Cashewnoten uit de provincie Binh Phuoc worden gebruikt voor de productie van een reeks bekende OCOP-producten.
De eigenaar van deze zeer gerenommeerde lijn OCOP- gecertificeerde cashewnotenproducten is Tran Uyen Phuong, een inwoner van de gemeente An Khuong, district Hon Quan (provincie Binh Phuoc).
Mevrouw Tran Uyen Phuong, een cashewnotenboerin uit de gemeente An Khuong, district Hon Quan (provincie Binh Phuoc), staat naast haar houtgestookte oven voor het roosteren van cashewnoten. Geroosterde cashewnoten zijn een van de specialiteiten van Binh Phuoc. Foto: HQ
Mevrouw Phuong verklaarde dat ze met de Duc Liem Cashew Processing Facility (waarvan ze eigenaar is) "wil dat mijn producten zich onderscheiden van cashewnoten van andere bedrijven en verwerkingsbedrijven. De producten moeten de unieke kenmerken van mijn geboortestad weerspiegelen. Bovendien wil ik niet slechts één eentonig product produceren, maar een verscheidenheid aan smaken aanbieden om aan de smaakvoorkeuren van verschillende klantsegmenten te voldoen."
Gedreven door dit onwankelbare geloof heeft mevrouw Phuong door de jaren heen moedig geïnvesteerd in de verwerking van cashewnoten met een onderscheidend en uniek karakter, kenmerkend voor het district Hon Quan.
Aanvankelijk was het hoofdproduct van de zaak Duc Liem geroosterde, gezouten cashewnoten. Het product was direct uitverkocht. Voortbouwend op dit succes bleef mevrouw Phuong onderzoek doen en experimenteren, wat uiteindelijk leidde tot een reeks cashewnotenproducten met verschillende smaken, zoals cashewnoten met knoflook en chili, gewone cashewnoten, cashewnotensnoepjes, enzovoort.
"De cashewnoten die in onze fabriek worden geproduceerd, worden geroosterd boven een houtvuur, waardoor ze een natuurlijk aroma en een uitgesproken rijke, boterachtige smaak krijgen in vergelijking met producten van andere bedrijven," aldus mevrouw Phuong.
Dit is de reden waarom de cashewnotenproducten van mevrouw Phuong populair zijn bij consumenten binnen en buiten de provincie Binh Phuoc.
Leiders van de districtsregering van Hon Quan, provincie Binh Phuoc, bezoeken een stand met OCOP-producten (One Commune One Product) van bedrijven uit het district Hon Quan, provincie Binh Phuoc. Foto: HQ
Naast cashewnoten investeerde mevrouw Phuong, zich bewust van het potentieel van de koffiemarkt, verder in een koffieverwerkingslijn. Met haar koffieproducten, die ze met al haar persoonlijke passie brandde, maalde en verpakte, behaalde mevrouw Phuong opnieuw groot succes.
De inspanningen van mevrouw Tran Uyen Phuong zijn ruimschoots beloond, aangezien haar twee producten, "Duc Liem gezouten geroosterde cashewnoten" en "Chat Coffee", in 2022 een OCOP 4-sterrencertificering hebben ontvangen.
Een ingenieur verlaat de stad om terug te keren naar zijn geboortestad en cordyceps-paddenstoelen te kweken.
Na ruim vier jaar studeren en het behalen van een diploma in biotechnologische ingenieurswetenschappen (Ho Chi Minh City University of Food Industry), koos Nguyen Thi Tien er niet voor om in Saigon te blijven om een carrière te beginnen, zoals veel van haar vrienden.
Mevrouw Tien pakte daarentegen haar koffers en keerde terug naar Thanh Binh, een stadje in het district Bu Dop, om daar haar bedrijf in de teelt van cordycepspaddenstoelen te beginnen. Thanh Binh, een stadje in het district Bu Dop, ligt aan de grens met Cambodja, in het meest afgelegen en geïsoleerde deel van de provincie Binh Phuoc .
De ongerepte, vredige en ogenschijnlijk desolate sfeer van de grensstreek hielp mevrouw Tien echter om zich volledig te richten op het kweken en perfectioneren van cordycepspaddenstoelen – een waardevolle medicinale grondstof die de menselijke gezondheid bevordert. En na iets meer dan een jaar haar merk te hebben opgebouwd, werden de door mevrouw Tien geproduceerde cordycepspaddenstoelen in 2023 gecertificeerd als een 3-sterren OCOP-product.
Mevrouw Nguyen Thi Tien (uiterst links) presenteert haar cordycepsproduct aan de leiders van de Coöperatieve Unie en de Vrouwenunie van de provincie Binh Phuoc. Foto: PN
Mevrouw Nguyen Thi Tien zei dat na de Covid-19-pandemie de volksgezondheid prioriteit moest krijgen. Daarom bundelde zij samen met zeven gelijkgestemde vrouwen eind 2022 hun kapitaal om de Binh Phuoc Women's Cordyceps Mushroom Cooperative op te richten.
"Mijn doel met het oprichten van de coöperatie in Bu Dop was om boeren te voorzien van betaalbare producten om hun gezondheid te verbeteren. Na de Covid-19-pandemie was hun immuunsysteem erg verzwakt, dus moesten ze hun weerstand versterken en hun gezondheid waarborgen," aldus mevrouw Tien.
Op het hoofdkantoor van de PN Cordyceps-paddenstoelencoöperatie in Binh Phuoc. Foto: PN
Momenteel levert de coöperatie gemiddeld 2.000 dozen paddenstoelen per maand (10 gram per doos). De paddenstoelenproducten zijn onderverdeeld in diverse categorieën, waaronder: verse Cordyceps, gevriesdroogde Cordyceps, Cordyceps geweekt in honing, Cordycepswijn, Cordycepsthee, enzovoort. De coöperatie verkoopt haar producten tegen redelijke prijzen en genereert een winst van meer dan 100 miljoen VND per maand.
