Als u in het weekend met uw familie samenkomt en geen zin hebt in rijst, kunt u soepgerechten zoals pho, vermicelli, glasnoedels, enz. bereiden om de smaak te veranderen.
Vooral noedelgerechten zoals zure ribnoedelsoep, krabnoedelsoep, slakkennoedelsoep... zijn geliefd bij veel Vietnamese gezinnen, omdat ze makkelijk te eten zijn, een grote verscheidenheid aan smaken hebben en voldoen aan de behoefte van alle gezinsleden, van ouderen tot kinderen.
Hier zijn een paar eenvoudige manieren om thuis noedelsoep te maken waar je met het hele gezin van kunt genieten!
Ribvermicelli met zuur kan op elk moment van de dag een vervanging zijn voor rijst, bijvoorbeeld bij het ontbijt, de lunch, in de middag of in de avond.
 |  |
Een heerlijke kom zure ribnoedelsoep heeft opvallende kleuren, een koele bouillon en een natuurlijke zoetheid, geserveerd met rauwe groenten en kruiden. De ribben zijn perfect gegaard, zacht en sappig, gecombineerd met de zure smaak van tamarinde (of sterfruit, tomaat) om de smaakpapillen te stimuleren.
Bekijk nu: Hoe je heerlijke, smaakvolle zure ribvermicelli maakt
Vegetarische vermicellisoep is bij veel mensen geliefd vanwege de heerlijke mix van veganistische ingrediënten, die zorgen voor een unieke smaak.
Dit noedelgerecht heeft een zoete bouillon, vermengd met de rijke smaak van tofu en krabvlees, en stevige champignons. Het gerecht is het lekkerst als het warm wordt gegeten, met rauwe groenten.
Bekijk nu: Hoe je thuis een heerlijke, eenvoudige vegetarische vermicellisoep kookt
Krabnoedelsoep is een favoriet gerecht onder veel Vietnamezen. Het is een ideale maaltijd op koude dagen of wanneer u geen zin hebt in rijst en zin hebt in iets anders.
Het gerecht heeft een combinatie van de vette smaak van krabbenpasta, de geurige bouillon van veldkrab en de lichtzure smaak van tomaten...
Krabsoep smaakt het lekkerst met kruiden, rauwe groenten en gedoopt in vissaus met knoflook en chili, in de smaken zuur, pittig, zout en zoet.
Bekijk nu: Hoe je een simpele krabnoedelsoep, heerlijke en standaardbouillon maakt
Bun oc is ook een populair gerecht en is geliefd bij gasten, vooral in Hanoi.
Bij het eten van Hanoi slakkennoedelsoep proef je de rijke, knapperige smaak van slakkenvlees, vermengd met de zoetzure smaak van de bouillon. Het is nog lekkerder met rauwe groenten.
Bekijk nu: Hoe je Hanoi slakkennoedelsoep met standaardsmaak maakt
Als je dit weekend het menu voor je gezin wilt aanpassen, maar nog geen geschikt gerecht hebt bedacht, is visnoedelsoep een goede keuze. Om visnoedelsoep met de juiste smaak te bereiden, heb je echter een aantal speciale geheimen nodig.
Dit gerecht is gemakkelijk te eten en helpt effectief bij het verlichten van indigestie dankzij de zoete, heldere bouillon van visgraten, gecombineerd met de knapperige, rijke smaak van gefrituurde vis en de geurige geur van dille...
Afhankelijk van de smaak van het gezin kunt u varkensrol, gebakken tofu, geblancheerd rundvlees, rauwe groenten (sla, ananas, koriander...), geblancheerde taugé, geblancheerde groenten (kool, selderij...) toevoegen om het gerecht met visnoedels aantrekkelijker te maken en de smaak in balans te brengen.
Bekijk nu: Het geheim van het koken van visnoedelsoep zonder visgeur, je kunt het eindeloos eten zonder dat het verveelt
Bron: https://vietnamnet.vn/5-cach-lam-cac-mon-bun-nuoc-ngon-don-gian-cho-ngay-chan-com-2441403.html
![[Foto] Diepzeezandafzettingen, oud houten schip An Bang loopt risico opnieuw begraven te worden](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/11/13/1763033175715_ndo_br_thuyen-1-jpg.webp)
![[Foto] Panorama van de 2e vriendschapsuitwisseling voor de grensverdediging tussen Vietnam en Cambodja](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/402x226/vietnam/resource/IMAGE/2025/11/13/1763033233033_image.jpeg)
![Dong Nai OCOP-transitie: [Artikel 3] Toerisme koppelen aan OCOP-productconsumptie](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/402x226/vietnam/resource/IMAGE/2025/11/10/1762739199309_1324-2740-7_n-162543_981.jpeg)
Reactie (0)