Veel mensen kregen een voedselvergiftiging na het frituren en eten van cicaden.

In de eerste zomermaand ontvingen ziekenhuizen in het bergachtige gebied van de provincie Quang Tri veel gevallen van voedselvergiftiging, veroorzaakt door het vangen en frituren van cicaden voor de bereiding van gerechten.

Het consumeren van cicaden kan gemakkelijk leiden tot vergiftiging en allergische reacties - Foto: TAN VU

Op 5 mei verklaarde de heer Nguyen Viet Duc, directeur van het regionale algemene ziekenhuis van Huong Hoa ( provincie Quang Tri ), dat het ziekenhuis van 1 april tot en met 3 mei negen patiënten met cicadenvergiftiging had opgenomen, in de leeftijd van 17 tot 86 jaar. De patiënten kwamen uit de gemeenten Huong Phung, Lia, Tan Lap en Khe Sanh.

Volgens de heer Duc vangen de meeste patiënten cicaden in het wild en bakken ze die in olie of vet om ze op te eten. Na het eten ervaren patiënten symptomen zoals buikpijn, koorts, diarree, braken en huiduitslag; in ernstige gevallen kunnen ze ademhalingsproblemen, anafylactische shock en levensbedreigende aandoeningen krijgen als ze niet snel worden behandeld.

"Doorgaans hebben patiënten 5 tot 7 dagen behandeling nodig voordat hun gezondheid stabiliseert," aldus de heer Duc.

Het behandelingsprotocol omvat hoofdzakelijk intraveneuze vloeistoffen, elektrolytenvervanging met orale rehydratatieoplossing (ORS), antibiotica, medicatie tegen anafylactische shock en spijsverteringsenzymen.

Ondanks herhaalde waarschuwingen van lokale gezondheidsautoriteiten en gezondheidscentra, blijft het eten van cicaden wijdverbreid in het bergachtige gebied van Huong Hoa. Elk jaar registreren ziekenhuizen meer dan 10 gevallen van vergiftiging, met name tijdens de zomermaanden.

De oorzaak is vastgesteld als cicaden die ondergronds leven, waardoor ze vatbaar zijn voor giftige schimmels en ziekteverwekkers. Wanneer de omstandigheden gunstig zijn, vermenigvuldigen de schimmelsporen zich en dringen ze de lichamen van de larven binnen.

Veel mensen in het bergachtige gebied van Quang Tri hebben voedselvergiftiging opgelopen door het eten van cicaden - Foto: HOANG TAO

Daarnaast kan het eiwit in cicaden ernstige allergische reacties veroorzaken, wat bij sommige gevoelige personen tot anafylactische shock kan leiden.

De gezondheidssector adviseert mensen om geen cicaden te eten om het risico op vergiftiging te vermijden, vooral tijdens het huidige warme weer.

GELE APPEL

Bron: https://tuoitre.vn/bat-ve-sau-chien-an-hang-loat-nguoi-ngo-doc-2026050514440341.htm