Voedselveiligheid voor studenten garanderen: er blijven veel potentiële zorgen bestaan

Leraren van een school in de wijk Trang Dai serveren maaltijden aan leerlingen wanneer ze na schooltijd naar huis worden gebracht om voor hen te zorgen. Foto: Cong Nghia

De maaltijden worden geserveerd aan leerlingen door leraren op een school in de wijk Trang Dai, wanneer ze de leerlingen na schooltijd mee naar huis nemen om voor ze te zorgen. Foto: Cong Nghia

Trang Dai Ward heeft momenteel drie openbare basisscholen, maar geen van hen organiseert twee lesuren per dag vanwege een tekort aan klaslokalen. Na de ochtendles worden de meeste leerlingen door hun ouders naar de leerkrachten gestuurd voor naschoolse opvang.

Veel scholen zijn er niet in geslaagd om internaten op te zetten.

Directeur van de Trang Dai basisschool, Ngo Thi Thu Thuy, zei: "De school heeft meer dan 3100 leerlingen uit groep 3, die verdeeld moeten worden in twee shifts 's ochtends en 's middags om voldoende lokalen te hebben. Door een gebrek aan faciliteiten kan de school geen twee shifts per dag organiseren en kan er geen maaltijden voor leerlingen op school worden verzorgd. Ouders die tijd hebben, kunnen hun kinderen 's middags ophalen; ouders die het druk hebben, kunnen hun kinderen naar het huis van de leraar brengen. Hier serveren de leraren de kinderen eten, doen ze een dutje en zorgen ze 's middags voor hen."

Een leraar van de Trang Dai basisschool, die al jaren buiten schooltijd op kinderen past, zei: "Voor elke leerling van wie de ouders hem vragen om buiten schooltijd op te passen, bedragen de kosten 1,3 miljoen VND." Wanneer ze terugkomen bij de leraar, eten de kinderen eerst, nemen ze een lunchpauze en om 14.00 uur begeleidt de leraar hen verder tijdens de lessen." Over de dagelijkse kosten voor de leerlingen vertelde deze leraar: "Omdat de kosten niet hoog zijn en er veel andere kosten zijn, zoals vervoer, elektriciteits- en waterrekeningen, schoonmaakkosten en het inhuren van een schoonmaakster, zijn de kosten voor de maaltijden slechts "matig".

De heer Lai Viet Dong, een ouder wiens kind naar de Phan Dinh Phung basisschool (Long Binh wijk) gaat, zei: "Mijn man en ik werken allebei als arbeiders op het industrieterrein. We vertrekken 's ochtends en komen 's middags terug. We zijn dus afhankelijk van de mentor om buiten schooltijd voor onze kinderen te zorgen. Mijn man en ik hebben niet de middelen om de maaltijden bij de mentor thuis te controleren. We kunnen er alleen op vertrouwen dat de mentor onze kinderen aan de mentor overlaat, want het vinden van een internaat in Long Binh wijk is vrij lastig."

Een leraar van de Phan Dinh Phung basisschool vertelde het volgende over de kosten van 1,3 miljoen VND per maand per leerling die ouders betalen voor de thuiszorg voor leerlingen: "In een klas met meer dan 40 leerlingen worden 30 leerlingen door hun ouders na of voor de schooldag naar het huis van de leraar gestuurd. 's Middags krijgen de kinderen een dienblad met eten, waaronder rijst, hartige gerechten, soep en fruit. De kosten van de maaltijd bedragen ongeveer 22.000 VND." Over de herkomst van het eten zei deze leraar: "Bij het organiseren van de naschoolse opvang voor leerlingen moet mijn gezin iemand inhuren om naar de markt te gaan en te koken. Elke dag worden er groenten en fruit gekocht op de markt van Long Binh om te verwerken."

Volgens een ambtenaar van het Ministerie van Onderwijs en Vorming zijn ze, na controle van de feitelijke situatie op scholen met een internaatmodel, behoorlijk gerustgesteld; sommige scholen doen het zelfs uitstekend. Het meest zorgwekkend zijn echter de plekken waar de thuissituatie van de leerkrachten na schooltijd voor de kinderen zorgt. Op het eerste gezicht zijn de maaltijden die leerkrachten thuis serveren vrij "eenvoudig", waardoor het moeilijk is om voldoende voedingsstoffen en een evenwichtige voeding te krijgen, om nog maar te zwijgen van dieperliggende kwesties zoals de herkomst van het voedsel en de vraag of de verwerkingsmethode de voedselveiligheid en -hygiëne garandeert.

