Het geheim achter de met een Aziatische technologie bekroonde melklijn van Vinamilk

Vinamilk heeft zojuist een grote indruk gemaakt tijdens de Asian Technology Excellence Awards 2025 met een aantal ongekende technologieën in de zuivelindustrie in Zuidoost-Azië. Het geheim achter de hoogwaardige Vinamilk Green Farm High Protein melklijn is niet alleen de voedingswaarde, maar ook de mogelijkheid om technologie toe te passen op elke schakel van de productieketen, van grondstoffen tot verwerking.

Báo Nghệ An•03/11/2025

De Asian Technology Excellence Awards (ATEA) zijn een jaarlijkse prijs die wordt uitgereikt door de Asian Business Review ter ere van baanbrekende technologische innovaties die de toekomst van Azië vormgeven. De prijzen belonen technologieprojecten die meetbare resultaten opleveren, urgente uitdagingen aanpakken en daadwerkelijke vooruitgang boeken in diverse sectoren.

In de categorie Digitale Transformatie - Voedselproductie is Vinamilk het enige zuivelbedrijf in Zuidoost-Azië dat een prijs wint dankzij zijn baanbrekende technologieduo: ultramicrofiltratietechnologie en een 4.0-systeem voor melkkwaliteitscontrole. Volgens Asian Business Review is dit een stap voorwaarts waarmee Vinamilk het eerste bedrijf in Zuidoost-Azië is dat zowel het productieproces als de inkoop van grondstoffen volledig heeft gedigitaliseerd.

Vinamilk is het enige zuivelbedrijf in Zuidoost-Azië dat een onderscheiding heeft gewonnen in de categorie Digitale transformatie - Voedselproductie op ATEA 2025.

Met name ultrafiltratietechnologie – een technologie die Vinamilk als eerste introduceerde voor grootschalige toepassing in Zuidoost-Azië – is een directe reactie op de wereldwijde trend van eiwitrijke verse melk. Het is een geavanceerde melkverwerkingstechnologie uit Europa die het mogelijk maakt om eiwitten, calcium en lactose op moleculair niveau te extraheren, waardoor de voedingssamenstelling optimaal wordt aangepast aan de steeds persoonlijkere behoeften van consumenten.

Dankzij deze technologie bevat elke verpakking Vinamilk Green Farm High Protein van 250 ml, hoewel volledig verwerkt uit verse melk, zonder toevoeging van wei-eiwit, nog steeds tot 12,5 g natuurlijk eiwit - 65% meer dan traditionele gesteriliseerde verse melk, 30% rijker aan calcium en 60% minder vet. Het fysieke filter helpt bovendien lactose te verwijderen, waardoor mensen met een gevoelige spijsvertering beter toegang hebben tot voedingsstoffen uit melk.

Vinamilk Green Farm High Protein is een typische productlijn voor de toekomstgerichte productontwikkelingsstrategie van Vinamilk.

Het product wordt gezien als een superieure voedingsoplossing voor mensen die actief voor hun gezondheid zorgen via hun dagelijkse voeding, zoals: volwassenen die fysieke voeding nodig hebben, zwangere vrouwen, mensen die regelmatig sporten en kinderen in de ontwikkelingsfase.

“ Vinamilk Green Farm High Protein bevestigt onze productontwikkelingsstrategie voor de toekomst, waarin voeding niet alleen goed is voor de gezondheid, maar ook ‘op maat’ is gemaakt om te voldoen aan de behoeften, smaken en levensstijl van ieder persoon ”, benadrukte de heer Nguyen Quang Tri, Marketing Executive Director van Vinamilk.

Tegelijkertijd heeft Vinamilk een uiterst gevoelig systeem voor het testen van de melkkwaliteit geïmplementeerd, waarmee realtime kwaliteitstests op elk kritiek punt mogelijk zijn. In plaats van het hele proces te veranderen, past het systeem een gericht verbeteringsmodel toe, waarbij kwaliteitsproblemen op elk specifiek punt worden geïdentificeerd en aangepakt, terwijl de efficiëntie van het systeem behouden blijft. Dit garandeert een hoogwaardige bron van rauwe melk – een voorwaarde voor geavanceerde downstream processing, zoals ultramicrofiltratietechnologie.

" Deze innovaties zijn des te belangrijker gezien de omvang en wereldwijde invloed van Vinamilk ", aldus Asian Business Review . Vinamilk is momenteel de grootste melkproducent in Zuidoost-Azië, met 15 boerderijen die voldoen aan internationale normen zoals Global SLP en Organic EU. Het bedrijf beheert meer dan 130.000 melkkoeien en heeft een capaciteit van meer dan 1,1 miljoen liter verse melk per dag.

Dankzij het uiterst gevoelige melkkwaliteitscontrolesysteem kan Vinamilk de melkkwaliteit in realtime op elk kritisch punt testen.

De onderscheiding van Vinamilk op ATEA 2025 bevestigt niet alleen de technologische innovatiekracht van de "reus" in de regionale zuivelindustrie, maar onthult ook het "geheim" achter de indrukwekkende reeks internationale successen van de producten van Vinamilk Green Farm Cao Dam. Het technologieduo heeft Vinamilk Green Farm Cao Dam geholpen een reeks toonaangevende prijzen te winnen voor heerlijke smaak, veiligheid en zuiverheid, zoals de Gold Award - de hoogste certificering van Monde Selection (België), de Superior Taste Award (België) en de Purity Award - de strengste prijs voor veiligheid en zuiverheid uit de VS.

Technologie is niet alleen een productiemiddel, maar is een bijzonder 'ingrediënt' geworden dat bijdraagt aan het herdefiniëren van voedingsnormen in de moderne zuivelindustrie. Voor Vinamilk is elke technologische verbetering een stap in de richting van de toekomst: een toekomst waarin voeding niet alleen zuiver en gezond is, maar ook gepersonaliseerd is op basis van de behoeften, fysieke conditie en levensstijl van elke consument.

Bron: https://baonghean.vn/bi-mat-dang-sau-dong-sua-gianh-giai-cong-nghe-chau-a-cua-vinamilk-10310149.html