Hartvriendelijk dieet

Het mediterrane dieet, of DASH, legt de nadruk op volkorenproducten, mager vlees en veel groenten, terwijl bewerkte voedingsmiddelen worden beperkt.

De American Heart Association (AHA) stelt dat een hartvriendelijk dieet prioriteit geeft aan gezonde eiwitbronnen, waaronder plantaardige voedingsmiddelen, vis, magere zuivelproducten en mager vlees. Bij een hartbeschermend dieet is het belangrijk om plantaardige oliën te gebruiken, zoals olijf- of avocado-olie; te kiezen voor onbewerkte voedingsmiddelen; veel groenten en fruit te eten; alcohol te vermijden; en de suikerinname te beperken.

Mediterraan dieet

Het mediterrane dieet wordt nog steeds beschouwd als het beste dieet voor een gezond hart. Het is gericht op volkorenproducten, mager vlees en veel groenten. Deskundigen suggereren echter dat het idee dat matige wijnconsumptie het risico op hartaanvallen of beroertes verlaagt, heroverweging behoeft. Iedereen moet zijn of haar eigen gezondheid goed kennen. Als u bijvoorbeeld gezond eet, voldoende beweegt en uw bloeddruk en bloedsuikerspiegel onder controle houdt, is een glas rode wijn een paar keer per week niet schadelijk. Mensen met een verhoogd risico op hart- en vaatziekten of die een hartaanval of beroerte hebben gehad, zouden alcohol moeten vermijden. Regelmatige alcoholconsumptie belemmert bovendien pogingen om af te vallen, omdat de meeste alcoholische dranken veel suiker en lege calorieën bevatten.

Een hartvriendelijk dieet voorkomt hoge bloeddruk en is gericht op veel fruit en groenten, volkorenproducten, magere eiwitten en gezonde vetten. Foto: iStock — Een hartvriendelijk dieet voorkomt hoge bloeddruk en is gericht op veel fruit en groenten, volkorenproducten, magere eiwitten en gezonde vetten. Foto: *iStock*

STREEPJE

Het DASH-dieet voldoet aan alle principes van de American Heart Association (AHA) voor een hartgezonde voeding. Dit dieet legt de nadruk op voedingsmiddelen met weinig zout, suiker, alcohol en bewerkte producten. Men dient veel groenten, fruit, volkorenproducten en niet-zetmeelrijke peulvruchten te eten. Eiwitten dienen voornamelijk afkomstig te zijn van plantaardige bronnen zoals noten of peulvruchten, vis of schaal- en schelpdieren, mager vlees en magere of vetvrije zuivelproducten.

Veganistisch, vetarm dieet

Wat betreft de gezondheid van het hart scoren veganistische en vetarme diëten minder goed dan het typische vetarme dieet. Het mediterrane dieet, of DASH-dieet, wordt als ongezond beschouwd vanwege het gebrek aan voedingsvariatie. Dit kan het voor iemand moeilijk maken om zich eraan te houden, waardoor het risico op voedingstekorten toeneemt.

Koolhydraatarm

Deskundigen zeggen ook dat koolhydraatarme diëten aanraden om fruit, volkoren granen en peulvruchten te vermijden, wat resulteert in een lage vezelinname en kan leiden tot voedingstekorten.

Daarnaast kan een dieet dat verzadigde dierlijke vetten vermijdt, leiden tot tekorten aan vitamine B12, essentiële vetzuren en eiwitten, met bloedarmoede en spierzwakte tot gevolg.

De AHA adviseert een holistisch dieet met prioriteit voor plantaardige voeding en veel vis. Iedereen moet een dieet kiezen dat past bij zijn of haar behoeften en schema, en zo een gezonde levensstijl bevordert. Vermijd abrupt overschakelen van het ene dieet naar het andere.

Le Nguyen (volgens Everydayhealth )

Bronlink