De 'sleutel' tot het bouwen van een duurzaam merk

De export van sterk bewerkte koffieproducten groeit sterk en dit wordt gezien als een onomkeerbare trend in de koffie-export.

Bedrijven verhogen export van diep bewerkte producten

Medio december kondigde Vietnam Coffee Corporation de export aan van de eerste partij bewerkte koffieproducten onder het merk Vietnam Coffee naar China. Deze partij omvat bewerkte koffieproducten onder het merk Vietnam Coffee – het vlaggenschipmerk van Vietnam Coffee Corporation (Vinacafe), geproduceerd van schone koffiebonen, zorgvuldig geselecteerd in de Centrale Hooglanden, een bekende grondstofregio van Vietnam.

De export van verwerkte koffieproducten van het merk Vietnam Coffee verhoogt niet alleen de economische waarde, maar bevestigt ook de transformatie van Vietnam Coffee Corporation (Vinacafe). Dit is mede het resultaat van Vinacafe's inspanningen om te investeren in verwerkingstechnologie en strenge kwaliteitscontrole.

Investeren in diepgaande verwerking is de oplossing om de concurrentiekracht van Vietnamese koffie te verbeteren (Foto: Hoang Gia)

Eerder, begin december 2024, hield EDE Farm Trading and Service Company Limited een productintroductieceremonie en exporteerde een 20-voet container met 18.000 pakketten met gebrande en gemalen koffie onder het merk MISS EDE naar de Amerikaanse markt.

MISS EDE is een koffiemerk van EDE Farm Trading and Service Company Limited. De 6 meter lange container die dit keer geëxporteerd wordt, bevat 18.000 verpakkingen gebrande en gemalen koffie van het merk MISS EDE, die naar de Amerikaanse markt geëxporteerd zullen worden. Dit is een compleet koffieproduct, verpakt in Vietnam, geen rauwe koffie of bewerkte etiketten.

Deze producten bestaan ​​allemaal uit koffie die verwerkt is volgens een hoogwaardig fermentatieproces, met een productielijn die gecertificeerd is door de Amerikaanse FDA. Ze zijn afkomstig uit duurzame landbouwgebieden zonder inbreuk op natuurlijke bossen en de EUDR-certificering wordt beheerd door Simexco Dak Lak , een strategische partner en exportontvanger van MISS EDE.

Volgens gegevens van de Vietnamese Koffie- en Cacaovereniging (VICOFA) bedroeg de Vietnamese export van bewerkte koffie in het oogstjaar 2022-2023 89.941 ton, goed voor een omzet van 511 miljoen dollar. Deze productie vertegenwoordigt 5,4% van het totale exportvolume (niet omgerekend naar groene koffie), maar de waarde bedraagt ​​12,5%. De gemiddelde exportprijs in dit oogstjaar bedraagt ​​5.676 dollar per ton.

In het oogstjaar 2023-2024 zal de exportproductie met 42% sterk toenemen tot 127.543 ton. Dat is 8,8% van het totale exportvolume, terwijl de waarde bijna 18% van het totale exportvolume voor zijn rekening neemt, dankzij de gemiddelde exportprijs die stijgt tot 7.616 USD/ton.

Alleen al in november 2024 exporteerden bedrijven 10.004 ton verwerkte koffie, goed voor een omzet van meer dan 100 miljoen dollar. Hoewel de output slechts 16,5% bedroeg, bedroeg de exportwaarde 26,8% dankzij de exportprijs die opliep tot 10.025 dollar per ton, het hoogste niveau ooit.

De trend kan niet worden veranderd.

In een gesprek met de verslaggever van de krant Cong Thuong zei de heer Luong Van Tu, voormalig voorzitter van de Vietnamese Koffie- en Cacaovereniging, dat de huidige wereldwijde trend is dat de jonge generatie liever koffie drinkt dan thee. Zelfs in Vietnam is te zien dat het aantal Vietnamese coffeeshops zich nog nooit zo snel heeft ontwikkeld; er zijn bijna overal coffeeshops. De jonge generatie wereldwijd drinkt liever koffie dan thee en de vraag naar koffie neemt elk jaar toe.

Normaal gesproken voorspelt de Internationale Koffieorganisatie (ICO) jaarlijks een stijging van de consumptievraag, meestal met 2-4% per jaar. Tegelijkertijd verandert de impact van weerschommelingen en klimaatverandering de koffieomgeving. Zo wordt het warmer en zijn er gebieden waar vroeger koffie verbouwd kon worden, maar nu niet meer. Vietnam onderscheidt zich van andere landen in de wereld doordat er andere planten zijn die effectiever zijn. De bevolking van de Centrale Hooglanden is daarom overgestapt op de teelt van andere gewassen, zoals lotus, peper, avocado en doerian. Hierdoor blijft het gebied ongewijzigd, maar neemt de boomdichtheid af, wat leidt tot een daling van de koffieproductie in Vietnam met ongeveer 10%.

"Om de koffie-industrie echter duurzaam te ontwikkelen, kunnen we niet alleen vertrouwen op grondstoffengebieden, maar moeten bedrijven nauw samenwerken met boeren om de productie en kwaliteit van die grondstoffengebieden te garanderen. Daarnaast moeten we meer investeren in de verwerking en export van hoogwaardige, bewerkte koffie, zoals gebrande, gemalen en oploskoffie", aldus de heer Luong Van Tu.

De heer Do Ha Nam, vicevoorzitter van de Vietnam Coffee - Cocoa Association, gaf aan dat Vietnamese koffie alleen echt herkend kan worden op de internationale markt door middel van grondige verwerking en het koppelen van producten aan bedrijfsmerken. Voorheen exporteerde Vietnam voornamelijk rauwe koffie, waardoor buitenlandse consumenten wel genoten van Vietnamese koffie, maar de oorsprong van het product niet kenden.

Op zakelijk vlak zei de heer Hoang Danh Huu, oprichter van het merk en CEO van MISS EDE, dat MISS EDE in de vijf jaar van haar bestaan ​​continu promotionele activiteiten heeft georganiseerd in binnen- en buitenland. Met steun van het Ministerie van Industrie en Handel van de provincie Dak Lak en het Volkscomité van de stad Buon Ma Thuot heeft MISS EDE deelgenomen aan nationale en internationale handelspromotieprogramma's. Van daaruit heeft MISS EDE buitenlandse kopers benaderd en de markten van Thailand, Korea en de Verenigde Staten betreden.

De ceremonie rond de export van de eerste container gebrande en gemalen koffie van het merk MISS EDE naar de Amerikaanse markt is een belangrijk keerpunt voor het bedrijf en een kleine bijdrage aan de koffie-industrie en landbouwproducten van de provincie Dak Lak in het bijzonder, en aan het hele land in het algemeen. Om Amerikaanse partners te overtuigen om diep bewerkte eindproducten te importeren, moet MISS EDE voldoen aan alle voedselveiligheids- en hygiënenormen. Daarnaast is het bedrijf een pionier in het zoeken naar en importeren van koffieproducten uit landbouwgebieden die voldoen aan alle normen voor duurzame ontwikkeling. Investeren in verwerking is de oplossing die MISS EDE vastbesloten is te implementeren om het Vietnamese koffiemerk in de markt te positioneren.

Bron: https://congthuong.vn/xuat-khau-ca-phe-che-bien-sau-chia-khoa-xay-dung-ben-vung-thuong-hieu-364549.html