Versterk de inspectie om risico's voor voedselveiligheid te voorkomen
Wijken en gemeenten moeten hun inzicht in de situatie rond de invoering van internaten in hun regio's vergroten, met name die waar leerkrachten na schooltijd voor leerlingen zorgen. Het verstrekken van maaltijden aan leerlingen moet niet alleen lekker en schoon zijn, maar ook van voldoende kwaliteit en voedingswaarde. Schoolbesturen moeten hun verantwoordelijkheden versterken. Als een school de voorwaarden heeft om twee lesuren per dag te geven en internaten te implementeren, moet ze dit daadkrachtig invoeren op basis van open en transparante discussie en overleg om een hoge mate van consensus onder ouders te bereiken.
Lid van het provinciaal partijcomité, directeur van het departement van onderwijs en opleiding TRUONG THI KIM HUE

Er moeten inspanningen worden geleverd om een internaat te implementeren

De vraag naar 2 sessies/dag bij internaten onder ouders van leerlingen op alle onderwijsniveaus is zeer groot, vooral in het basisonderwijs. Scholen die het 2 sessies/dag internaatmodel hebben georganiseerd, zijn dan ook "gewild" bij ouders, zodat hun kinderen de kans krijgen om te studeren en zich daardoor "volledig zeker" voelen.

Mevrouw Do Thi Van An, ouder op de Cao Ba Quat basisschool (in de gemeente Trang Bom), zei: "Als de school internaten heeft, is dat heel handig voor zowel ouders als leerlingen, omdat we niet veel tijd hoeven te besteden aan het heen en weer brengen van de leerlingen, de maaltijden worden door de school verzorgd en tegelijkertijd vermijden we het risico op verwondingen en mishandeling van de leerlingen...".

Hoewel 100% van de niet-openbare scholen internaat heeft georganiseerd voor leerlingen van groep 1 tot en met 12, worstelen de meeste openbare scholen nog steeds met het vinden van manieren om het model van twee lesuren per dag met internaat te implementeren. Sommige scholen hebben te weinig ruimte en lokalen, waardoor ze slechts één lesuur per dag kunnen geven. Zelfs scholen met voldoende voorwaarden hebben het schoolbestuur het niet aangedurfd om internaat te implementeren, omdat hiervoor geld moet worden ingezameld en het beheer erg complex is...

De directeur van de Nguyen An Ninh basisschool (in de wijk Tam Hiep) zei: "De school heeft niet veel ruimte, dus het is niet mogelijk om ter plaatse te koken voor leerlingen. Gezien de behoeften van de ouders en het welzijn van de leerlingen, organiseert de school echter al jaren internaat voor leerlingen. Bij de organisatie werken de directie en de mentoren hard, omdat ze op school moeten blijven om voor de maaltijden en slaap van de kinderen te zorgen. Omdat de school niet over de juiste voorzieningen beschikt om ter plaatse voor leerlingen te koken, moet ze een contract afsluiten met een cateringbedrijf. Er vinden regelmatig gesprekken plaats tussen de school en het bedrijf om de kwaliteit, voedselhygiëne en -veiligheid te waarborgen."

Uit een recent onderzoek van het Ministerie van Onderwijs en Vorming onder middelbare scholen in acht grensgemeenten blijkt dat het aantal scholen dat internaatactiviteiten op school heeft geïmplementeerd, klein is, en zelfs zeer moeilijk. Deze problemen komen zowel van de school als van de ouders, aangezien de school niet voor de faciliteiten heeft gezorgd. Aan de kant van de ouders, die hun kinderen op school aan internaatactiviteiten laten deelnemen, hebben ze geen geld om bij te dragen vanwege de moeilijke economische omstandigheden.

De directeur van een school in de gemeente Loc Tan zei: "De faciliteiten van de school zijn lang geleden gebouwd en daarom bijna volledig verwaarloosd. De school heeft een keuken die maaltijden kan serveren aan leerlingen, maar omdat het aantal leerlingen dat zich inschrijft voor internaat niet groot is, is het organiseren van maaltijden niet haalbaar omdat de inkomsten niet voldoende zijn om de kosten te dekken. De school heeft ervoor gekozen om tijdens de maaltijden maaltijden van buitenaf te bestellen voor internaatleerlingen. Als de provincie in de toekomst investeert in de bouw van scholen voor grensgemeenten en er tegelijkertijd een aanvullend beleid komt ter ondersteuning van maaltijden voor leerlingen in grensgemeenten, zal de implementatie van internaatleerlingen door de school zeker gunstiger uitpakken."

Gerechtigheid

Bron: https://baodongnai.com.vn/xa-hoi/202511/dam-bao-an-toan-ve-sinh-thuc-pham-cho-hoc-sinhcon-nhieu-noi-lo-tiem-an-f3a2357/