Ochtend in het vissersdorp in het centrum van de stad Phu Quoc

Op de ochtend van 13 februari reisde ik vanuit het centrum van de stad Phu Quoc naar het belangrijkste gebied van het vissersdorp Duong Dong, iets meer dan 2 km verderop, in wijk 9 van de wijk Duong Dong in de stad Phu Quoc, provincie Kien Giang .

Vóór zonsopgang sliep het vissersdorp vredig, ondanks het aanhoudende geruis van de golven die tegen de rotsen klotsten. Sommige dorpelingen deden rustig aan lichaamsbeweging en wandelden langs de kustpaden.

Even later waren ook de vishandelaren en -kopers aanwezig, wachtend op de vissers die vlakbij de kust aan het vissen waren om inktvis, vis, garnalen, enz. naar de kust te brengen. De vrouwen in het dorp, de echtgenotes van de vissers in het vissersdorp, gingen ook naar het brede zandgebied om hun mannen te verwelkomen, na een nacht hard werken om de kost te verdienen op zee.

Kleine boten van de andere kant van de zee snijden voortdurend de golven naar de kust. Ongeveer drie tot vijf kilometer uit de kust ligt het lokale kweekgebied voor vis. Kooien met tandbaarzen en brasems liggen dicht bij elkaar en vormen "drijvende bases" op het wateroppervlak.

Ondanks het verlies van zijn linkerbeen, houdt meneer Le Van Son (63 jaar) zich nog steeds bezig met inktvisvissen. Zijn broodwinning op zee bestaat uit een ronde mand met een diameter van bijna 2 meter, uitgerust met een garnalenstaartmotor om zich over zee te verplaatsen en een roeispaan.

Bovenop de mand gebruikte meneer Son een plank om een plat oppervlak te creëren om op te zitten of te liggen tijdens het vissen op inktvis. Onder de mand bevindt zich een opbergruimte voor inktvisvisuitrusting en een accu om de boot de hele nacht te verlichten.

"Elke dag verlaat mijn mand de haven om 18.00 uur de avond ervoor en keert de volgende ochtend om 6.00 uur terug naar deze kade. Ik ben de hele nacht opgebleven, maar heb slechts 4 kilo vrij grote inktvis gevangen, die ik voor 270.000 VND/kg aan lokale handelaren heb verkocht. Het is het werk van mijn oom, soms is het winstgevend, soms niet, je weet maar nooit," zei meneer Son.

Hoewel hij 69 jaar oud is, is meneer Phan Van Khoe nog steeds gezond, heeft hij een sterk lichaam en is hij een van de meest ervaren vissers in het vissersdorp Duong Dong. Na een lange nacht op inktvis te hebben gevist met een ronde mand die op zee dreef, ving meneer Khoe slechts 2,5 kilo levende inktvis.

Hij glimlachte en zei: "Het is normaal om te verliezen. Als er veel is, zal er niets zijn, maar als we de mand de zee op duwen, hebben de vissers verse vis en inktvis voor hun familiemaaltijden. Als er veel is, verkopen we het, als er weinig is, houden we het voor onszelf, het is geen probleem."

Mevrouw Nguyen Thi Bich, een handelaar die gespecialiseerd is in het kopen van inktvis van vissers in het vissersdorp Duong Dong, vertelde dat ze elke ochtend gemiddeld meer dan 150 kg inktvis koopt van dit vissersdorp, en soms wel 200 kg.

Het zijn allemaal inktvissen, gevangen door vissersboten, heel vers en heerlijk. Mevrouw Bich verdeelt ze onder restaurants in de stad Phu Quoc.

De heer Nguyen Thanh Vinh, al 10 jaar een bekende handelaar in dit vissersdorp, vertelt dat hij elke ochtend hier komt om allerlei soorten zeevis te kopen die door vissers zijn gevangen.

"Gemiddeld zo'n 150 tot 200 kg per dag, voornamelijk zeebaars, brasem, makreel, roze vis... Maar tegenwoordig zijn er weinig van over, omdat vissers op heldere dagen niet veel de zee op gaan. Na de volle maan van januari trekken de vissen dan ook veel weg. Op dat tijdstip is het 's ochtends erg druk in dit vissersdorp", aldus de heer Vinh.