Vietnamees brood blijft in 2025 tot de 25 beste sandwiches ter wereld behoren

"Knapperig en heerlijk, Vietnamees brood is een wereldwijd fenomeen geworden." (Foto: CNN)

Volgens CNN is de baguette, die oorspronkelijk uit Frankrijk komt, door de Vietnamezen naar eigen smaak nagemaakt, waarbij ze de landsgrenzen overstaken en wereldwijd fenomeen

Vietnamese banh mi stond op de 6e plaats van de lijst van 25 beste sandwiches ter wereld in 2025.

"De traditionele banh mi-versie bevat geroosterd varkensvlees, varkensworst, augurken, koriander, mayonaise en andere ingrediënten. Je kunt ook andere versies vinden met tofu en kip met citroengras. De smaak is knapperig, fris, rijk en extreem lekker." - CNN introduceert.

Bovenaan de lijst staat de Bocadillo de Jamón Ibérico – een klassieke Spaanse sandwich. Volgens CNN is dit gerecht eenvoudig en heerlijk, met als hoogtepunt de geliefde Spaanse Iberische ham, dun gesneden en geserveerd op knapperig brood, bestreken met extra vierge olijfolie. Verse tomaten en kaas kunnen ook worden toegevoegd.

*Bocadillo de jamón Ibérico, Spanje: Eenvoudig en lekker.* (Foto: CNN)

De Ibérico-ham in deze sandwich is afkomstig van zwarte Iberische varkens die vrij rondlopen en met eikels worden gevoerd. Hierdoor heeft de ham een kenmerkende, rijke en onweerstaanbaar lekkere smaak.

Op de tweede plaats staat torta ahogada – het populairste streetfood in Guadalajara, Mexico. Gehakt varkensvlees wordt in een knapperig broodje gesandwiched en vervolgens bedekt met een pittige rode saus.

Mexicaanse torta ahogada. (Foto: internet)

Pan Bagnat-brood uit Frankrijk. (Foto: CNN)

De derde is de Italiaanse tramezzini. Hoewel deze oorspronkelijk uit Turijn komt, heeft Venetië deze populaire lunchsnack naar een heel nieuw niveau getild. Driehoekig witbrood is gevuld met olijven en tonijn, gekookte eieren, groenten, veel ham en champignons.

Deze sando van varkenskarbonade is een populaire snack in Japan. (Foto: CNN)

Ook in de top 25 staan shoarma (Midden-Oosten), pambazo (Mexico), muffaletta en po'boy (New Orleans, VS), chivito (Uruguay), pan bagnat (Frankrijk), katsu sando (Japan), smørrebrød (Denemarken), spatlo (Zuid-Afrika), Montreal smoked vlees sandwich (Canada), kreeft roll (New England, VS), Broodje haring (Nederland), croque monsieur (Frankrijk)...

Brood ontstond in de jaren 50, met als voorouder het stokbrood dat door de Fransen naar Vietnam werd gebracht. Na verloop van tijd ontwikkelden de Vietnamezen een brood met een knapperige korst maar een holle en zachte binnenkant. Vanaf dat moment creëerden mensen met hun creativiteit vele unieke gerechten van brood, zoals sandwiches met vlees, gebakken eieren, melkdips, gefrituurd brood,... Maar misschien ook wel brood gevuld met vlees, kruiden, paté, koriander, uien,...

In 2009 gaf de overleden chef-kok Anthony Bourdain, een van de invloedrijkste culinaire experts ter wereld, veel complimenten aan banh mi in het CNN-programma No Reservation.

Vietnamees brood staat op de 6e plaats van de 25 beste sandwiches ter wereld in 2025

In 2013 werd Vietnamees brood door het bekende tijdschrift National Geographic verkozen tot een van de 11 beste straatvoedselproducten ter wereld.

In 2016 werd dit populaire gerecht, samen met bun cha en pho, opgenomen in de lijst van 100 wereldberoemde gerechten die gezamenlijk werd samengesteld door de World Record Alliance - Wordkings en het World Top Institute.

In februari 2023 maakte Taste Atlas, een website die bekend staat als de 'culinaire wereldkaart', de 50 beste straatgerechten ter wereld bekend. Vietnamees brood stond daarbij op de 6e plaats.

Tot op heden is 24 maart gekozen als Vietnamese Brooddag, ter herdenking van de mijlpaal van de toevoeging van het woord "banh mi" aan het Oxford-woordenboek, om de prestaties en waarden te eren die het Vietnamese brood met zich mee heeft gebracht.

Bron: https://baogialai.com.vn/banh-mi-viet-tiep-tuc-vao-top-25-banh-mi-kep-ngon-nhat-the-gioi-nam-2025-post328102.html