Garnalen, een klein diertje dat rondspringt op het eiland Phu Quoc, Kien Giang, worden verkocht voor 90.000 VND/kg.

Garnalenvanggereedschappen hebben slechts een net met een maaswijdte van ongeveer 1-1,5 mm nodig om garnalen los te trekken. Professionelere vissers gebruiken boten om garnalennetten uit te trekken voor een hogere opbrengst.

De heer Nguyen Van Khuong, inwoner van de wijk Duong Dong in de stad Phu Quoc (provincie Kien Giang ), vertelde dat hij dit jaar, tijdens het garnalenseizoen, met zijn vrienden uit de buurt naar het strand ging om garnalen te vangen, die ze vervolgens opaten en waarmee hij toeristen bij hem thuis trakteerde.

Degene die de boot bestuurt om garnalen te vangen, kan elke dag honderden kilo's garnalen verdienen.

"Garnalen kunnen in veel gerechten worden gebruikt, zoals gefrituurde garnalen, geroerbakte garnalen met zure stervrucht en garnalencrackers, gestoofde gedroogde garnalen met varkenszwoerd, garnalenrolletjes, zure garnalenpasta om gekookt vlees in te dippen... Elk gerecht is heerlijk", aldus de heer Nguyen Van Khuong.

Garnalen zijn ook prooien die veel scholen vis langs de kust achtervolgen, waardoor garnalenjagers soms een dubbele oogst hebben als ze zowel garnalen als vis vangen...

Gedroogde garnalen (zeegarnalen, die de vorm hebben van zoetwatergarnalen) worden verkocht voor ongeveer 80.000-90.000 VND/kg op het eiland Phu Quoc, provincie Kien Giang.

Gedroogde garnalen worden verkocht voor ongeveer 80.000-90.000 VND per kg. Het garnalenvangstseizoen helpt veel mensen om extra inkomsten te genereren om in hun levensonderhoud te voorzien. Garnalenjagers oogsten soms twee keer zoveel garnalen als vis.

Bron: https://danviet.vn/con-ruoc-con-dong-vat-be-ti-ti-nhay-bua-xua-o-dao-phu-quoc-kien-giang-vot-ban-90000-dong-kg-20241015232455839.htm