Het mediterrane dieet vermindert aanzienlijk het aantal ontstekingen en chronische ziekten

Uit een nieuw onderzoek, gepubliceerd in het Journal of Periodontology, blijkt dat een mediterraan dieet niet alleen de mondgezondheid helpt beschermen, maar ook bijdraagt ​​aan het verminderen van het risico op ontstekingen - een factor die in verband wordt gebracht met een reeks chronische ziekten en dementie.

Het mediterrane dieet vermindert de ontstekingen aanzienlijk. (Bron: Healing Works Foundation)

Internationale wetenschappers voerden tandheelkundige onderzoeken, bloedtesten en voedingsanalyses uit bij 200 deelnemers in het Verenigd Koninkrijk.

Ze ontdekten dat mensen die zich minder aan het mediterrane dieet hielden en meer rood vlees aten, vaker last hadden van ernstigere tandvleesontstekingen en dat ze hogere waarden van ontstekingsmarkers in hun bloed hadden, zoals interleukine-6 ​​en C-reactief proteïne.

Professor Luigi Nibali van King's College London (VK) zei: "Hoge niveaus van ontstekingsmarkers betekenen een sterkere ontstekingsreactie, wat leidt tot ernstige tandvleesaandoeningen en het hele lichaam aantast."

Dr. Andrew Freeman - Directeur Cardiovasculaire Preventie en Zorg bij National Jewish Health (Denver, VS), zei: "We weten al lang dat de gezondheid van het tandvlees nauw verband houdt met hart- en vaatziekten.

Chronische ontstekingen beschadigen niet alleen de bloedvaten, wat kan leiden tot nierfalen, long-, lever- en hersenschade, maar zijn ook de oorzaak van vasculaire dementie, de op één na meest voorkomende vorm van cognitieve stoornissen na de ziekte van Alzheimer.

Langdurige ontstekingen kunnen ertoe leiden dat het immuunsysteem de controle verliest, het hart en andere organen aanvalt en insulineresistentie en celdisfunctie bevordert – processen die leiden tot diabetes type 2 en leververvetting.

"Het is duidelijk dat wanneer je een zeer plantaardig dieet volgt, zoals het mediterrane dieet, het aantal ontstekingen drastisch afneemt", benadrukt Freeman.

Talrijke studies hebben aangetoond dat het mediterrane dieet het risico op diabetes, een hoog cholesterolgehalte, dementie, depressie en borstkanker helpt verminderen. Het wordt ook in verband gebracht met sterke botten en een gezond hart.

Het mediterrane dieet wordt gekenmerkt door verse groenten en fruit, volkoren granen, bonen, zaden en een paar noten als belangrijkste voedingsmiddelen. Gezonde vetten worden geprefereerd door extra vierge olijfolie, en er wordt vrijwel geen boter of dierlijk vet gebruikt.

Rood vlees wordt beperkt gegeten, vooral vanwege de smaak, terwijl omega-3-rijke vis wordt aangemoedigd. Eieren, zuivelproducten en gevogelte worden in veel kleinere hoeveelheden gegeten dan in het westerse dieet. Suiker en geraffineerde voedingsmiddelen worden alleen bij speciale gelegenheden gegeten.

Bron: https://baoquocte.vn/che-do-an-dia-trung-hai-giam-dang-ke-muc-do-viem-nhiem-va-cac-benh-man-tinh-328744.html