De Peruaanse Keukenweek wordt georganiseerd door de ambassade van Peru in Vietnam, in samenwerking met het Asia-Europe Career Center en het Sheraton Hanoi Hotel. Het doel is om de rijke en diverse culinaire cultuur van Peru te introduceren en te promoten bij de Vietnamese bevolking. De week vindt plaats van 24 tot en met 29 oktober in Hanoi.
De Peruaanse keuken is een unieke mix van duizenden jaren aan keukens uit diverse culturen, waaronder de Inca-, Europese (Spanje, Italië, Duitsland), Aziatische (Japan, China) en Afrikaanse. Door de diversiteit van het land zijn de ingrediënten die gebruikt worden om traditionele Peruaanse gerechten te bereiden ook zeer rijk, van verse vissalades zoals ceviche en tiradito in kustgebieden tot gerechten met lamsvlees, rundvlees en varkensvlees gekookt met aardappelen en maïs in de hooglanden, en tot slot gerechten met meerval en wilde dieren in het Amazonegebied.
Van 2012 tot 2023 nomineerden de World Travel Awards (de prestigieuze reisprijzen die worden beschouwd als de Oscars van de toeristische sector) Peru tien keer in de lijst van 's werelds beste culinaire toeristische bestemmingen en huldigden het land negen keer in de categorie 's werelds beste culinaire toeristische bestemming in Zuid-Amerika. In 2022 won dit Zuid-Amerikaanse land voor de vierde keer de titel van 's werelds beste culinaire bestemming'.
Bron
Reactie (0)