Dak Lak lanceert in 2025 de 'Maand van actie voor voedselveiligheid'

Op de ochtend van 15 april hield de gezondheidsdienst van Dak Lak een conferentie om de "Maand van actie voor voedselveiligheid" in 2025 uit te rollen.

Aanwezig op de conferentie waren de vicevoorzitter van het Provinciaal Volkscomité Nguyen Thien Van; de directeur van het Instituut voor Hygiëne en Epidemiologie van de Centrale Hooglanden Vien Chinh Chien; de directeur van de afdeling Volksgezondheid Nay Phi La en vertegenwoordigers van relevante afdelingen, afdelingen en regio's.

Afgevaardigden die de conferentie bijwonen.

Het rapport van de conferentie meldde dat er in 2024 in de hele provincie 5 gevallen van voedselvergiftiging waren, met 46 besmette en in het ziekenhuis opgenomen mensen en 1 sterfgeval (door het eten van paddenvlees). De provinciale autoriteiten inspecteerden 10.835 bedrijven en ontdekten dat 793 bedrijven de voedselveiligheidsvoorschriften schonden. 225 bedrijven kregen een boete van bijna 1 miljard VND.

Naast de behaalde resultaten kampt de voedselveiligheidsborging momenteel met grote uitdagingen, zoals chemische residuen in voedselproducten, voedselhygiëne en veiligheidsomstandigheden in verwerkingsfaciliteiten, moeilijkheden bij het beheersen van namaakvoedsel, voedsel van slechte kwaliteit en smokkelwaar op de markt... Voedselveiligheidsborging is daarom een ​​activiteit waaraan aandacht moet worden besteed en die regelmatig en continu moet worden uitgevoerd.

Directeur van de afdeling Volksgezondheid Nay Phi La sprak op de conferentie.

De "Actiemaand voor voedselveiligheid" 2025 met als thema "Voedselveiligheid garanderen, met de focus op voedselveiligheid in collectieve keukens, cateringdiensten en straatvoedsel" zal van 15 april tot 15 mei 2025 in de hele provincie worden uitgevoerd om de verantwoordelijkheden en acties van partijcomités, partijorganisaties, kaders, partijleden en mensen bij het garanderen van voedselzekerheid en -veiligheid te propageren, op te leiden , bewust te maken, verantwoordelijkheden en acties te identificeren; de rol en verantwoordelijkheid van organisaties, individuen en ondernemingen bij het handhaven van voedselveiligheidswetten te bevorderen; snel te informeren over veilige, hoogwaardige landbouw- en voedselwaardeketens, overtredende instellingen en potentiële risico's voor voedselzekerheid en -veiligheid.

Op de conferentie sprak een vertegenwoordiger van het Ministerie van Onderwijs en Opleiding.

Tegelijkertijd moeten de inspectie, het onderzoek en het toezicht op de voedselveiligheid worden versterkt; organisaties, personen, productie- en handelsbedrijven die de voedselveiligheidsvoorschriften overtreden, met name horecagelegenheden, collectieve keukens en straatvoedselbedrijven, moeten resoluut worden bestreden, voorkomen en streng worden aangepakt; de rol van overheden op alle niveaus, managementinstanties, maatschappelijke organisaties en consumententoezicht bij de naleving van de voedselveiligheidswetgeving voor personen en voedselproductie- en handelsbedrijven moet worden bevorderd. Daarnaast moeten de capaciteiten worden verbeterd om voedselvergiftiging en door voedsel overgedragen ziekten te voorkomen en proactief aan te pakken in bedrijven met collectieve keukens, horecagelegenheden en straatvoedselbedrijven; en vergiftiging door de consumptie van onveilig voedsel moet worden geminimaliseerd.

Tijdens de conferentie concentreerden de afgevaardigden zich op het bespreken en verduidelijken van de tekortkomingen en beperkingen op het gebied van het waarborgen van voedselhygiëne en -veiligheid, administratieve sancties voor overtredingen van de voedselveiligheidsregels, toezicht en beheer van collectieve keukens en straatvoedsel...

De vicevoorzitter van het Provinciaal Volkscomité, Nguyen Thien Van, sprak op de conferentie.

Tijdens de conferentie riep vicevoorzitter van het Provinciaal Volkscomité Nguyen Thien Van sectoren, niveaus en gemeenten op om zich te richten op de effectieve implementatie van de richtlijnen van het Provinciaal Volkscomité voor de "Maand van Actie voor Voedselveiligheid" in 2025. Hierbij zou aandacht moeten worden besteed aan het beheer van horecagelegenheden die niet onderworpen zijn aan de afgifte van certificaten voor gekwalificeerde voedselveiligheidsinstellingen, zoals horecagelegenheden zonder bedrijfsregistratie, collectieve keukens zonder registratie voor levensmiddelenbedrijven, straatrestaurants... omdat deze instellingen door gebrek aan controle veel risico lopen op voedselonzekerheid. Daarnaast is het noodzakelijk om innovatieve propagandamethoden te ontwikkelen voor voedselhygiëne en -veiligheid, met name voor mensen in afgelegen gebieden, extreem moeilijke gebieden en gebieden met veel etnische minderheden.

Bovendien moeten functionele sectoren de inspectie en de aanpak van administratieve overtredingen van de voedselveiligheid versterken en afschrikkend werken, zodat voedselproducerende en handelsbedrijven hun gedrag aanpassen om de voedselveiligheid te waarborgen en voedselvergiftiging te voorkomen.

Volkscomités van districten, steden en gemeenten geven relevante instanties en eenheden opdracht om de inspectie van de voedselveiligheidsomstandigheden voor mobiele kookdiensten en schoonmaakdiensten in het gebied te verscherpen. Bedrijven die geen certificaat van voedselveiligheid hebben, mogen absoluut geen diensten aan mensen verlenen.

Bron: https://daklak.gov.vn/-/-ak-lak-trien-khai-thang-hanh-ong-vi-an-toan-thuc-pham-nam-2025