Dokter: Klopt het dat je je lichter voelt en een betere huid krijgt als je veel groenten en fruit eet?

Volgens Mai Thi Thuy, een bachelor in voeding van de afdeling Voeding van het Xuyen A Algemeen Ziekenhuis in Ho Chi Minh-stad, is de huid in wezen een spiegel die nauwkeurig weergeeft wat er in het lichaam gebeurt. Wanneer je een evenwichtig en voedzaam dieet volgt, wordt je huid meestal helderder, gladder, jonger en stralender. Zelfs het darmmicrobioom, waar miljarden bacteriën in het spijsverteringsstelsel leven, heeft een aanzienlijke invloed op hoe de huid functioneert en reageert.

Omgekeerd kan een onevenwichtige voeding, overmatige consumptie van suiker, vet en bewerkte voedingsmiddelen, of ongezonde leefgewoonten leiden tot interne onevenwichtigheden, die zich al snel extern manifesteren door een verslechtering van de huid.

Een evenwichtig dieet omvat de volgende voedselgroepen:

Zetmeel: granen, rijst, noedels, aardappelen, enz.
Eiwitbronnen zijn onder andere vlees, vis, eieren, melk en peulvruchten.
Vetten omvatten dierlijk vet en bakolie.
Een groep vitaminen, mineralen en vezels die voorkomen in groenten en fruit.
De aanbevolen waterinname ligt tussen de 1,5 en 2 liter, afhankelijk van de mate van lichamelijke activiteit.
Combineer dit met minstens 30 minuten lichaamsbeweging per dag voor volwassenen.

Waarom voelen we ons lichter en hebben we een gezondere huid als we veel groenten en fruit eten?

Volgens voedingsdeskundige Mai Thi Thuy bevatten groenten, in vergelijking met voedingsmiddelen die rijk zijn aan eiwitten, koolhydraten en vetten, minder calorieën. Wanneer de calorie-inname wordt verminderd, verliest het lichaam water en glycogeen, wat leidt tot snel gewichtsverlies. Daarnaast zorgt het eten van meer vezels voor een licht gevoel in de maag en een betere spijsvertering. Dit is echter geen vetverlies; het is voornamelijk vochtverlies en een afname van de opgeslagen energie.

Bovendien verhoogt een verhoogde inname van groenten en fruit de hoeveelheid antioxidanten, wat de huid tijdelijk kan laten stralen. Echter, langdurig uitsluitend op groenten en fruit vertrouwen kan leiden tot een eiwittekort, een droge huid en versnelde veroudering. Een gebrek aan vet vermindert de opname van vitamine A, D, E en K, waardoor de huid elasticiteit verliest en er slechter uitziet.

Bác sĩ: Có phải ăn nhiều rau quả thì 'nhẹ người, da đẹp hơn'? - Ảnh 1. — Het is goed om veel groenten te eten, maar langdurig alleen groenten eten is onwetenschappelijk en kan gemakkelijk leiden tot ernstige voedingstekorten.

Is het goed om alleen fruit en groenten te eten om het lichaam te ontgiften?

De trend om alleen fruit en groenten te eten om het lichaam te ontgiften wint aan populariteit, vooral onder jongeren, omdat het wordt gepromoot als een manier om "het lichaam te reinigen", "snel af te vallen" en "de huid te verbeteren". Dit is echter een ernstige misvatting die een negatieve invloed op de gezondheid kan hebben.

Het is goed om veel groenten te eten, maar langdurig uitsluitend op groenten vertrouwen is onwetenschappelijk en kan gemakkelijk leiden tot ernstige voedingstekorten. Ontgiften door essentiële voedingsstoffen (eiwitten, koolhydraten, vetten) te onthouden, onthoudt het lichaam van de energie die nodig is om normale levensfuncties te behouden. Dit "reinigt" het lichaam niet effectief, maar kan stofwisselingsstoornissen veroorzaken (elektrolytenonbalans, hypotensie, hartritmestoornissen, bloedarmoede, ondervoeding, uitputting, enz.), wat leidt tot zwakte, vermoeidheid en een verminderd cognitief functioneren.

Bron: https://thanhnien.vn/bac-si-co-phai-an-nhieu-rau-qua-thi-nhe-nguoi-da-dep-hon-185251127153022115.htm