Tay, Nung en Thaise etnische groepen strijden om hun traditionele culinaire cultuur te demonstreren, bereiden en introduceren.

(Vaderland) - Op de ochtend van 18 november organiseerde het organiserend comité van het 7e Then zang- en Tinh luitkunstfestival van de Tay, Nung en Thai etnische groepen in het Vietnamese nationale dorp voor etnische cultuur en toerisme een wedstrijd om de traditionele culinaire cultuur te demonstreren, bereiden en introduceren.

Deze activiteit heeft als doel de culinaire culturele waarden van de etnische groepen Tay, Nung en Thai en de beroemde volkskeukens van de regio's te eren, te behouden en te promoten. Daarnaast willen we nieuwe en aantrekkelijke toeristische producten blijven creëren en ontwikkelen, gericht op binnenlandse en internationale toeristen en het grote publiek.

De jury beoordeelde de tentoonstellingsstands.

Daarom stuurden de 14 delegaties die deelnamen aan het festival, naar de tentoonstellingsruimte waar ze de traditionele culturele en culinaire producten van de deelnemers introduceerden en promootten. Daar gingen ze om de beurt aan de juryleden vertellen over het verwerkingsproces, de betekenis en de unieke kenmerken van elk gerecht.

Volgens het organisatiecomité brachten de groepen uiteenlopende en rijke gerechten mee, waarin de unieke smaken van de Tay-, Nung- en Thai-etnische groepen uit elke regio tot uiting kwamen.

Delegaties stuurden vertegenwoordigers om gerechten te presenteren en te introduceren.

Traditionele maaltijden van etnische groepen in de provincie Dien Bien

Met typische ingrediënten als rijst uit de hooglanden, kip uit de heuvels, wilde groenten, bamboescheuten, varkensvlees, etc. zijn door de vaardige handen van ambachtslieden traditionele maaltijden bereid en tentoongesteld.

In de culinaire stands van het festival worden schalen vol eten aangeboden, gevuld met traditionele gerechten van de Tay, Nung en Thai, zoals geroosterde eend, geroosterd varkensvlees, vijfkleurige kleefrijst, etc. Deze trekken toeristen.

Traditionele keuken van etnische minderheden

Veel bezoekers van het Vietnamese nationale dorp voor etnische cultuur en toerisme waren verrast en verheugd toen ze konden genieten van de specialiteiten van de etnische minderheden in de hooglanden en de kleurrijke feesten konden zien.

Kunstenaars demonstreren het weven van traditionele kostuums

Volgens informatie van het organisatiecomité bestaat de prijzenstructuur van de wedstrijd uit 5 A-prijzen, 5 B-prijzen en 4 C-prijzen.

De resultaten van deze wedstrijd worden door de Evaluatieraad samengesteld en naar het organiserend comité van het festival gestuurd. Tijdens de slotceremonie op 18 november worden de prijzen uitgereikt.

Bron: https://toquoc.vn/cac-dan-toc-tay-nung-thai-thi-trung-bay-che-bien-va-gioi-thieu-van-hoa-am-thuc-truyen-thong-20241122092504263.htm