Technologie verandert afval in voedsel voor larven in China

Volgens Chinese wetenschappers en internationale experts uit de industrie kunnen insecten die worden gekweekt uit keukenafval en ander organisch afval een duurzame alternatieve bron van eiwitten worden voor de Chinese bevolking, aangezien de voedselreserves in het land steeds verder uitgeput raken.

Deze insecten zouden een voedzame, gezonde bron van veevoer vormen en een oplossing vormen voor het probleem van de afnemende visbestanden en de aanzienlijke milieuproblemen rondom de veehouderij.

Volgens de Shanghai Observer genereren dichtbevolkte stedelijke gebieden in China dagelijks een enorme hoeveelheid keukenafval. Alleen al in Shanghai bedroeg de gemiddelde dagelijkse hoeveelheid nat afval 9.329 ton van maart tot juli 2022. De stad kan echter slechts 8.200 ton per dag verwerken, wat resulteert in een tekort van ongeveer 1.100 ton onbehandeld afval per dag.

Door gebruik te maken van dit feit, hebben wetenschappers het idee bedacht om deze hoeveelheid afval, nadat het biologisch is afgebroken, te gebruiken als voedselbron voor insecten. De technologie voor het kweken van insecten met behulp van afval biedt dus een potentiële oplossing voor beide problemen: voedseltekort en de verwerking van huishoudelijk afval.

Wormen die zich voeden met behandeld nat afval, zetten organisch materiaal om in een rijke bron van voedingsstoffen. Dit proces is efficiënt, onschadelijk en duurzaam.

De larven van de zwarte soldatenvlieg voeden zich met organisch afval voordat het wordt gebruikt voor diervoeder en andere producten. (Foto: Shutterstock)

Een insectenkwekerij die is opgezet door de Shanghai Urban Construction Investment Group test het proces, waarbij 50 ton behandeld nat afval wordt gebruikt om 11 ton eiwitrijke larven te kweken en 12,8 ton organische meststof per dag te produceren.

Volgens een artikel gepubliceerd in het Guangdong Chemical Industry Journal maakt de boerderij gebruik van zwarte soldatenvliegen (BSF), afkomstig uit tropische graslanden in Zuid-Amerika.

Het insect werd gekozen vanwege zijn korte levenscyclus van ongeveer 35 dagen en zijn grote veerkracht, waardoor het ideaal is voor kweek, aldus projectmanager Ma Cong.

Door het afval te vermalen en het watergehalte aan te passen, creëerden wetenschappers de juiste omgeving voor BSF-larven. In slechts één week tijd kunnen de larven van het derde stadium overstappen naar de BSF-larven van het vijfde stadium, met een hoog eiwit- en vetgehalte, aldus hij.

"De uitwerpselen van deze larven bevatten ook veel organisch materiaal, zoals stikstof, fosfor en kalium, en zijn ook rijk aan nuttige bacteriën, waardoor ze een uitstekend alternatief vormen voor organische meststof", voegde de heer Ma toe.

Volgens het artikel kunnen de geoogste larven worden gebruikt voor de productie van diervoeder, dierenvoer, bio-olie en andere producten. Het proces is zeer duurzaam, waarbij enkele gezonde larven worden geselecteerd om zich na de verpopping verder te vermenigvuldigen.

Terwijl het kweken van insecten met behulp van afval in China pas net op gang komt, wordt deze technologie in Nederland al lang gebruikt om vee een duurzame en voedzame bron van eiwitten te bieden.

Het Nederlandse bedrijf Protix, een pionier in deze technologie, heeft met succes 65.000 ton afval omgezet in 14.000 ton larven en insecten. Dit heeft geresulteerd in producten op basis van insecten voor huisdieren, vissen en vee met een verkoopwaarde van meer dan € 70 miljoen ($ 77 miljoen) in 2023.

Volgens Kees Aarts, CEO van Protix, vormen de eiwitrijke voeding en de omgeving van insecten een belangrijke hulpbron voor de toekomst, waarbij het gebruik ervan als diervoeder een hoofdrol speelt.

"Insecteneiwit verbetert de leverkwaliteit en de gezondheid van de huid bij zalm; verbetert de vacht, ademhaling en spijsvertering bij honden; en vermindert diarree en sterfte bij biggen en kippen", aldus de heer Aarts.

"BSF heeft een hoge voederconversie, een korte levenscyclus en kan laagwaardig organisch materiaal verwerken. Hoewel het minder land en water verbruikt, kan het dezelfde hoeveelheid eiwit produceren als pluimvee- of runderafval", voegde de CEO van Protix eraan toe.

Insectendiëten bieden niet alleen een duurzamer alternatief voor de traditionele veehouderij, maar kunnen ook zo worden aangepast dat ze meer bevatten dan alleen huishoudelijk afval. Daarmee wordt de mogelijkheid vergroot om de meeste organische materialen legaal en veilig te recyclen tot een waardevolle bron van eiwitten.

In China, waar het potentieel voor insectenkweek enorm is, zal natte afvalbehandeling essentieel zijn om alle onzuiverheden te verwijderen.

Volgens de heer Aarts ziet de toekomst van insecteneiwit er veelbelovend uit: "Nu traditionele eiwitbronnen steeds verder uitgeput raken en de zorgen over klimaatverandering toenemen, biedt insecteneiwit een duurzaam, voedzaam en efficiënt alternatief."

Phuong Thao (Bron: SCMP)

Bruikbaar
Emotie
Creatief
Uniek
Toorn