Zink is betrokken bij vele lichaamsfuncties, van de werking van het immuunsysteem tot het genezingsproces van wonden. Het lichaam kan zink niet opslaan en moet daarom regelmatig worden aangevuld. Een zinktekort kan leiden tot diverse gezondheidsproblemen.
Mensen met spijsverteringsziekten, vegetariërs en ouderen lopen het grootste risico op zinktekort. Kinderen met zinktekort ontwikkelen een groeiachterstand en leiden tot immuunstoornissen, aldus de gezondheidswebsite Medical News Today (VK).
Kreeft, oesters en krab zijn voedingsmiddelen die rijk zijn aan zink.
Zinktekort kan leiden tot de volgende spijsverteringsproblemen:
Diarree
Een van de meest voorkomende symptomen van zinktekort is diarree. Diarree veroorzaakt door spijsverteringsaandoeningen verdwijnt na inname van medicijnen. Diarree veroorzaakt door zinktekort is echter langdurig en terugkerend. Mensen met deze aandoening zullen niet begrijpen waarom diarree zo lang aanhoudt. De reden hiervoor is dat zinktekort het herstelvermogen van het darmslijmvlies vermindert en het vermogen van het spijsverteringsstelsel om water op te nemen vermindert.
Misselijkheid
Zinktekort kan de spijsvertering verstoren en misselijkheid of indigestie veroorzaken. Dit komt doordat de maag- en darmwand wordt aangetast bij een zinktekort, waardoor het spijsverteringsproces verstoord raakt.
Zink is een belangrijk onderdeel van veel spijsverteringsenzymen, met name die welke betrokken zijn bij de afbraak van voedsel in de maag en darmen. Deze enzymen helpen bij de afbraak van voedingsstoffen, waardoor ze gemakkelijker door het lichaam kunnen worden opgenomen. Zo helpt het enzym amylase bij de afbraak van zetmeel tot suikers, terwijl het enzym protease helpt bij de afbraak van eiwitten tot aminozuren.
Verlies van eetlust
Verlies van eetlust kan gepaard gaan met verlies van smaak en reuk. Mensen met deze aandoening hebben symptomen die lijken op die van anorexia. Dit komt doordat zink ook bijdraagt aan het behoud van smaak en reuk. Zinktekort tast deze functies aan, wat leidt tot verlies van eetlust.
Om zinktekort te voorkomen, is het belangrijk om regelmatig zinkrijke voedingsmiddelen te eten, zoals oesters, kreeft, krab, rundvlees, kip en varkensvlees. Daarnaast zijn planten zoals cashewnoten, amandelen, kikkererwten en kidneybonen ook rijk aan zink, aldus Medical News Today.
Bron: https://thanhnien.vn/3-trieu-chung-tieu-hoa-canh-bao-co-the-thieu-chat-kem-18525011619083696.htm






Reactie (0)