Is cassave vooral geschikt voor kinderen die nog moeten groeien?

Onlangs werd op sociale media beweerd dat een veelvoorkomende wortelgroente, cassave (jicama), een reeks 'gouden' gezondheidsvoordelen kan bieden, vooral goed voor vrouwen boven de 40 en kinderen die langer moeten worden. Klopt dat?

Cassave - Illustratiefoto

Mevrouw NTHM (40 jaar oud, woonachtig in de wijk Gia Dinh in Ho Chi Minhstad) vertelde dat ze onlangs een artikel op sociale media had gelezen waarin stond dat een veelvoorkomende knol, cassave (jicama), een aantal 'gouden' gezondheidsvoordelen met zich mee kan brengen, zoals ondersteuning van de spijsvertering, de hormoonhuishouding, het cardiovasculaire systeem, de bot- en gewrichtsgezondheid, het mooier maken van de huid en het verhogen van de calciumopname. Dit is vooral goed voor vrouwen boven de 40 en voor groeiende kinderen.

Ze heeft een dochter van 10. Dit is de gouden fase voor lengteontwikkeling, dus met deze informatie in haar achterhoofd koopt ze vaak yamboon voor haar kind, in de hoop dat dit voedsel haar kind helpt een optimale lengte te ontwikkelen.

Dr. Ngo Thi Bach Yen   (Onderzoeksafdeling - Ho Chi Minh City Ziekenhuis voor Traditionele Geneeskunde) zei In de volksgeneeskunde is cassave, ook wel bonenwortel genoemd, een bekend gerecht op zomerdagen dankzij de zoete, koele, knapperige en makkelijk te eten smaak.

Volgens de traditionele geneeskunde is cassave (radijswortel) zoet, koel en dringt het door in de long- en maagmeridianen. Het heeft een helende werking, produceert nieuw vocht, lest dorst en is laxerend. Het wordt vaak vers gegeten of geperst tot sap om dorst te lessen, uitdroging door de zomerhitte te voorkomen, de keel te verzachten, een droge mond te verminderen, laxeermiddelen te ondersteunen en lichte constipatie te verminderen.

Cassave bevat vrijwel geen vet en zeer weinig eiwitten en calcium. Het gebruik van "verhogen van de calciumopname" of "versterken van botten" heeft daarom geen duidelijke wetenschappelijke basis.

Dankzij het rijke vezel- en inulinegehalte helpt cassave de goede bacteriën te voeden, de darmmotiliteit te verbeteren en constipatie te verminderen. Dit is echter een veelvoorkomend effect van veel vezelrijke groenten, en niet alleen van cassave.

Er is geen onderzoek dat bewijst dat cassave een direct effect heeft op het endocriene systeem of hormonen reguleert.

Kalium in cassave kan helpen bij het reguleren van de bloeddruk. De hoeveelheid kalium in 100 gram cassave dekt echter slechts 5-7% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid, dus het moet met veel andere voedingsmiddelen worden gecombineerd.

Cassave bevat zeer weinig calcium. Er is geen enkel bestanddeel waarvan bewezen is dat het de calciumopname significant verhoogt. Als u calcium wilt aanvullen, kunt u het beste melk, zuivelproducten, kleine vis met graten, garnalen en krab eten, in combinatie met zonnebaden om vitamine D aan te maken.

Vitamine C in cassave helpt bij de antioxidatie en collageensynthese – een factor die goed is voor de huid. Om een ​​duidelijk effect te hebben, is de hoeveelheid vitamine C uit cassave alleen echter niet voldoende; het moet worden gecombineerd met vele andere voedingsbronnen.

Dokter Bach Yen merkte op dat naast het bruikbare wortelgedeelte ook de schil, stengel, bladeren, bloemen en vruchten van de jicamaplant rotenon bevatten - een zeer giftige stof die vaak als pesticide wordt gebruikt en die vergiftiging kan veroorzaken bij inname, met symptomen zoals misselijkheid, duizeligheid en ademhalingsproblemen. Eet daarom alleen het geschilde wortelvlees.

Mensen met acute diarree en maagzweren moeten de consumptie van rauwe cassave beperken, omdat de verkoelende eigenschappen de symptomen kunnen verergeren.

Cassave is een koele, gezonde voeding, rijk aan water, vezels en vitamine C, geschikt voor verkoeling en ondersteuning van een soepele spijsvertering. Cassave moet echter niet worden beschouwd als een "wondermiddel" voor botten, gewrichten, hormonen of lengte.

Om sterke botten te krijgen, heb je een dieet nodig dat rijk is aan calcium en vitamine D, beweging en een gezonde levensstijl.

Cassave kan onderdeel zijn van een gevarieerd dieet, zonder te veel op één enkel voedingsmiddel te vertrouwen.

THUY DUONG

Bron: https://tuoitre.vn/cu-san-co-dac-biet-tot-cho-tre-em-dang-can-phat-trien-chieu-cao-20250820194750273.htm