Mengeksport durian sejuk beku ke China, sebuah syarikat Vietnam memperoleh 25 juta USD pada 2024

Sebuah perusahaan Vietnam memperoleh 25 juta USD daripada mengeksport durian beku.

Sebagai pemilik perusahaan terkemuka yang mempunyai kekuatan dalam mengeksport durian, kelapa, limau gedang dan buah naga di Vietnam, Encik Nguyen Dinh Tung, Pengerusi Lembaga Pengarah dan Pengarah Besar Vina T&T Group , berkata perusahaan itu pada masa ini mempunyai 10 kemudahan pembungkusan yang diedarkan di kawasan bahan mentah utama di Delta Mekong dan Dataran Tinggi Tengah.

Selain itu, Vina T&T juga mempunyai 2 kilang pemprosesan pertanian dengan barisan pengeluaran moden dan storan sejuk, dengan pelaburan 50-60 bilion VND/gudang di wilayah Ben Tre .

Proses pemprosesan dan pembungkusan di kilang memenuhi piawaian antarabangsa ISO 9001:2015, HACCP, jadi Vina T&T yakin dapat memenuhi keperluan pelanggan yang paling menuntut.

Bercakap kepada wartawan Dan Viet, Encik Tung mengulas bahawa durian mempunyai banyak peluang untuk menembusi lebih dalam ke pasaran domestik China serta pasaran utama lain.

Sebelum ini, Vina T&T telah mengeksport durian sejuk beku ke banyak tempat, terutamanya ke kawasan terpencil di mana durian segar tidak dapat dicapai. Oleh itu, sebaik sahaja Protokol mengeksport durian sejuk beku ke China ditandatangani, Vina T&T bersedia untuk membawa barangan ke pasaran berbilion orang ini.

"Ini adalah peluang yang baik untuk perniagaan meningkatkan eksport durian dan mengeksploitasi nilai buah ini dengan lebih baik. Vina T&T membuat banyak jenis produk sejuk beku, seperti durian penuh, segmen durian penuh dengan biji, keseluruhan segmen tanpa biji; beku dalam bentuk ais krim, dipecah menjadi kepingan untuk diproses. Secara amnya, bergantung kepada keperluan pelanggan China, selagi ada perniagaan Vietnam yang sedia, "kata Encik Tu.

Pekerja mengupas bahagian durian sebelum dibekukan di kilang Vina T&T. Foto: Kumpulan Vina T&T

Ketika menilai kelebihan durian sejuk beku, Encik Tung berkata, barangan sejuk beku boleh dipelihara dalam jangka masa yang lama dan mudah meresap masuk ke tanah besar China, manakala durian segar hanya boleh dijual di tempat yang selesa, tidak boleh pergi jauh dan jika harga tiba-tiba turun, perniagaan akan menjadi sangat pasif.

Perkara yang paling penting ialah durian beku yang memasuki pasaran berbilion orang akan mengurangkan tekanan bekalan semasa musim menuai puncak.

Walaupun China merupakan pasaran yang besar dan Vietnam telah mengeksport durian segar dalam kuantiti yang banyak ke jirannya, ia masih hanya mencapai pangkalan pelanggan yang kecil.

Wilayah utara terpencil, Wilayah Autonomi Mongolia Dalam…, hampir tidak boleh diakses oleh perusahaan Vietnam kerana isu pemeliharaan produk. Malah, durian Vietnam kini boleh didapati sepanjang tahun, dan produk Vietnam beku telah dieksport ke banyak negara yang jauh seperti AS dan negara Eropah.

"Isu yang membimbangkan sekarang ialah apa yang pasaran perlukan, bukan sama ada kita boleh mengeksport serta-merta selepas menandatangani Protokol," kata Encik Tung.

Bagaimanapun, Encik Tung percaya bahawa dengan sistem rakan kongsi yang besar di China, terutamanya Sunwah Group, tahun ini T&T akan mencapai perolehan kira-kira 25 juta USD daripada eksport durian beku. Dengan kelapa segar turut dieksport secara rasmi ke China, Vina T&T dijangka memperoleh tambahan 10-17 juta USD.

Secara purata, gudang durian Vina T&T mengeksport satu kontena ke China setiap hari. Foto: Vina T&T

Pada masa ini, syarikat Encik Tung memberi tumpuan kepada pembelian durian di Tanah Tinggi Tengah. Tahun lalu, secara purata, Vina T&T mengeksport satu kontena durian seberat 18 tan ke China setiap hari.

"Untuk mempunyai bahan mentah yang mencukupi untuk pengeluaran dan pemprosesan, Vina T&T telah bekerjasama dengan beribu-ribu petani dari Son La ke wilayah Central Highlands, Tenggara dan Delta Mekong. Kami telah bekerja keras untuk membina kawasan bahan mentah yang besar, menyediakan produk bermusim, membantu kilang untuk sentiasa beroperasi pada kapasiti penuh" - dedah Ketua Pegawai Eksekutif Vina T&T.

