5 voedingsmiddelen die u moet vermijden bij bloedarmoede door ijzertekort

Bepaalde voedingsmiddelen kunnen de opname van ijzer in het lichaam blokkeren. Mensen met ijzergebreksanemie moeten bepaalde voedingsmiddelen vermijden of beperken om het ijzergehalte te helpen herstellen.

IJzergebreksanemie is een veelvoorkomende vorm van bloedarmoede die kan optreden als het lichaam onvoldoende ijzer heeft. Voeding speelt een belangrijke rol bij de vraag of mensen voldoende ijzer binnenkrijgen en hoe goed hun lichaam het opneemt. Het vermijden van bepaalde voedingsmiddelen die de ijzeropname belemmeren en het toevoegen van meer ijzer- en vitamine C-rijke voedingsmiddelen kan helpen bij de behandeling van bloedarmoede.

1. Welke invloed heeft voeding op bloedarmoede?

Dieet kan helpen bloedarmoede te voorkomen en het ijzergehalte in het lichaam op peil te houden.

Volgens Dr. Han Viet Trung, adjunct-directeur van het Centrum voor Hematologie en Bloedtransfusie van het Bach Mai Ziekenhuis, is bloedarmoede een klinische aandoening die veel mensen treft, vooral vrouwen. Hoewel er veel verschillende factoren zijn die de aanmaak van rode bloedcellen in het lichaam verminderen, zijn ijzer- en foliumzuurtekorten de belangrijkste oorzaken. Het consumeren van voedingsmiddelen die rijk zijn aan ijzer en foliumzuur kan het hemoglobinegehalte verhogen, maar er zijn ook voedingsmiddelen die de opname van deze voedingsstoffen belemmeren.

Dieet kan bloedarmoede helpen voorkomen en het ijzergehalte in het lichaam op peil houden. Dit omvat een uitgebalanceerd dieet met goede bronnen van ijzer en vitamine C, wat de ijzeropname bevordert.

Jonge kinderen kunnen ijzergebreksanemie ontwikkelen als hun voeding onvoldoende ijzer bevat. Dit gebeurt wanneer ze beginnen met het eten van vast voedsel, meestal tussen de leeftijd van 9 maanden en 1 jaar. Het toevoegen van ijzerrijk vast voedsel kan dit helpen voorkomen.

Volgens een onderzoek uit 2022 naar bloedarmoede door ijzertekort bij vrouwen zijn de meeste dieetinterventies effectief. De meest effectieve dieetaanpak lijkt het verhogen van de inname van ijzer en vitamine C te zijn.

2. Sommige voedingsmiddelen belemmeren de opname van ijzer

Calciumhoudende voedingsmiddelen behoren tot de voedingsmiddelen die mensen met bloedarmoede moeten vermijden, samen met voedingsmiddelen die rijk zijn aan ijzer.

Eet geen voedingsmiddelen die veel ijzer bevatten tegelijk met voedingsmiddelen die veel calcium bevatten.

Een van de belangrijkste oorzaken van bloedarmoede is ijzertekort. Mensen met bloedarmoede moeten daarom geen calciumrijk voedsel eten en calciumrijk voedsel niet tegelijk met ijzerrijk voedsel eten, omdat dit de opname van ijzer door het lichaam vermindert. Calcium belemmert namelijk de opname van ijzer in het lichaam, waardoor de aandoening verergert.

Voedingsmiddelen die rijk zijn aan calcium zijn onder andere melk en zuivelproducten zoals kaas, yoghurt, noten, bananen, sardines, groene bladgroenten, verrijkte sinaasappelsap…

Voedingsmiddelen rijk aan tannines

Hoewel zwarte thee, groene thee en koffie goed zijn voor de gezondheid, moeten mensen met bloedarmoede door ijzertekort de consumptie van deze voedingsmiddelen beperken, omdat ze tannine bevatten, een stof die de opname van ijzer, met name non-heemijzer in plantaardige voedingsmiddelen, belemmert. Andere voedingsmiddelen met veel tannine zijn pure chocolade, granaatappelsap, rode wijn, enz.

Voedingsmiddelen rijk aan gluten

Mensen met bloedarmoede moeten voedsel met veel gluten vermijden, omdat het de aandoening kan verergeren. Bij sommige mensen beschadigt gluten de darmwand, waardoor de opname van ijzer en foliumzuur wordt verhinderd, die beide nodig zijn voor de aanmaak van rode bloedcellen. Gluten komt vooral voor in pasta, tarweproducten, gerst, rogge en haver.

Voedingsmiddelen rijk aan fytaat

Fytaat bindt zich vaak aan ijzer in het spijsverteringskanaal, waardoor de opname ervan wordt verhinderd. Mensen met ijzergebreksanemie moeten daarom voedingsmiddelen vermijden die fytaat of fytinezuur bevatten, zoals tarweproducten, brood, volkoren granen, bonen en peulvruchten, noten, enz.

Oxaalzuur voedingsmiddelen

In sommige gevallen kunnen voedingsmiddelen die oxaalzuur bevatten de ijzeropname verstoren. Mensen met bloedarmoede moeten deze voedingsmiddelen daarom in beperkte hoeveelheden consumeren en vermijden tijdens het gebruik van medicijnen. Voedingsmiddelen die oxaalzuur bevatten zijn onder andere pinda's, spinazie, peterselie en chocolade.

3. Wanneer moet ik naar een dokter?

Aanhoudende vermoeidheid kan een teken zijn van bloedarmoede.

Volgens Dr. Han Viet Trung moeten mensen een arts raadplegen als ze tekenen of symptomen van bloedarmoede hebben, zoals:

• Moe of extreem moe;
• buiten adem;
• Duizeligheid of licht in het hoofd voelen;
• Koude handen en voeten;
• Bleke huid...

Bloedarmoede kan worden veroorzaakt door een ijzertekort in de voeding, bepaalde medicijnen of hevig menstrueel bloedverlies. IJzergebreksanemie kan ook een teken zijn van een onderliggende aandoening, zoals:

• Maag-darmstoornissen die bloedingen in het spijsverteringskanaal veroorzaken, zoals coeliakie of inflammatoire darmziekte;
• Bloedingen in de urinewegen;
• Een genetische aandoening die de ijzeropname beïnvloedt;
• Helicobacter pylori-infectie;
• Nierziekte;
• Obesitas of congestief hartfalen, die ontstekingen veroorzaken waardoor het lichaam moeilijker ijzer kan gebruiken...

Uw arts kan bloedonderzoek doen om uw ijzer-, ferritine- en hemoglobinegehalte te controleren om een ​​ijzertekort of bloedarmoede te diagnosticeren.

Bron: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/5-thuc-pham-nen-tranh-khi-bi-thieu-mau-do-thieu-sat-172241225180051663.htm