Visverwerkingsbedrijven in Ha Tinh zijn druk bezig met het "verzamelen" van goederen voor Tet.

Omdat het einde van het jaar als het "zakelijke seizoen" wordt beschouwd, zijn de visverwerkingsbedrijven in Ha Tinh druk bezig met het voorbereiden van goederen voor de markten van Nieuwjaar en Chinees Nieuwjaar 2024.

Dankzij de succesvolle constructie van het 3-sterren OCOP-product op provinciaal niveau wordt de kwaliteit van Luong Can-vissaus steeds verder verbeterd.

Momenteel haast de Luong Can Seafood Purchasing and Processing Cooperative in het dorp Phuc Hai, gemeente Cam Nhuong (Cam Xuyen), zich om goederen gereed te maken voor de markt aan het einde van het jaar en tijdens het Chinese Nieuwjaar. Om de productie te verhogen, heeft de fabriek meer werknemers aangenomen om bestellingen op tijd te produceren en te "betalen".

Het is bekend dat dankzij de succesvolle ontwikkeling van het 3-sterren OCOP-product op provinciaal niveau de kwaliteit van Luong Can-vissaus steeds verder is verbeterd. Klanten in veel plaatsen in het land vertrouwen erop en gebruiken het.

Dit jaar wil Luong Can Seafood Purchasing and Processing Cooperative ongeveer 6.000 liter aan verschillende soorten vissaus verkopen.

Mevrouw Nguyen Thi Can, directeur van de coöperatie, zei: "Tot nu toe hebben we bestellingen ontvangen voor meer dan 3.000 liter vissaus van grote en kleine agenten binnen en buiten de provincie, zoals Hanoi, Quang Binh , Ho Chi Minh City... en we verwachten dat de bestellingen de komende dagen verder zullen toenemen.

Dit jaar is de coöperatie van plan om ongeveer 6.000 liter vissaus in verschillende soorten op de markt te brengen. Om aan de marktvraag naar Tet te voldoen, heeft de coöperatie diverse flessen van 0,5 liter tot 1 liter in diverse designs verpakt. Tijdens het productieproces stelt de coöperatie "vertrouwen" altijd voorop door heerlijke producten te creëren, kwaliteit, voedselhygiëne en -veiligheid te garanderen, evenals milieuhygiëne, redelijke prijzen... Zo behouden ze hun positie op de markt en winnen ze het vertrouwen van klanten.

Mevrouw Nguyen Thi Mai (dorp Phuc Hai, gemeente Cam Nhuong) verwerkt gedroogde garnalen.

Niet ver daarvandaan is mevrouw Nguyen Thi Mai (dorp Phuc Hai, gemeente Cam Nhuong) ook druk bezig met het bereiden van Tet-producten. Haar belangrijkste bronnen van producten zijn gedroogde garnalen, gedroogde inktvis en diepvriesvis.

"Naar verwachting zal de faciliteit in de laatste maand van het jaar de markt voorzien van meer dan 20 ton aan verschillende soorten vis en zeevruchten, waarvan de meeste gedroogde inktvis, gedroogde garnalen en makreel zijn. Momenteel is de faciliteit bezig met het opvoeren van de aankopen om de voorraad Tet-producten aan te vullen. Klanten kopen deze niet alleen voor eigen gebruik, maar sturen ze ook als cadeau naar de provincies. De hoeveelheid goederen die de faciliteit momenteel inkoopt, is twee keer zo groot als normaal, maar we maken ons nog steeds zorgen dat we niet genoeg goederen zullen hebben om aan klanten te leveren in de dagen voorafgaand aan Tet", aldus mevrouw Mai.

In de laatste maand van het jaar leverde mevrouw Mai's bedrijf ruim 20 ton aan verschillende soorten vis en zeevruchten aan de markt.

Volgens mevrouw Mai heeft ze in het 4.0-technologietijdperk, om zeevruchten bij veel klanten bekend te maken, naast de traditionele verkoopkanalen, ook gebruikgemaakt van sociale netwerksites zoals Facebook, Zalo, TikTok... om in contact te komen met de markt. Daardoor verkopen producten beter en stijgt de winst aanzienlijk.

Handelaren verzamelen haastig goederen in de vissershaven van Cua Sot (Loc Ha).

De familie van mevrouw Nguyen Thi Nhon is een van de oudste visbedrijven in het dorp Lien Tan (gemeente Thach Kim, Loc Ha). Ze beseft dat de vraag naar visproducten aan het einde van het jaar zal toenemen en heeft daarom bijna 300 miljoen VND geïnvesteerd in de aankoop van visproducten zoals makreel, verse garnalen en verse inktvis. Ze profiteert van de tijd om ze te verwerken, classificeren en verpakken voor opslag in een koelcel.

Mevrouw Nhon zei: "Gemiddeld koopt en verkoopt mijn familie maandelijks ongeveer 10 ton vis van alle soorten. Tijdens Tet neemt de vraag drie tot vier keer toe. Om de kwaliteit van verse vis te garanderen, heeft mijn familie daarom geïnvesteerd in de bouw van een koelhuis om de vis beter te kunnen bewaren. Door vroeg vis te kopen, heeft mijn familie voldoende voorraad om de Tet-markt te bevoorraden en te voorkomen dat de voorraad opraakt."

Volgens sommige retailers zijn de prijzen van visproducten momenteel stabiel. Concreet: verse inktvis van 270.000 tot 450.000 VND/kg; verse garnalen van 200.000 tot 450.000 VND/kg; makreel van 250.000 VND/kg; gedroogde garnalen van 800.000 VND/kg; gedroogde inktvis van 800.000 tot 2 miljoen VND/kg...

Vissers maken gebruik van het zonnige weer om tijdens de laatste tocht van het jaar zeevruchten te vangen.

Volgens veel vissers was de exploitatiesituatie aan het einde van het jaar erg moeilijk vanwege het ongunstige weer. De opbrengst was weliswaar niet hoog, maar de prijzen voor zeevruchten waren daarentegen wel goed, dus de mensen waren erg enthousiast.

Visser Bui Van Nam (gemeente Thach Kim, Loc Ha) vertelde: "Niet alleen mijn boot, maar ook de meeste andere boten in de omgeving profiteren van de zonnige dagen om de zee op te gaan en winst te maken. Aan het einde van het jaar neemt de vraag naar vis toe en zijn de prijzen stabiel, dus alle vissers proberen de zee op te gaan om wat extra geld te verdienen. De afgelopen dagen heeft mijn boot voornamelijk sardines en inktvis gevangen... na aftrek van de kosten verdiende ik bijna 6 miljoen VND per visreis."

De levendige handel in vis en zeevruchten en de stabiele consumptie hebben voor opwinding gezorgd bij zowel kleine handelaren als vissers in Ha Tinh, waardoor ze met een gerust hart de zee op kunnen gaan en daar kunnen blijven.

Duc Quan

Bron: https://baohatinh.vn/nong-nghiep/cac-co-so-che-bien-hai-san-o-ha-tinh-hoi-ha-gom-hang-tet/258529.htm