Rambutan, een heerlijke vrucht rijk aan vitamine C en vezels

Rambutan is niet alleen een rijke bron van vitamine C, maar bevat ook vezels, spijsverteringsbeschermende plantenstoffen en verschillende vitaminen en mineralen.

Rambutan is een heerlijke en voedzame vrucht - Illustratiefoto

Rijke bron van antioxidanten en vitamines

Rambutan is rijk aan vitamine C, een in water oplosbare vitamine die belangrijk is voor een gezond immuunsysteem en werkt als een krachtige antioxidant. Antioxidanten bestrijden ziekten door vrije radicalen, oftewel reactieve moleculen die ziekten kunnen veroorzaken, te neutraliseren. Vitamine C heeft ook ontstekingsremmende eigenschappen.

Het consumeren van voldoende vitamine C kan het lichaam helpen het risico op hart- en vaatziekten te beperken, doordat het helpt de bloeddruk te verlagen bij mensen met een hoge bloeddruk. Ook kan het atherosclerose (de vorming van plaque in de slagaders) en bepaalde vormen van kanker helpen voorkomen.

Ondersteunt de spijsvertering

Rambutan bevat zowel oplosbare als onoplosbare vezels, die beide de spijsvertering bevorderen. Oplosbare vezels worden gefermenteerd of afgebroken door bacteriën in de dikke darm, die vervolgens korteketenvetzuren (SCFA's) produceren.

Daar fungeren SCFA's als brandstof voor de cellen in de dikke darm en reguleren ze ontstekingen in het spijsverteringskanaal. Deze vezels helpen de stoelgang te vergemakkelijken.

Onoplosbare vezels ondersteunen een regelmatige stoelgang en zorgen ervoor dat je je na het eten voller voelt, doordat ze de bloedsuikerspiegel reguleren en een gezond gewicht behouden. Het eten van voldoende vezelrijke voeding kan het risico op darmkanker, hartaandoeningen en diabetes type 2 helpen voorkomen.

Voedingswaarde van rambutan

De voedingswaarde van verse en ingeblikte rambutans verschilt, en het vitamine C-gehalte van verse rambutans varieert ook, afhankelijk van de teeltlocatie. Zowel verse als ingeblikte rambutans zijn echter voedzaam.

Eén portie (80 g) rambutan bevat de volgende voedingswaarden:

Calorieën: 123

Eiwit: <1g

Koolhydraten: 31,4 g

Vezels: 1,35 g

Vet: <1g

Mangaan: 0,515 mg

Niacine: 2,02 mg

Vitamine C: 7,35 mg

Opmerkingen bij gebruik

Rambutan wordt voor de meeste mensen als veilig beschouwd. Hoewel het zelden voorkomt, zijn er meldingen geweest van allergische reacties op rambutan.

Sommige bewerkte rambutanproducten kunnen zeer hoge gehaltes toegevoegde suiker bevatten, zoals rambutan in blik in dikke siroop, die meerdere theelepels toegevoegde suiker per portie kan bevatten. De American Heart Association (AHA) adviseert volwassenen om hun inname van toegevoegde suikers te beperken tot maximaal 6% van hun dagelijkse calorieën, oftewel 6-9 theelepels per dag.

NGUYET DUC

Bron: https://tuoitre.vn/chom-chom-loai-trai-ngon-giau-vitamin-c-va-chat-xo-20251114080055011.htm