Sejak 2008, Vina T&T telah menjadi peneraju dalam mengeksport buah naga ke AS dan terus berkembang, menjadi perusahaan yang mempunyai bahagian pasaran terbesar di AS (mengandungi 50% daripada keluaran kira-kira 15 perusahaan Vietnam yang mengeksport buah segar ke pasaran ini). Vina T&T juga terkenal dengan tempahan eksport buah-buahan segar terkemuka dari Vietnam ke pasaran utama seperti China, EU, Jepun, Korea, Australia, dll.

Sebagai peniaga durian selama lebih daripada 20 tahun, Encik Trinh Dinh Duc - Timbalan Pengarah Syarikat Duc Hue Lam Dong Limited dikenali sebagai orang pertama di Lam Dong yang bereksperimen dengan membekukan keseluruhan durian untuk membina rantaian durian yang mampan mengikut projek wilayah itu.

Sehubungan itu, pada tahun 2011, syarikat Encik Duc telah disokong oleh wilayah itu dengan jentera dan peralatan untuk membina storan sejuk dengan kapasiti 200 tan; 1 kabinet gas nitrogen dengan kapasiti 30 tan/hari untuk membekukan sitrus dan buah untuk dieksport ke Eropah dan Amerika Syarikat.

"Orang Eropah suka makan durian dan mereka ingin melihat durian, jadi syarikat telah menggunakan kaedah pembekuan cepat dan dalam menggunakan nitrogen cecair mengikut teknologi Jerman. Sehubungan itu, durian dibekukan dengan sangat pantas, hanya dalam hampir 2 jam pada suhu yang sangat rendah (-110°C).

Kaedah ini membantu mengekalkan bentuk setiap ruas durian yang utuh, tanpa menghasilkan kristal ais atau mengubah struktur, kualiti dan rasa segmen durian tersebut. Kaedah pembekuan biasa hanya boleh disimpan selama 3-5 bulan, manakala pembekuan dengan gas nitrogen mempunyai masa pemeliharaan yang lebih lama" - kata Encik Duc.

Menurut Encik Duc, pembekuan buah-buahan keseluruhan memerlukan pemilihan buah yang lebih teliti. Sehubungan itu, adalah perlu untuk memilih taman yang ditanam mengikut piawaian, menggunakan kaedah pertanian yang selamat, dan sama sekali tidak mempunyai sisa racun perosak yang dilarang. Buah durian mestilah masak sama rata, mempunyai kandungan gula yang tinggi, dan mempunyai rupa yang cantik supaya apabila dicairkan dan dipisahkan, ruas durian tidak akan keras, dan kualiti perisa mestilah mencapai sekurang-kurangnya 90%.

Pada masa ini, Syarikat Duc Hue menggunakan kedua-dua teknologi pembekuan konvensional dan nitrogen cecair. En. Duc berkata, pembekuan buah-buahan penuh kos lebih tinggi daripada pembekuan segmen, tetapi penjual mendapat lebih banyak manfaat kerana mereka menjual keseluruhan kulit, tanpa perlu menghabiskan banyak masa untuk mengupasnya, manakala harga jualan tidak jauh berbeza.

Contohnya, keseluruhan durian beku yang dieksport ke Eropah berkisar antara 200,000 - 240,000 VND/kg; manakala segmen durian beku hanya 250,000 - 300,000 VND/kg.

Bagi pasaran China, Syarikat Duc Hue telah melengkapkan dokumen mengikut Perintah 248 dan 249, hanya menunggu pihak berkuasa kedua-dua pihak menyemak dan menyemak sebelum bersedia menghantar barangan ke China.

"Seiring dengan China, permintaan untuk durian sejuk beku di pasaran AS, Australia dan Taiwan adalah besar. Selain harga yang baik dan pengangkutan yang mudah, durian beku membantu perniagaan dan petani mengurangkan tekanan bermusim dan boleh menyelaraskan pesanan secara proaktif sepanjang tahun," kata Trinh Dinh Duc.

Melabur ratusan bilion dong untuk membina simpanan sejuk durian

Baru-baru ini, "taikun" wanita dalam industri eksport buah-buahan, Cik Ngo Tuong Vy - Ketua Pegawai Eksekutif Kumpulan Chanh Thu (Ben Tre) memaklumkan bahawa syarikat itu telah merasmikan Kilang Pemprosesan Eksport Buah Chanh Thu Dak Lak. Kilang ini terletak di kampung Nam Ky, komune Ea Drong, daerah Cu M'gar, dengan kapasiti 70,000 tan bahan mentah/tahun dengan jumlah modal pelaburan lebih daripada 476 bilion VND.

Sebagai seorang ahli perniagaan yang berpengalaman mengeksport buah-buahan segar ke AS, Jepun, China, EU, dan lain-lain, Cik Vy berkata bahawa matlamat penubuhan kilang di Dak Lak adalah untuk membeli dan membungkus buah-buahan segar di Tanah Tinggi Tengah seperti durian, markisa, keledek, alpukat; menghasilkan dan memproses buah-buahan sejuk beku menggunakan teknologi canggih untuk memenuhi keperluan pasaran eksport; membina rantaian hubungan dengan pekebun dan koperasi di rantau ini, dsb.

