Vietnamese culinaire stempel

Met de wens om de traditionele keuken te verspreiden, richtte de eigenaar van Vua Cha Ca het merk tientallen jaren geleden op. In de loop der tijd heeft het merk vele innovaties doorgevoerd, die met de tijd meegingen, maar toch de traditionele smaak behouden.

Vua Chả Cá: Dấu ấn ẩm thực Việt- Ảnh 1. — Een hele vis wordt gegeten met bekende ingrediënten.

De Vua Cha Ca-keten heeft vele vestigingen, van noord tot zuid. De gerechten van Vua Cha Ca worden dagelijks bereid met verse vis. Het is bekend dat de keten geheime recepten gebruikt voor het marineren, gecombineerd met bijgerechten zoals vermicelli, garnalenpasta met citroen en chili, knapperige geroosterde pinda's, enz., wat een unieke smaak van de cultuur van de Noordelijke Delta creëert.

Met als missie de ziel van de keuken van het thuisland te behouden, staat het menu van Vua Cha Ca vol met viskoekjes en visstoofpotjes... die gasten helpen de essentie van de Vietnamese culinaire cultuur ten volle te ervaren. De viskoekjes van het merk worden met name bereid in de typische stijl van Hanoi . Hanoianen grillen vaak hele stukken vis, vastgeklemd met bamboestokjes in plaats van ze te pletten en te vormen.

Vua Chả Cá: Dấu ấn ẩm thực Việt- Ảnh 2. — Visstoofpot is ook een van de specialiteiten van King of Fish Cakes.

De ingrediënten zijn eenvoudig en typisch voor de noordelijke regio, maar worden bereid door een team van chef-koks met jarenlange ervaring, waardoor de gerechten aantrekkelijker en smakelijker worden. Niet alleen in de herfst, het mooiste seizoen van Hanoi, genieten fijnproevers van deze specialiteiten, maar elke keer dat ze samenkomen, genieten gasten samen van dit gerecht.

Wat gasten echter steeds weer terug laat komen, is niet alleen de unieke ruimte, maar ook de kwaliteit van het eten, dat altijd gegarandeerd is met een ruime keuze. De zachte stukjes viskoekjes gedoopt in garnalenpasta zorgen voor een "typisch Vietnamese" smaak die bij elk bezoek aan Hanoi veel toeristen trekt.

Verrassend genoeg kiezen veel buitenlandse gasten ervoor om na een diner bij Vua Cha Ca een tweede keer terug te komen vanwege de heerlijke gerechten en attente service van het merk. Dit bewijst dat de kwaliteit van de Vietnamese keuken geleidelijk aan door internationale vrienden wordt erkend.

Bovendien heeft dit gerecht, dat veel veeleisende gasten in binnen- en buitenland weet te bekoren, een verrassend redelijke prijs. De eigenaar van het Vua Cha Ca-systeem gebruikt de keuken niet voor puur zakelijke doeleinden, maar wil een sterke indruk achterlaten van de essentie van de Vietnamese keuken in de harten van elke gast die Hanoi bezoekt.

De merkvertegenwoordiger vertelde dat het personeel altijd het motto "Serveren vanuit het hart - Liefde verspreiden vanuit de keuken" in gedachten houdt. Vua Cha Ca streeft er dan ook voortdurend naar om de essentie van Hanoi over te brengen aan vele binnen- en buitenlandse gasten. Vooral in het huidige tijdperk van integratie wordt het verspreiden van traditionele cultuur over de hele wereld steeds belangrijker. Dit is een van de hoogtepunten van Vietnam.

Vua Cha Ca drukt niet alleen de wens uit om een brug te vormen tussen traditionele en hedendaagse cultuur door middel van eten, maar ook door de manier waarop het wordt gepresenteerd. Hoewel het een systeem van traditionele gerechten is, heeft Vua Cha Ca een luxueuze uitstraling, vergelijkbaar met westerse restaurants.

Vua Chả Cá: Dấu ấn ẩm thực Việt- Ảnh 3. — De ruimte van King of Fish Cakes overtuigt door de harmonieuze combinatie van traditionele en moderne elementen.

Het restaurant gebruikt voornamelijk bruin-gele tinten, gecombineerd met witte verlichting, wat de ruimte nog gezelliger maakt. Hoe moderner de inrichting, hoe meer Vua Cha Ca combineert met veel traditionele materialen zoals bakstenen muren, houten scheidingswanden met Vietnamese volksmotieven... Hoewel contrasterend, is het resultaat verrassend harmonieus.

Cha ca vindt zijn oorsprong in de Franse koloniale periode en is een traditioneel gerecht in elke familie in Noord-Vietnam. Tot op de dag van vandaag is het gerecht geliefd bij velen en is het uitgegroeid tot een van de specialiteiten die je niet mag missen als je Hanoi bezoekt.

Website: http://vuachaca.vn/

Fanpagina: King of Fish Cakes - Hanoi Cuisine

King of Fish Grilling System met vele locaties in provincies en steden:

In Hanoi:

48 Nguyen Thi Dinh, kruispunt Hoang Ngan, Trung Hoa, Cau Giay, Hanoi

26C Tran Hung Dao, Hoan Kiem, Hanoi

76a Mai Hac De, naar kruispunt Hien Thanh, HBT, Hanoi

269 Giang Vo, Dong Da, Hanoi

12A1 Le Duc Tho, Mijn Dinh, Hanoi

Nr. 9 Ly Thuong Kiet, Hoan Kiem, Hanoi

76 Tran Thai Tong, Cau Giay, Hanoi

AEON Mall Supermarkt, Ha Dong, Hanoi