Dit zijn specialiteiten van Binh Phuoc die OCOP-sterren hebben gekregen en boeren helpen rijk te worden.

Binh Phuoc cashewnoten vormen een reeks beroemde OCOP-producten

De eigenaar van deze zeer bekende serie OCOP standaard cashewnotenproducten is Tran Uyen Phuong, permanente inwoner van de gemeente An Khuong, district Hon Quan (provincie Binh Phuoc).

Mevrouw Tran Uyen Phuong, een cashewnotenboer in de gemeente An Khuong, district Hon Quan (provincie Binh Phuoc), naast een houtgestookte oven waar cashewnoten worden geroosterd. Geroosterde cashewnoten zijn een van de specialiteiten van Binh Phuoc. Foto: HQ

Mevrouw Phuong zei over de Duc Liem Cashew Nut Production Facility (eigendom van mevrouw Phuong): "Ik wil dat mijn producten zich onderscheiden van de cashewnoten van andere bedrijven. De producten moeten de unieke kenmerken van mijn geboorteplaats hebben. Bovendien produceer ik niet zomaar een monotoon product, maar moet het divers en veelzijdig zijn en inspelen op de smaak van veel verschillende klantgroepen."

Met deze standvastige mentaliteit heeft mevrouw Phuong door de jaren heen moedig geld geïnvesteerd in de verwerking van cashewnoten met de zeer unieke identiteit van het district Hon Quan.

Aanvankelijk produceerde Duc Liem Facility het hoofdproduct: gezouten geroosterde cashewnoten. Zodra de producten klaar waren, waren ze uitverkocht. Mevr. Phuong profiteerde van het succes en deed onderzoek, experimenteerde ermee en produceerde vervolgens een reeks cashewproducten met vele verschillende smaken, zoals cashewnoten met knoflook en chili, originele cashewnoten, cashewsnoepjes, enzovoort.

"De cashewnoten die in onze fabriek worden geproduceerd, worden boven houtvuur geroosterd. Daardoor hebben ze een natuurlijk aroma en een rijke smaak die compleet verschilt van producten van andere fabrieken", aldus mevrouw Phuong.

Dit is wat de cashewproducten van mevrouw Phuong populair maakt bij consumenten in de provincie Binh Phuoc en daarbuiten.

Leiders van de districtsregering van Hon Quan, provincie Binh Phuoc, bezoeken een stand waar OCOP-producten van bedrijven in het district Hon Quan, provincie Binh Phuoc, worden verkocht. Foto: HQ

Naast cashewnoten, realiseerde mevrouw Phuong zich het potentieel van de koffiemarkt en bleef ze investeren in een koffieverwerkingslijn. Mevrouw Phuong boekte opnieuw succes met koffieproducten die ze met al haar enthousiasme brandde, maalde en verpakte.

De inspanningen van mevrouw Tran Uyen Phuong werden beloond toen de twee producten "Duc Liem Salted Roasted Cashews" en "Chat Coffee" in 2022 het 4-sterren OCOP-certificaat behaalden.

Ingenieur verlaat stad om terug te keren naar platteland om cordyceps te kweken

Na meer dan 4 jaar te hebben gestudeerd en een diploma in biotechnologie (Ho Chi Minh City University of Food Industry) te hebben behaald, besloot mevrouw Nguyen Thi Tien niet om in Saigon te blijven om daar een carrière te beginnen, zoals veel van haar vriendinnen.

Integendeel, mevrouw Tien pakte haar koffers en verliet het grote stadscentrum om een bedrijf te starten in Thanh Binh, district Bu Dop, waar ze cordyceps kweekt. Thanh Binh, district Bu Dop, ligt aan de grens met Cambodja, in het meest afgelegen deel van de provincie Binh Phuoc .

De puurheid, rust en schijnbaar verlatenheid van de grensstreek helpen mevrouw Tien echter om zich met hart en ziel te concentreren op het kweken en perfectioneren van partijen cordyceps-paddenstoelen – een waardevolle medicinale bron die de gezondheid van de mens waarborgt. En na iets meer dan een jaar aan de ontwikkeling van het merk, werden de cordyceps-paddenstoelen van mevrouw Tien in 2023 gecertificeerd als 3-sterren OCOP-producten.

Mevrouw Nguyen Thi Tien (linkerpagina) introduceert het product Cordyceps aan de leiders van de Coöperatieve Alliantie en de Vrouwenbond van de provincie Binh Phuoc. Foto: PN

Mevrouw Nguyen Thi Tien zei dat na de Covid-19-pandemie de gezondheid van de mens de hoogste prioriteit moet krijgen. Daarom sloot ze zich aan bij zeven andere leden die hetzelfde idee hadden om kapitaal bij te dragen om eind 2022 de Binh Phuoc Women's Cordyceps Mushroom Cooperative op te richten.

"Mijn doel met de oprichting van de coöperatie in Bu Dop is om boeren in staat te stellen producten tegen lage prijzen te gebruiken om hun gezondheid te verbeteren. Omdat het immuunsysteem na de Covid-19-pandemie erg zwak is, is het noodzakelijk om de weerstand te versterken en de gezondheid te waarborgen", aldus mevrouw Tien.