Boeren afkomstig uit Nam Dinh hebben een passie voor het brouwen van traditionele S'tieng-likeur.
Hoewel hij al lange tijd in het district Hon Quan woont, is de heer Tran Ngoc Minh Hung eigenlijk afkomstig uit een traditioneel rượu (rijstwijn) producerend dorp in het district Hai Hau, provincie Nam Dinh.
Nadat de heer Hung de traditionele drank van de S'tieng-etnische groep in de provincie Binh Phuoc had geproefd, werd zijn passie voor het ambacht gewekt en begon hij te leren hoe hij deze lokale drank moest maken.
Na een lange periode van toegewijd leren over de kunst van het brouwen van rượu (Vietnamese rijstwijn), ontwikkelde meneer Hung een methode: hij combineerde het geheime recept van zijn familie met traditionele volksgeneesmiddelen van het S'Tiêng-volk om een uniek rượu-product te creëren.
De heer Tran Ngoc Minh Hung staat naast zijn exclusieve distilleerlijn voor S'tieng-rijstwijn, die hij zelf heeft ontwikkeld. De rijstwijn van de S'tieng-etnische groep is een van de specialiteiten van Binh Phuoc. Foto: aangeleverd.
De heer Hung zei: "Het idee om sterke drank te brouwen is ontstaan uit de volksgeneesmiddelen van de S'tieng-bevolking tegen bot- en gewrichtspijn, rugpijn, enzovoort. Ik kwam op het idee om sterke drank te brouwen door die volksgeneesmiddelen te combineren." Trouw aan zijn woord heeft de heer Hung, met de ervaring van zijn familie in het brouwen van sterke drank en zijn voortdurende creativiteit, "S'tieng Liquor" gecreëerd, een product met een kenmerkende, heerlijke en voedzame smaak.
Dhr. Hung legt niet alleen de nadruk op kwaliteit, maar past ook moderne technologie toe in het productieproces om de voedselveiligheid en hygiëne te waarborgen. Hierdoor is zijn S'tieng-rijstwijn zeer geliefd bij consumenten.
"In de toekomst streeft onze fabriek ernaar dat 'S'tieng Wine' de OCOP 4-sterren provinciale standaard behaalt," voegde de heer Hung eraan toe. Momenteel wordt S'tieng-wijn, met zijn rijke smaak en traditionele kenmerken van de S'tieng-etnische groep, veel gedronken in de provincie Binh Phuoc.
Het Volkscomité van het district Hon Quan heeft ook een centrum opgericht om OCOP-producten uit het district Hon Quan te tonen en te presenteren. Ook de S'tieng-wijn, geproduceerd door de zaak van de heer Hung, wordt daar tentoongesteld.
In 2024 heeft het Volkscomité van het district Hon Quan (provincie Binh Phuoc) een centrum opgericht voor de presentatie en introductie van OCOP-gecertificeerde producten voor bedrijven en huishoudens in het district Hon Quan die dergelijke producten bezitten. Foto: HQ
Momenteel heeft de provincie 157 producten die gecertificeerd zijn onder het OCOP-programma met een beoordeling van 3 tot 5 sterren. Hiervan hebben 3 producten 5 sterren, 58 4 sterren en de rest 3 sterren, met bijna 80 geregistreerde bedrijven.
De producten van OCOP zijn zeer divers en er is een grote variëteit aan producten, waaronder 127 voedingsmiddelen zoals: durian, avocado, groene pomelo, jackfruit met rood vruchtvlees, sinaasappel, guave, gevriesdroogde jackfruit, gezouten geroosterde cashewnoten, gekruide cashewnoten, varkensworst, krekelpoeder, peper, enz.
Tot de alcoholische dranken behoren 30 producten, zoals bananenwijn, ginsengwijn en cordycepswijn. Niet-alcoholische dranken omvatten pure koffie, voedzaam graanpoeder, geraffineerd vogelnest, honing en flessenwater. De 10 handgemaakte producten omvatten gebreide mutsen, schoenen en sandalen; gebreide bloemen; kleurrijke gedroogde bloemen voor tafeldecoratie; en artistieke houten schilderijen.
Volgens Pham Thuy Luan, directeur van het Departement Landbouw en Plattelandsontwikkeling van de provincie Binh Phuoc, is het doel om merken voor landbouwproducten op te bouwen die bijdragen aan duurzame landbouwontwikkeling in de toekomst.
"Binh Phuoc blijft de effectiviteit en kwaliteit van producten die beschermd worden door intellectuele-eigendomsrechten consolideren en verbeteren, waaronder: de geografische aanduiding 'Binh Phuoc Cashewnoten', het collectieve handelsmerk 'Loc Ninh Peper', het keurmerk 'Binh Phuoc Rubber', het collectieve handelsmerk 'Thanh Luong Scharrelkip' en 'Thanh Luong Longan'."
Het is onmiskenbaar dat de creatie van OCOP-merken en -labels die de identiteit van de provincie sterk weerspiegelen, grotendeels te danken is aan de inspanningen en creativiteit van ondernemers zoals Tran Uyen Phuong, Nguyen Thi Tien en Tran Ngoc Minh Hung. En deze ondernemers zijn dankzij hun OCOP-producten – specialiteiten van Binh Phuoc – ook rijk geworden.
![[Video] Zonsondergang bij Lap An Lagoon – Waar de zon ondergaat boven de visnetten](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/05/31/1780192137701_beach-landscape-sea-water-nature-grass-745871-pxhere-com.jpeg)
Reactie (0)