Oefening voor het onderzoeken en behandelen van voedselvergiftiging op scholen

Voor scholen zijn gezondheidszorg en het waarborgen van de voedselveiligheid in de internaatskeukens voor leerlingen altijd de belangrijkste prioriteiten.

De hypothetische situatie bij de oefening was dat er op een school voedselvergiftiging was en dat veel mensen ziek werden.

De hypothetische situatie is dat er op een school voedselvergiftiging is en dat veel mensen ziek worden.

Direct na het incident coördineerden de mobiele teams die de voedselvergiftiging onderzochten en behandelden, snel de eerste hulp en het transport van de patiënt. Tegelijkertijd namen ze monsters, onderzochten ze de voedselvergiftigingssituatie van de patiënt, onderzochten ze het voedsel dat het incident veroorzaakte, de maaltijd die het incident veroorzaakte en de mensen die met hen aten, namen ze voedselmonsters en zorgden ze voor de hygiëne van de omgeving.

Het doel van de oefening is om de organisatie, richting en implementatie van onderzoeksactiviteiten en de effectieve aanpak van voedselvergiftigingsgevallen, waar veel mensen op scholen last van hebben gehad, te modelleren.

Medisch personeel en studenten oefenen in een hypothetische situatie.

De oefening helpt eenheden en scholen hun verantwoordelijkheidsgevoel te vergroten bij het onderzoeken en afhandelen van voedselvergiftigingsgevallen waarbij veel mensen betrokken zijn, conform de regelgeving. Scholen zijn daardoor proactief in het waarborgen van voedselveiligheid bij het organiseren van collectieve keukens en beschikken over snelle, passende en effectieve behandelplannen wanneer zich voedselvergiftigingsgevallen voordoen, samen met het doel: "Laten we de handen ineenslaan om voedselvergiftiging te voorkomen".

Met 131 openbare en niet-openbare onderwijsinstellingen , meer dan 50.000 studenten en meer dan 40.000 maaltijden per dag, is het werk aan het waarborgen van voedselveiligheid in onderwijsinstellingen altijd een aandachtspunt geweest voor het Volkscomité van het district Ba Dinh. Het district geeft regelmatig opdracht aan relevante functionele eenheden om de voedselbronnen die op scholen worden binnengebracht te beoordelen en te controleren.

Medio augustus 2024 voerde het interdisciplinaire inspectieteam van het district Ba Dinh een inspectie uit naar de voedselhygiëne en -veiligheid op scholen. Tijdens de inspectie zelf bij de kleuterschool Hoa Mi (wijk Thanh Cong) concludeerde het interdisciplinaire team dat de school de regelgeving en voorwaarden voor voedselveiligheid goed naleefde, zoals: de keuken was ruim en synchron ingericht; dagelijkse voedselmonsters werden volledig bewaard; 100% van de ingrediënten was traceerbaar via QR-codes; de voedselleverancier had de herkomst volledig bewezen en facturen, documenten; informatieborden met informatie over porties, menu's, eenheidsprijzen... waren openbaar opgehangen.

Aan de vooravond van het nieuwe schooljaar blijft het Volkscomité van het district Ba Dinh de relevante eenheden aansturen om actief werk te verrichten op het gebied van voedselveiligheidsborging bij onderwijsinstellingen in het gebied. Hierbij ligt de nadruk op de intersectorale coördinatie tussen de gezondheidssector en de onderwijs- en opleidingssector.

Bron: https://kinhtedothi.vn/dien-tap-dieu-tra-xu-ly-ngo-doc-thuc-pham-trong-truong-hoc.html