Cik Vy melahirkan rasa gembira kerana agensi-agensi berfungsi Kementerian Pertanian dan Pembangunan Luar Bandar khususnya Jabatan Perlindungan Tumbuhan telah memberi perhatian yang besar untuk membuka pasaran dan berjaya dengan durian - buah yang mempunyai nilai ekonomi yang tinggi di negara kita.

"Pada masa ini, hanya kira-kira 40% orang Cina boleh makan durian, dan terutamanya mereka yang berada di bandar-bandar besar dan mereka yang berduit boleh membelinya. Bagi orang Cina di tempat yang lebih terpencil, durian segar masih merupakan hadiah mewah. Oleh itu, masih terdapat banyak peluang untuk durian Vietnam, terutama produk sejuk beku, untuk menembusi lebih dalam ke China," Cik Vy memaklumkan.

Sebelum ini, pada tahun 2023, Syarikat Saham Bersama Durian Tay Nguyen (SARITA) telah mengadakan majlis perasmian kilang pemprosesan durian di Kluster Perindustrian Tan An, Bandar Buon Ma Thuot, Wilayah Dak Lak. Kilang itu mempunyai kapasiti 40,000 tan/tahun, dengan pelaburan lebih daripada 100 bilion VND, yang mengkhusus dalam pemprosesan durian segar dan segmen peeling dengan barisan pengeluaran moden untuk eksport.

Walaupun kawasan penanaman durian di Delta Mekong dan Dataran Tinggi Tengah terkenal dengan taman-taman yang telah lama wujud dan penjaga yang berpengalaman, wilayah-wilayah kemudian seperti Binh Phuoc dan Dong Nai telah membuatkan ramai orang mengagumi ladang durian mereka yang besar, dengan pelaburan yang teliti dan memenuhi piawaian yang ketat. Contoh biasa ialah Ba Dao LLC (bandar Phuoc Long), dengan jenama terkenal durian Ba Dao.

Ini juga merupakan satu-satunya unit di wilayah Binh Phuoc dengan kod berganda untuk kawasan penanaman dan kemudahan pembungkusan untuk mengeksport durian terus ke China mulai 2023.

Petani tua Truong Van Dao - Timbalan Pengarah Syarikat, juga Pengarah Koperasi Buah-buahan Bau Nghe, teruja berkata bahawa selepas hampir 30 tahun melekat pada tanah Phuoc Long, dia telah membina kawasan seluas 30 hektar durian mengikut piawaian VietGAP, dengan varieti utama Chin Hoa, Ri6, Monthong.

Namun, apabila menyedari kebanyakan petani durian tempatan kurang bernasib baik kerana dimanipulasi oleh peniaga, dan ingin menceroboh, mereka perlu memproses produk di tapak ke arah khusus untuk meningkatkan nilai produk, dia membelanjakan wang untuk membina kilang pemprosesan dan pembuatan seluas 5,000m2, dengan kapasiti pengeluaran 200 tan/hari.

Sehubungan itu, kaedah utama yang digunakan oleh kilang Koperasi adalah membekukan buah-buahan keseluruhan dan memisahkan segmen, seluruh gudang menggunakan teknologi pembekuan nitrogen cecair. Jumlah pelaburan untuk barisan pemprosesan, pembungkusan dan penyimpanan sejuk kilang syarikat itu kini lebih daripada 30 bilion VND.

Dalam tanaman durian 2023, syarikat itu membeli lebih 2,000 tan durian segar daripada anggota koperasi dan petani untuk eksport rasmi ke pasaran China.

Bagaimanapun, menurut Encik Dao, menjalankan perniagaan dalam industri durian bukanlah urusan sehari tetapi jangka panjang. Koperasi menasihatkan orang ramai supaya berusaha menanam durian yang bersih dan terutamanya menjaga nama baik dalam perniagaan.

"Individu dalam rantaian industri mesti menghapuskan pemikiran bermusim dan perniagaan; hanya dengan menyatukan durian Binh Phuoc dan Vietnam secara amnya boleh bersaing dengan negara lain," kata Encik Dao.

Pada masa ini, jumlah kawasan penanaman durian di wilayah Binh Phuoc mencecah hampir 6,000 hektar, menduduki tempat kedua di wilayah Tenggara, hanya selepas Dong Nai.

Terutama, terima kasih kerana lambat datang, kebanyakan penanam durian di Binh Phuoc telah secara proaktif menukar kaedah pengeluaran mereka, melabur dalam teknologi tinggi, dan menggunakan kemajuan saintifik dan teknikal dalam pertanian mampan ke arah GAP, termasuk 831 hektar yang memenuhi piawaian VietGAP dan 184 piawaian GlobalGAP. Ramai penanam di sini telah diberikan kod kawasan yang semakin meningkat untuk eksport rasmi ke China.

Sumber: https://danviet.vn/xuat-khau-sau-rieng-dong-lanh-sang-trung-quoc-co-cong-ty-viet-nam-da-thu-25-trieu-usd-nam-2024-20240824163900891.htm