Op het hoofdkantoor van de PN Binh Phuoc Cordyceps Mushroom Cooperative. Foto: PN

Momenteel levert de coöperatie maandelijks gemiddeld 2.000 dozen paddenstoelen (10 gram/doos) aan de markt. Paddenstoelenproducten zijn verdeeld in vele, zeer diverse productlijnen, waaronder: verse cordyceps, gevriesdroogde cordyceps, cordyceps geweekt in honing, cordycepswijn, cordycepsthee... De producten worden door de coöperatie tegen redelijke prijzen verkocht, wat een winst van meer dan 100 miljoen VND per maand oplevert.

Boeren uit de provincie Nam Dinh zijn dol op het maken van Stieng etnische wijn

De heer Tran Ngoc Minh Hung woont al lange tijd in het district Hon Quan. Hij is de zoon van een traditioneel wijndorp in het district Hai Hau, provincie Nam Dinh.

Toen de heer Hung genoot van de traditionele wijn van de Stieng-etnische groep in de provincie Binh Phuoc, ontstond zijn professionele bloed en leerde hij hoe hij deze inheemse wijn kon maken.

Nadat hij lange tijd had geleerd hoe je wijn maakt, bedacht de heer Hung een methode: hij combineerde familiegeheimen met de volksremedies van het Stieng-volk om zijn eigen unieke wijnproduct te creëren.

Dhr. Tran Ngoc Minh Hung naast de exclusieve distillatielijn van Stieng-wijn, gecreëerd door dhr. Hung zelf. Wijn van de Stieng-etnische groep is een van de specialiteiten van Binh Phuoc. Foto: TL

De heer Hung zei: "Uitgaande van de volksremedies tegen bot- en gewrichtspijn, rugpijn... van de Stieng-bevolking, kwam ik op het idee om wijn te maken door die volksremedies te combineren." Zo gezegd, zo gedaan. Met zijn ervaring als wijnmaker en zijn constante creativiteit heeft de heer Hung het product "Stiengwijn" gecreëerd met een unieke, heerlijke en voedzame smaak.

De heer Hung richt zich niet alleen op kwaliteit, maar past ook moderne technologie toe in het productieproces om voedselhygiëne en -veiligheid te garanderen. Mede hierdoor is de Stieng-wijn van de heer Hung goed ontvangen door consumenten.

"In de komende tijd zal onze faciliteit ernaar streven om "S'tieng Wine" naar de provinciale 4-sterren OCOP-norm te brengen", voegde de heer Hung eraan toe. Momenteel wordt de S'tieng-wijn, met de rijke smaak en traditionele kwaliteiten van de etnische groep S'tieng, veel gedronken in de provincie Binh Phuoc.

Het Volkscomité van het district Hon Quan richtte ook een centrum op om OCOP-producten uit het district Hon Quan te presenteren en te introduceren. Ook Stieng-wijn, geproduceerd door de fabriek van meneer Hung, werd hier geïntroduceerd.

In 2024 richtte het Volkscomité van het district Hon Quan (provincie Binh Phuoc) een centrum op om OCOP-producten te tonen en te introduceren voor bedrijven en huiseigenaren die OCOP-standaardproducten bezitten in het district Hon Quan. Foto: HQ

Momenteel heeft de provincie 157 producten met OCOP 3-5 sterrencertificering. Hiervan zijn er 3 met 5 sterren, 58 met 4 sterren en de rest met 3 sterren. Bijna 80 geregistreerde entiteiten hebben deze producten geregistreerd.

De producten van OCOP zijn zeer divers en gevarieerd. Er zijn maar liefst 127 producten in de voedselgroep, zoals: doerian, avocado, groene grapefruit, rode jackfruit, sinaasappel, guave, gevriesdroogde jackfruit, gezouten geroosterde cashewnoten, gekruide cashewnoten, varkensworst, krekelpoeder, peper...

30 producten in de categorie alcoholische dranken, zoals: bananenwijn, ginsengwijn, cordycepswijn. Alcoholvrije dranken zoals pure koffie, voedzaam graanpoeder, geraffineerd vogelnestje, honing en flessenwater. 10 ambachtelijke producten, waaronder: hoeden, schoenen, gebreide pantoffels (mutsen), gebreide bloemen; vijfkleurige droogbloemen voor op tafel, artistieke houten schilderijen.

Om landbouwproductmerken te bouwen voor duurzame landbouwontwikkeling in de komende tijd, aldus Pham Thuy Luan, directeur van het departement Landbouw en Plattelandsontwikkeling van de provincie Binh Phuoc:

Binh Phuoc blijft de efficiëntie en kwaliteit van producten met beschermde intellectuele eigendomsrechten consolideren en verbeteren, waaronder: de geografische aanduiding "Binh Phuoc Cashews", het collectieve handelsmerk "Loc Ninh Pepper", het gecertificeerde handelsmerk "Binh Phuoc Rubber", het collectieve handelsmerk "Thanh Luong Free-range Chicken" en "Thanh Luong Cowhide Pepper Label".

Het is onmiskenbaar dat de OCOP-merken en -handelsmerken die de identiteit van de provincie weerspiegelen, voortkomen uit de inspanningen van eigenaren en bazen zoals Tran Uyen Phuong, Nguyen Thi Tien en Tran Ngoc Minh Hung. Bovendien worden de eigenaren rijk dankzij OCOP-producten - specialiteiten uit Binh Phuoc.