Garnalen, een klein diertje dat rondspringt op het eiland Phu Quoc, Kien Giang, worden verkocht voor 90.000 VND/kg.

Garnalenvanggereedschappen hebben slechts een net met een maaswijdte van ongeveer 1-1,5 mm nodig om garnalen gemakkelijk te vangen. Professionelere vissers gebruiken boten om garnalennetten te vangen voor een grotere opbrengst.

De heer Nguyen Van Khuong, inwoner van de wijk Duong Dong in de stad Phu Quoc (provincie Kien Giang ), vertelde dat hij en zijn vrienden uit de buurt dit jaar tijdens het garnalenseizoen naar het strand gingen om garnalen te vangen, die ze vervolgens opaten en waarmee ze de toeristen bij hem thuis trakteerden.

De schippers die de netten trekken om garnalen te vangen, verdienen elke dag honderden kilo's garnalen.

"Garnalen kunnen in veel gerechten worden gebruikt, zoals gefrituurde garnalen, geroerbakte garnalen met zure stervrucht en geserveerd met kroepoek, gedroogde garnalen gestoofd met varkenszwoerd, garnalenrolletjes, zure garnalenpasta om gekookt vlees in te dippen... Elk gerecht is heerlijk", aldus de heer Nguyen Van Khuong.

Garnalen zijn ook prooien die veel scholen vis langs de kust achtervolgen, waardoor garnalenjagers soms een dubbele oogst hebben als ze zowel garnalen als vis vangen...

Gedroogde garnalen (zeegarnalen, die de vorm hebben van zoetwatergarnalen) worden verkocht voor ongeveer 80.000-90.000 VND/kg op het eiland Phu Quoc, provincie Kien Giang.

Gedroogde garnalen worden verkocht voor ongeveer 80.000-90.000 VND per kg. Het garnalenvangstseizoen helpt veel mensen om extra inkomsten te genereren om in hun levensonderhoud te voorzien. Garnalenjagers oogsten soms twee keer zoveel garnalen als vis.

Bron: https://danviet.vn/con-ruoc-con-dong-vat-be-ti-ti-nhay-bua-xua-o-dao-phu-quoc-kien-giang-vot-ban-90000-dong-kg-20241015232455839.htm