Toekenning van een registratiecertificaat voor de geografische aanduiding "Lai Chau" voor theeproducten

De geografische aanduiding “Lai Chau” is beschermd voor drie producten: groene thee, Oolong-thee en Oriental Beauty-thee.

Op 19 augustus 2025 heeft het Nationaal Bureau voor Intellectuele Eigendom Besluit nr. 559/QD-SHTT uitgevaardigd betreffende de verlening van het registratiecertificaat voor geografische aanduiding nr. 00146 voor Lai Chau-theeproducten. Het Ministerie van Wetenschap en Technologie van de provincie Lai Chau is de organisatie die deze geografische aanduiding beheert.

De geografische aanduiding " Lai Chau " is beschermd voor drie producten, waaronder groene thee, oolongthee en Oosterse schoonheidsthee. Lai Chau groene thee wordt verwerkt uit de knop van één knop en twee jonge blaadjes van de oude Shan-theevariëteit die in het geografische gebied "Lai Chau" wordt geteeld. Het product heeft een natuurlijk aroma, een milde samentrekkende werking, een zoete nasmaak en een glutaminezuurgehalte van 5,34 g/100 g of meer.

Lai Chau Oolong thee wordt gemaakt van de jonge knoppen met één knop en twee bladeren van de Kim Tuyen theesoort, geteeld in het geografische gebied "Lai Chau". Het product heeft een sterk gardenia-aroma, een lichte, zoete smaak en een glutaminezuurgehalte van 4,24 g/100 g of meer.

Lai Chau Oriental Beauty Tea wordt gemaakt van jonge knoppen met 1 knop en 2 bladeren die zijn aangevreten door groene bladspringers, gele knoppen van de Kim Tuyen-theesoort die wordt geteeld in het geografische gebied "Lai Chau". Het product heeft een sterke geur van gegrilde suikerriet en honing, een milde smaak, niet samentrekkend, en een glutaminezuurgehalte van 5,61 g/100 g of meer.

De bijzondere eigenschappen en kwaliteiten van Lai Chau-thee zijn te danken aan de bijzondere natuurlijke omstandigheden van het geografische gebied.

Het gebied waar oude Shan-thee wordt verbouwd in de districten Lai Chau, Tam Duong, Sin Ho, Phong Tho, Than Uyen en Tan Uyen, ligt op een hoogte van 1200 tot 2500 meter boven zeeniveau. De gemiddelde maandelijkse temperatuurschommeling overdag en 's nachts bedraagt ​​9,74 °C en de gemiddelde jaarlijkse neerslag bedraagt ​​2118 mm. De hoge temperatuurschommeling overdag en 's nachts stimuleert de synthese van aminozuren, waaronder glutaminezuur, waardoor de theeknoppen groener en jonger worden en bijdragen aan de unieke smaak.

Het teeltgebied van Kim Tuyen-thee in de bovengenoemde gebieden ligt op een hoogte van 900 tot 1300 meter boven zeeniveau, de gemiddelde maandelijkse temperatuur overdag en 's nachts bedraagt ​​8,26 °C en de gemiddelde jaarlijkse neerslag bedraagt ​​2484 mm. Deze omstandigheden zorgen ervoor dat Kim Tuyen-theeknoppen veel aminozuren kunnen opnemen, vocht in de bladeren kunnen vasthouden en de celstructuur kunnen verbeteren, wat zorgt voor een unieke kwaliteit van Oolong-thee en Lai Chau Oriental Beauty-theeproducten.

Naast natuurlijke factoren dragen ook de productietechnieken en de specifieke normen voor de selectie van de grondstoffen bij de verwerking van groene thee, Oolong-thee en Oriental Beauty-thee aanzienlijk bij aan het creëren van de unieke kenmerken en kwaliteit van producten die de geografische aanduiding "Lai Chau" dragen.

Centrum voor Wetenschap en Technologie Communicatie

Bron: https://mst.gov.vn/cap-giay-chung-nhan-dang-ky-chi-dan-dia-ly-lai-chau-cho-san-pham-che-197251011203719745.htm