Unieke zoutwinningsregio op rotsen

(Naar Quoc) - Een zoutveld van 10 hectare, gelegen op een rotsachtige helling in het dorp Go Co (wijk Pho Thanh, gemeente Duc Pho, provincie Quang Ngai ), is onlangs ontdekt en dateert van 2000 jaar geleden. Het bewijst de zoutwinningstechnieken van het oude Sa Huynh-volk.

De regio Sa Huynh, gelegen in het meest zuidelijke deel van de provincie Quang Ngai, is verbonden met een rijke cultuur die ongeveer 3000 jaar teruggaat. Hier strekken de bergen zich uit tot in de zee en vormen een schilderachtig landschap dat bezoekers betovert.

Als je vanaf de zee landinwaarts kijkt, zie je pittoreske stranden en majestueuze bergen, prachtig als een schilderij. Daaronder bevindt zich het rotsachtige gebied nabij het toeristische dorp Go Co (wijk Pho Thanh, gemeente Duc Pho), dat onder water ligt en vele wonderen herbergt. Dit rotsachtige gebied, bekend als Trang Muoi, ligt verscholen tussen het weelderige groene bos en de uitgestrekte oceaan.

De zoutvlakte ligt tussen de zee en de bergen. Dit gebied bevindt zich op ongeveer 800 meter van de oude nederzetting Sa Huynh en op 500 meter van de begraafplaats.

Duizenden jaren geleden maakten de oude Sa Huynh-mensen gebruik van het rotsachtige terrein en het gemakkelijk beschikbare zeewater om zout te produceren voor dagelijks gebruik. Bij vloed stroomde het zeewater naar natuurlijke reservoirs langs de kust. Door het zonlicht verdampte het water in de reservoirs, waardoor het zoutgehalte van het overgebleven water toenam.

Later haalden de oude Sa Huynh-mensen water uit het reservoir en goten het in de zoutvelden. De zoutvelden waren kleine stukjes grond op het rotsoppervlak, die ofwel natuurlijke depressies waren, ofwel gebieden die de lokale bevolking had opgehoogd met klei.

Ongeveer drie dagen later verdampt en kristalliseert het zeewater in de rotsformaties, waardoor wit zout ontstaat. Gemiddeld levert elke rotsformatie 2-3 kg zout op. Het oude zoutveld beslaat naar schatting zo'n 10 hectare, wordt aan de ene kant begrensd door de zee en aan de andere kant door bergen, en ligt binnen het nationale erfgoed Sa Huynh.

Op dit zoutveld maakten de oude Sa Huynh-mensen gebruik van het rotsachtige terrein en het gemakkelijk beschikbare zeewater om zout te produceren.

De zoutvelden liggen op 800 meter van de oude nederzetting Sa Huynh en op ongeveer 500 meter van de begraafplaats van Sa Huynh. Toeristen die het dorp Go Co bezoeken, krijgen de gelegenheid om deze oude zoutwinningslocatie te bezichtigen.

"Volgens wat mijn grootouders me vertelden, wordt hier al heel lang zout gemaakt op stenen. Toen ik klein was, deed mijn overgrootmoeder het, daarna mijn grootmoeder. Later deed mijn moeder het, en toen ik...", aldus mevrouw Bui Thi Van (dorp Go Co).

De inwoners van Gò Cỏ bereiden hun vangst op vakkundige wijze door zout aan het water toe te voegen en het vervolgens in een grote pan te koken. Ansjovis en makreel worden grondig gewassen, in bamboemandjes gelegd, gekookt tot ze gaar zijn en vervolgens uit de pan gehaald om uit te laten lekken.

De vis, die op de hierboven beschreven wijze is verwerkt, wordt door de inwoners van Gò Cỏ te voet honderden kilometers ver vervoerd naar bergachtige gebieden zoals Ba Tơ en Minh Long (Quảng Ngãi) zonder te bederven.

"Zout winnen op stenen levert niet veel op, maar het zout is van zeer goede kwaliteit. We houden een deel voor onszelf en verkopen alleen het overschot aan klanten. Van dit zout kun je ook heerlijke vissaus maken. Nu kopen veel mensen het voor dertigduizend dong per kilogram, maar we hebben niet genoeg zout om te verkopen...", aldus mevrouw Van.

Zoutvelden zijn kleine vijvers aan het oppervlak van rotsen, die zich in natuurlijke depressies bevinden of door mensen zijn gevormd door klei te gebruiken om aarden wallen aan te leggen.

Tot op de dag van vandaag maken de mensen van Go Co nog steeds zout op rotsen, waarmee ze de traditie van hun voorouders voortzetten.

Dr. Doan Ngoc Khoi, adjunct-directeur van het Provinciaal Museum van Quang Ngai, merkte op dat de methode van zoutwinning op rotsen in Trang Muoi vergelijkbaar is met de oude zoutvelden van Yangpu in Hainan, China (daterend uit ongeveer 800 na Christus). Dit toont ook aan dat de cultuur van het oude Vietnamese volk bestond en in vele opzichten bloeide, net als die van vele andere beschavingen over de hele wereld .

"Het zoutdorp Sa Huynh ligt binnen het Nationaal Monument Sa Huynh en is een onlosmakelijk onderdeel van deze archeologische cultuur. De traditie van zeezoutproductie strekt zich onafgebroken uit van Sa Huynh via Champa naar Dai Viet. Daarom is het noodzakelijk om de zoutvelden binnen het cultureel erfgoedpark Sa Huynh te bestuderen en te plannen," aldus de heer Khoi.

Bron: https://toquoc.vn/doc-dao-vung-lam-muoi-tren-da-20241120153318612.htm