Hier volgen enkele tips van voedingsdeskundige Kejal Shah (India).
1. Kies volkorenproducten.
Dit betekent dat je bruine rijst kiest in plaats van witte rijst. Rode of zwarte rijst kan ook gebruikt worden. Deze rijstsoorten bevatten meer antioxidanten, ijzer en vezels dan witte rijst.
2. Controleer de portiegroottes.
Houd gepaste portiegroottes aan om de calorie-inname te beheersen. Een typische portie rijst is ongeveer een halve of een hele kom gekookte rijst.
3. Zorg voor een goede balans met groenten en eiwitten.
Door gevarieerd te eten, eet je minder rijst en voel je je sneller vol. Het combineren van rijst met eiwitbronnen zoals linzen, kikkererwten of kip kan ook gunstig zijn. Dit zorgt voor een evenwichtige maaltijd en langdurige energie.
4. Gezonde kookmethoden
"Stomen of koken heeft de voorkeur boven frituren om extra vet en calorieën te vermijden. Als je rijstgerechten maakt, zoals gemengde rijst, gebruik dan minder olie of kies een gezondere olie zoals olijfolie," aldus Kejal Shah.
5. Combineer met vezelrijke voedingsmiddelen.
Eet rijst met bijgerechten die rijk zijn aan vezels, zoals salade, gestoomde groenten of yoghurt. Vezels bevorderen de spijsvertering en zorgen ervoor dat je langer een vol gevoel hebt.
6. Kies rijstsoorten met een lage glycemische index.
Kies basmatirijst, die doorgaans een lagere glycemische index heeft dan andere soorten witte rijst.
7. Combineer verschillende soorten gemengde granen.
Meng rijst met andere granen zoals quinoa of gerst. Dit verhoogt de voedingswaarde en zorgt voor meer variatie in je maaltijden. De voordelen van quinoa gaan verder dan alleen gewichtsverlies; het helpt ook de bloedsuikerspiegel te reguleren en verbetert de cardiovasculaire gezondheid.
8. Eet op tijd.
De beste tijd om rijst te eten is tijdens de lunch. Dit kan je helpen je calorie-inname beter te beheersen dan wanneer je laat in de avond eet.
Bron: https://laodong.vn/suc-khoe/cach-an-com-trong-che-do-an-kieng-giam-can-1379294.ldo
Reactie (0)