Beroemde eigenaar van The Lunch Lady overlijdt plotseling in Canada: vaste klanten barsten in tranen uit

Zoals gemeld door Thanh Nien overleed mevrouw Nguyen Thi Thanh, bekend als The Lunch Lady, plotseling na een hartstilstand op Pearson International Airport in Toronto (Canada) op 19 mei (lokale tijd). Ze was 59 jaar oud.

Het is bekend dat mevrouw Thanh bij haar aankomst in Toronto bezig was met de voorbereidingen om op 3 juni een nieuw restaurant in deze stad te openen.

Bà chủ Lunch Lady nổi tiếng thế giới đột tử mất ở Canada - Ảnh 1. — Mevrouw Thanh kookte ooit Vietnamees eten op de Canadese televisie.

Mevrouw Thanh, die sinds 1995 een restaurant aan de stoep in Ho Chi Minhstad heeft geopend, wordt geprezen omdat ze de culinaire ziel van Vietnam met de wereld deelt. In 2009 werd haar restaurant per ongeluk bezocht door wijlen chef-kok Anthony Bourdain tijdens de opnames van de tv-serie "No Reservations" en werd wereldberoemd.

Vanaf dat moment gebruikte de eigenaar de naam The Lunch Lady, die meneer Anthony hem gaf, om haar genegenheid en dankbaarheid voor de chef-kok uit te drukken. Door de jaren heen heeft het restaurant in Ho Chi Minhstad nog steeds zowel binnenlandse als buitenlandse gasten weten te bekoren.

In 2020 opende The Lunch Lady zijn eerste officiële restaurant in Vancouver. Met de steun van chef-kok Benedict Lim ontving het restaurant drie opeenvolgende Bib Gourmand-prijzen van de Michelingids van 2022 tot en met 2024.

Buren en gasten hebben medelijden

Volgens Thanh Nien was het restaurant van mevrouw Thanh in Ho Chi Minhstad op 21 mei om 12.00 uur gesloten. Voor het restaurant hing een bord: "Het restaurant is vandaag gesloten. 28 Tay is te koop. Dank u wel!"

Uit onderzoek blijkt dat de mededeling slechts één dag geleden werd geplaatst, vlak na het nieuws over het overlijden van de restauranteigenaar in Canada.

Bà chủ Lunch Lady nổi tiếng thế giới đột tử mất ở Canada - Ảnh 2. — Op normale dagen is The Lunch Lady overvol met klanten. Elke keer dat de eigenaresse naar het buitenland gaat, verkopen haar familieleden gewoon door.

Bà chủ Lunch Lady nổi tiếng thế giới đột tử mất ở Canada - Ảnh 3. — Nieuwe aankondiging van het restaurant na de plotselinge dood van mevrouw Thanh in Canada

In de verte keek mevrouw Ngoc Thanh (50 jaar), een buurvrouw en al jaren een "vaste" klant van dit restaurant, af en toe bedroefd naar het vertrouwde restaurant van mevrouw Thanh. Mevrouw Thanh zei dat ze, vlak na het horen van het nieuws over het overlijden van mevrouw "Ut Mot" (de naam die haar buren liefkozend aan mevrouw Thanh gaven - PV), zo geschokt was dat ze sprakeloos was.

Volgens deze "vaste" klant hebben zij en mevrouw Thanh een hechte band; ze wonen naast elkaar en eten daarom vaak bij The Lunch Lady. Een paar dagen geleden zag ze mevrouw Thanh gezond en wel, klaar om naar Canada te vertrekken, maar toen kreeg ze slecht nieuws.

"Ut Mot stierf plotseling, ik was geschokt, barstte in tranen uit en kon niet slapen. Het leven is echt vergankelijk. Ut Mot leefde in de harten van zijn buren en iedereen, iedereen hield van hem en respecteerde hem, dus nu hij plotseling stierf, is iedereen diepbedroefd. De buren praten hier al lang met verdriet over", zei mevrouw Muoi (62 jaar), een vaste klant en tevens buurvrouw van mevrouw Thanh die naast haar zat.

Bà chủ Lunch Lady nổi tiếng thế giới đột tử mất ở Canada - Ảnh 4. — Veel buren en vaste klanten van het restaurant waren bedroefd door het nieuws van het overlijden van mevrouw Thanh.

De heer Bui Quang Hiep, hoofd van afdeling 5 van Da Kao Ward (District 1), vertelde aan Thanh Nien dat mevrouw Thanh met het restaurant The Lunch Lady de trots is van de buurt en de buren, omdat het restaurant wereldberoemd is.

Hij zei bedroefd dat mevrouw Thanh een vrolijke, zachtaardige vrouw was, dicht bij haar buren woonde en geliefd was. Dhr. Hiep betuigde ook zijn diepste medeleven aan haar familie en verwanten met het plotselinge overlijden van deze restauranteigenaar.

In een recent interview met de krant Thanh Nien vertelde mevrouw Thanh dat ze haar kookkunsten van haar moeder heeft geërfd. Haar moeder was een beroemde chef-kok en al van kleins af aan leerde ze koken. Natuurlijk moest ze, toen ze het restaurant opende, veel ontdekken en leren om het complete recept te krijgen zoals het nu is.

"Ik woonde voorheen niet in deze buurt, maar omdat ons huis werd afgebroken, moesten we verhuizen naar een appartement. Mijn zus deed daar destijds zaken. Ze zei dat ze 's ochtends zou verkopen en ik om twaalf uur 's middags. Nu we allebei ouder zijn, verkopen we om twaalf uur 's middags, van 10.30 uur tot 15.30 uur", vertelde ze in 2023 aan verslaggevers.

Bron: https://thanhnien.vn/ba-chu-the-lunch-lady-noi-tieng-dot-tu-o-canada-khach-quen-bat-khoc-185250521122134955.htm