Het verhaal van de biologische productie van regenwormen en het probleem van zoutwaterintrusie

HAI PHONG Als er een agentschap of afdeling is die VietGAP (biologisch) voor bloedwormen uitvoert en QR-codes gebruikt om onderscheid te maken tussen schone bloedwormen en gewone bloedwormen, dan zullen er veel veilige producten tegen bloedwormen zijn.

HAI PHONG Als er een agentschap of afdeling is die VietGAP (biologisch) voor bloedwormen uitvoert en QR-codes gebruikt om onderscheid te maken tussen schone bloedwormen en gewone bloedwormen, dan zullen er veel veilige producten tegen bloedwormen zijn.

Volgens de heer Hoang Xuan Giang, ingenieur van het Tien Lang District Agricultural Extension Station (stad Hai Phong ), zijn ras, bodemkwaliteit, waterkwaliteit en techniek doorslaggevende factoren bij het kweken van regenwormen.

Er zijn veel factoren die de groei van regenwormen beïnvloeden, zowel zichtbare als onzichtbare. Zichtbare factoren zijn onder andere modderkruipers, meervallen, tilapia en karpers, die regenwormen eten. Onzichtbare factoren zijn onder andere klimaatverandering, milieuvervuiling en pesticiden die regenwormen doden.

Dageraad bij Giang's wormvijver. Foto: Duong Dinh Tuong.

Dai Hai-water (lokaal verwijst het naar het type rivierwater dat zout wordt wanneer zeewater instroomt, en zoet wordt wanneer zeewater zich terugtrekt) heeft een zoutgehalte van 3 tot 5 delen per duizend, wat zeer geschikt is voor de voortplanting en ontwikkeling van regenwormen. Door het probleem van zoutintrusie worden de districten Tien Lang en Vinh Bao – waar het grootste gebied met regenwormen in Hai Phong ligt – zwaar getroffen. Vorig jaar had de vijver van Giang een periode met een zoutgehalte tot 28 delen per duizend, waarna de regenwormen geleidelijk stierven en de opbrengst aanzienlijk afnam. Voorheen had de gemeente Tran Duong in het district Vinh Bao veel regenwormen, maar nu zijn er bijna geen meer over vanwege zoutintrusie.

"Als de trend van zoutwaterintrusie zich zo voortzet, zullen er over ongeveer vijf jaar in veel velden met regenwormen in de kustgebieden van de districten Tien Lang en Vinh Bao in de stad Hai Phong geen regenwormen meer voorkomen. De regenwormen zullen dieper de delta in worden gedreven. Nu zijn er bij de Lai Vu-brug in het district Kim Thanh, provincie Hai Duong , regenwormen verschenen, ook al waren ze nog nooit eerder gezien", voorspelde Giang.

Omdat regenwormen alleseters zijn, voegen vijverbezitters vaak organisch materiaal toe, zoals mest, maïsmeel en zemelen. Dit heeft twee effecten: ten eerste eten de regenwormen het organische materiaal direct op, en ten tweede verbetert het organische materiaal de bodem.

Veel organische stoffen die vijvereigenaren aan de regenwormenvijver toevoegen, zoals kippenmest, varkensmest, maïsmeel en zemelenpoeder, bevatten echter resten van antibiotica, chemicaliën of genetisch gemodificeerde gewassen. Daarom heeft mevrouw Nguyen Thi Thu Huong, eigenaar van twee beschermde gebieden voor regenwormen in het dorp Le Xa, gemeente Dai Ban, district An Duong, stad Hai Phong, zich resoluut tegen deze trend verzet door niets in de regenwormenvijver te lozen om de voedselveiligheid te garanderen volgens de criteria van schoon en hygiënisch.

Meneer Giang controleert de regenwormen. Foto: Duong Dinh Tuong.

Ik bracht dit ter sprake bij meneer Giang en kreeg als antwoord: "Het belangrijkste is dat er momenteel geen prijsverschil is tussen schone en onreine wormen. Zelfs schone wormen zijn goedkoper, dus dat stimuleert de uitbreiding van het model niet. Mijn familie verbouwt bijvoorbeeld ST25-rijst op het wormenveld, zonder chemicaliën te gebruiken, maar verkoopt de rijst nog steeds voor dezelfde prijs als de ST25-rijst van huishoudens die chemicaliën gebruiken. Ik voeg ook kippenmest toe aan de wormenvijver, maar in kleine hoeveelheden en vooral om algen te kweken om ze te voeden, wat helpt de kosten te verlagen en de productiviteit en kwaliteit te verhogen."

Volgens de heer Giang zullen veel mensen volgen als de prijs van veilige bloedwormproducten hoger ligt dan die van onveilige producten. Als er dus instanties of afdelingen waren die VietGAP voor bloedwormen zouden implementeren, met QR-codes om schone bloedwormen te onderscheiden van gewone bloedwormen, zouden er direct veel biologische bloedwormproducten op de markt komen. De Chinese markt stelt nu strenge eisen aan voedselveiligheid, net als die van Korea en Japan.

Bij de import van de wormen testten ze ze en ontdekten dat Vietnam ze nog steeds voedt met stoffen waarvan de veiligheid niet bekend is. Ze zijn er niet dol op en importeren er meer. Dat is de belangrijkste reden waarom de prijs van wormen in Vietnam de afgelopen jaren sterk is gedaald. Als China Vietnamese wormen zou eten zoals voorheen, zelfs als de productie 5-10 keer hoger zou zijn dan nu, zouden ze nog steeds opraken. Daarom moeten we terugkeren naar natuurlijke landbouw.

Onder de grond is de regenworm erg lang en heeft hij een slank lichaam. Foto: Duong Dinh Tuong.

Dhr. Giang vervolgde zijn analyse: de rươi-soort hoeft niet per se te worden vrijgelaten, maar is alleen geschikt voor ongunstige gebieden. De opbrengst is ongeveer 20 kg/sao en wordt dan vrijgelaten ter compensatie. Als de opbrengst echter 50-60 kg/sao of meer is, is dat niet nodig. Blijf het gebied uitbreiden en verhoog de opbrengst tot een bepaald niveau. De prijs van rươi zal verzadigd zijn, van 250-300.000 VND/kg zoals die nu is, tot slechts ongeveer 150.000 VND/kg. Als je echter goede technieken gebruikt, kweek dan niet op een "geluks" manier, je zult nog steeds winst maken zoals gewoonlijk.

Bron: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/chuyen-san-xuat-ruoi-huu-co-va-van-nan-xam-nhap-man-d405891.html