Ontdek hoe je bittere meloenflos maakt zonder bitterheid, extreem lekker en cool

GĐXH - Er zijn veel manieren om heerlijke bittere meloen te bereiden: bittere meloen gevuld met vlees, bittere meloen geroerbakt met eieren... Vandaag bekijken we een nieuw gerecht: bittere meloen met ijskoud geraspt varkensvlees, ook wel bittere meloen met geraspt varkensvlees genoemd, een zeer populair verkoelend gerecht.

Ingrediënten voor bittermeloen floss voor 3 personen

3 bittere meloenen; 350 g varkenszijde; 1 kom ijsblokjes; Kruiden: 1 lepel garnalenpasta, 2 lepels suiker; 1 verse chilipeper, 3 teentjes knoflook; 50 ml gefilterd water; Plasticfolie.

Maken

Voorbereiding van grondstoffen

Bittermeloen: kies jonge, frisse groene vruchten om oude vruchten te vermijden die vezelig en niet lekker zijn om te eten. Was de vrucht na aankoop, halveer hem, verwijder alle pitten en snijd hem in hapklare stukjes.

Voor bittermeloenen moeten we jonge, frisse groene vruchten kiezen om oude vruchten te vermijden die vezelig en niet lekker om te eten zijn.

Week vervolgens de gesneden pompoen ongeveer 5 minuten in verdund zout water, haal ze eruit, spoel ze af met water en laat ze uitlekken. Pel de chilipeper en knoflook, plet en hak ze fijn en bewaar ze in een kom.

Te volgen stappen

Verkruimel de ijsblokjes en doe ze in een schone kom. Bedek de kom met plasticfolie of dek de kom af met een schone plastic zak. Giet vervolgens de uitgelekte bittere meloen erover en laat het geheel ongeveer 30 tot 45 minuten marineren, zodat de bittere meloen knapperiger en steviger wordt.

Als er geen ijsblokjes beschikbaar zijn, kunnen we de bittere meloen koelen door de in plakjes gesneden en uitgelekte bittere meloen op een bord te leggen en het vervolgens af te dekken met plasticfolie of huishoudfolie om te voorkomen dat de geur van de koelkast in de meloen trekt en de smaak bederft.

IJskoude, met bittere meloen geraspte varkensvlees is een populair verkoelend gerecht.

Zet het dan ongeveer 15-20 minuten direct in de vriezer en haal het er dan uit. Meng de dipsaus volgens het recept: 2 eetlepels suiker, 1 eetlepel vissaus, 1 eetlepel water, roer goed tot alle kruiden zijn opgelost en proef nogmaals om te zien of het goed is. Voeg tot slot de fijngehakte knoflook en chilipeper toe en roer nogmaals goed.

Als u geen garnalenpasta lust, kunt u deze vervangen door de gewone vissaus die uw gezin vaak gebruikt. Vervolgens kunt u de saus naar eigen smaak aanpassen.

Haal vervolgens de ijskoude bittere meloen uit de vriezer, leg het geraspte varkensvlees op de bittere meloen en eet het met de gemengde vissaus. Je kunt het ook met chilivissaus eten, wat gegarandeerd onweerstaanbaar lekker is.

Bron: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/bat-mi-cach-lam-muop-dang-ruoc-khong-bi-dang-cuc-ngon-mat-lanh-172250619152804157.htm