Bức tranh tuyển dụng ngành du lịch ra sao?
Theo Tổng cục Du lịch, trong 5 tháng năm 2023 ước khoảng 4.599.959 lượt khách quốc tế đến Việt Nam, tăng 1.914,4% so với cùng kỳ năm 2022. Đây là tín hiệu vui của ngành du lịch VN trong quá trình hồi phục sau thời gian bị ảnh hưởng nghiêm trọng đại dịch Covid-19.
Nhiều doanh nghiệp kinh doanh dịch vụ du lịch tại Việt Nam đang tìm cách giải quyết những thách thức liên quan đến biến động và chuyển đổi nguồn nhân lực. Những doanh nghiệp này đang tăng cường đội ngũ lao động để đáp ứng nhu cầu thiếu hụt sau dịch, bao gồm cả nhân lực chất lượng cao và phổ thông.
Ngày 18.5.2025, Thủ tướng Chính phủ đã ký ban hành Nghị quyết số 82/NQ-CP về nhiệm vụ, giải pháp chủ yếu đẩy nhanh phục hồi, tăng tốc phát triển du lịch hiệu quả, bền vững. Đối với nguồn nhân lực, nghị quyết nêu rõ việc “Xây dựng tiêu chuẩn và thực hiện chuẩn hóa nhân lực du lịch, đa dạng các hình thức đào tạo. Chú trọng đào tạo và nâng cao kỹ năng nghề du lịch và năng lực quản lý du lịch, đủ điều kiện tham gia vào chuỗi cung ứng du lịch toàn cầu. Tăng cường liên kết hợp tác giữa doanh nghiệp và các trường đào tạo trong đào tạo nhân lực du lịch”.
Về bức tranh tuyển dụng ngành nhà hàng khách sạn, phó giám đốc một khách sạn 5 sao tại TP.HCM chia sẻ sau đại dịch Covid-19, nhu cầu tuyển dụng nhân viên lễ tân tăng lên đáng kể. Nhân viên lễ tân tạo ấn tượng đầu tiên cho du khách. Tuy nhiên, các khách sạn, resort và khu nghỉ dưỡng đang gặp khó khăn trong việc tìm kiếm nhân viên lễ tân có kỹ năng giao tiếp tốt, linh hoạt và có khả năng làm việc trong môi trường đa văn hóa.
Sinh viên Ngành Quản lý và kinh doanh khách sạn (chuyên ngành Tiếp tân 5 Sao) Trường Saigontourist học thực hành
“Ngoài bộ phận lễ tân, hầu hết các vị trí khác trong các khách sạn hiện nay đều đang trong tình trạng liên tục phải tuyển thêm, nhất là trong các cao điểm như hè, lễ tết. Từ các vị trí ở khu vực tiền sảnh, buồng phòng, bếp đến những cấp quản lý cao hơn, các khách sạn luôn cần người có năng lực”, phó giám đốc này cho biết.
Trong khi đó ở khu vực lữ hành, với sự mở cửa lại của các điểm du lịch và tăng trưởng ngành du lịch, nhu cầu tuyển dụng hướng dẫn viên cũng gia tăng. Hướng dẫn viên du lịch là “hạt nhân” mang đến trải nghiệm hấp dẫn cho khách. Đại diện nhiều công ty lữ hành tại TP.HCM cho rằng những hướng dẫn viên có khả năng giao tiếp tốt, hiểu biết về văn hóa luôn được chào đón vào doanh nghiệp.
Sinh viên trường Saigontourist thực hành hướng dẫn viên
Nhiều vị trí khác trong ngành du lịch nói chung cũng thường xuyên đăng tin tuyển dụng, bao gồm nhân viên đặt phòng, nhân viên kinh doanh và marketing, nhân viên chăm sóc khách hàng,…
Nên học gì để theo ngành du lịch?
Ngành quản trị nhà hàng khách sạn và ngành lữ hành đều có tiềm năng phát triển hậu Covid-19. Từ vị trí xuất phát điểm, các bạn trẻ sẽ có nhiều cơ hội thăng tiến bao gồm các vị trí quản lý cao cấp, chuyên gia, quản lý sự kiện, marketing, quản lý tour du lịch và hướng dẫn viên địa phương.
Bà Võ Thị Mỹ Vân – hiệu trưởng Trường Trung cấp Du lịch và Khách sạn Saigontourist (TP.HCM) – nêu góc nhìn điều quan trọng trong thời điểm hiện tại là các bạn trẻ theo học cần liên tục học hỏi, nâng cao kỹ năng và thích ứng với những thay đổi trong ngành để tận dụng được cơ hội thăng tiến. Muốn thăng tiến càng xa, nền tảng đào tạo ban đầu tại trong nhà trường phải càng vững chắc.
Theo bà Vân, ưu tiên trong đào tạo nên là thực hành. Chẳng hạn, tại Trường Trung cấp Du lịch và Khách sạn Saigontourist (TP.HCM), tất cả các ngành “hot” đang được đào tạo như Hướng dẫn viên du lịch, Quản trị lữ hành, Quản trị và kinh doanh khách sạn, Quản trị và kinh doanh dịch vụ nhà hàng ăn uống, Marketing du lịch,… đều có 70% thời gian học dành cho thực hành. 25% thời gian sinh viên được thực tập trực tiếp ở các doanh nghiệp.
Sinh viên học thực hành buồng phòng tại trường Saigontourist
Nằm trong hệ thống 80 đơn vị lữ hành, khách sạn, nhà hàng của Tổng Công ty Du lịch Sài Gòn (Saigontourist Group), đồng thời có mối quan hệ hợp tác với đa số các công ty trong ngành du lịch cả nước, Trường Trung cấp Du lịch và Khách sạn Saigontourist luôn đảm bảo việc làm cho học viên sau tốt nghiệp, qua đó góp phần tham gia vào việc giải bài toán nhân sự cho ngành. Nhiều ngành như Kỹ thuật chế biến món ăn, Kỹ thuật pha chế đồ uống, Kỹ thuật làm bánh,… sinh viên Saigontourist gần như có việc làm chỉ sau vài tháng theo học.
Lễ ký kết hợp giữa Trường Saigontourist và 13 đơn vị hợp tác
Một lợi thế khác của sinh viên Trường Trung cấp Du lịch và Khách sạn Saigontourist là cơ hội làm việc ở các nước phát triển như Pháp, Úc, Canada,… Nhà trường kết hợp với những tập đoàn du lịch và khách sạn lớn nước ngoài để cùng hợp tác và cung ứng nguồn lao động với những mức lương hấp dẫn cho các bạn trẻ Việt Nam, đặc biệt trong ngành Kỹ thuật chế biến món ăn. “Cơ hội hội nhập cho các bạn trẻ theo học du lịch hiện là không biên giới”, bà Vân nói.
