Het op de internationale markt brengen van 'made in Vietnam'-theeproducten

Met het OCOP-programma kunnen coöperaties de verschillende fasen van de productieketen op wetenschappelijke en effectieve wijze voltooien, zodat de producten van Tuyet Son Tra geleidelijk aan beschikbaar worden voor binnenlandse en internationale gebruikers.

Suoi Giang herbergt tienduizenden eeuwenoude Shan Tuyet- theebomen die honderden jaren oud zijn. Foto: Thanh Tien.

Het merk Tuyet Son Tra opbouwen In de mistige ruimte van het berggebied Suoi Giang ( district Van Chan , provincie Yen Bai ), waar groene theeheuvels de voet van de berg omarmen, heeft mevrouw Lam Thi Kim Thoa haar jeugd gewijd aan het brengen van de beroemde Shan Tuyet-theesmaak aan de wereld. Mevrouw Thoa is een sterke vrouw, vol vastberadenheid en ambitie. Haar onvermoeibare inspanningen, samen met de lokale bevolking, hebben Suoi Giang Shan Tuyet-thee niet alleen geholpen om binnenlandse consumenten te veroveren, maar ook geleidelijk aan de internationale markt te bereiken. Het oude Shan Tuyet-theegebied in Suoi Giang heeft een oppervlakte van ongeveer 400 hectare, waarvan het natuurlijke teeltgebied meer dan 300 hectare is met meer dan 40.000 bomen van 100 tot 500 jaar oud. Met het weer bedekt in mist en een hoge luchtvochtigheid gedurende 9/12 maanden van het jaar, zijn de theeknoppen bedekt met dauw, zonovergoten en bedekt met een dunne laag fluweelachtig, sneeuwwit pluis. Shan Tuyet-thee kent drie belangrijke oogsten per jaar: lente, zomer en herfst-winter.

De perfecte theeknoppen zijn een geschenk van de natuur aan de lokale bevolking. Foto: Thanh Tien.

Mevrouw Thoa vertelde dat ze een voorbestemde band met dit land had sinds ze trouwde en haar man als schoondochter naar Suoi Giang volgde. In de eerste jaren dat ze hier woonde, was ze getuige van de moeilijkheden waarmee boeren te maken kregen bij het consumeren van theeproducten. Hoewel Suoi Giang Shan Tuyet-thee in eigen land beroemd was, werden de theeproducten van de mensen voornamelijk in ruwe vorm verkocht, hadden ze een lage waarde en hadden ze geen merk. Vanuit die zorgen besloot mevrouw Thoa het theemerk Suoi Giang Shan Tuyet op te bouwen, in de overtuiging dat ze de theeproducten verder kon brengen, niet alleen door te stoppen op de binnenlandse markt, maar ook door te leveren aan de wereld . Haar ondernemersreis was echter niet gemakkelijk vanwege moeilijkheden met kapitaal, productietechnologie en het overtuigen van mensen om hun handmatige productiegewoonten te veranderen. Mevrouw Lam Thi Kim Thoa vertelde dat de Suoi Giang Coöperatie in 2007, toen deze werd opgericht, aanvankelijk veel moeilijkheden ondervond. Er was geen financiële middelen, geen technisch personeel voor de productie en verwerking van thee, geen ruimte om een ​​fabriek of transactiekantoor te bouwen en er was een gebrek aan managementervaring. Daarom stelden de leden van de Coöperatie zich het doel om "vier beslissingen" te nemen (vastbesloten om het merk voor het theegebied van Suoi Giang terug te winnen, een team van inheemse arbeiders op te bouwen, het waardevolle theegebied te behouden en te beschermen en vastbesloten om niet terug te deinzen).

Suoi Giang Coöperatie werd opgericht met de vastberadenheid om een ​​merk te creëren voor de kostbare theeregio. Foto: Thanh Tien.

Met de instemming van alle leden om land en arbeid te leveren voor de bouw van het hoofdkantoor en de fabriek, heeft de coöperatie geleidelijk het merk "Tuyet Son Tra" opgebouwd. Aanvankelijk richtte de coöperatie zich op de productie van "Diep Tra" groene theeproducten, het type thee dat de meeste Vietnamese theedrinkers gebruiken. Later, om zich aan te passen aan de bredere theemarkt en de droom van export naar het buitenland, produceerde de coöperatie zwarte thee, gele thee en witte thee. De producten stellen prestige altijd voorop, met de nadruk op schone productie, het garanderen van voedselhygiëne en -veiligheid, gecombineerd met aantrekkelijke productontwerpen om een ​​merk te creëren.

Het bouwen van 5-sterren OCOP-producten om momentum te creëren voor export Na meer dan tien jaar van productie en verwerking met rudimentaire machines en apparatuur, fabrieken die niet voldeden aan de normen en monotone producten, investeerde de coöperatie in 2018 meer dan 2 miljard VND om een ​​ruime fabriek te bouwen en te investeren in moderne apparatuur met een productiecapaciteit van maximaal 2.000 kg verse theeknoppen/dag. De coöperatie werkte ook samen met een aantal experts in de thee-industrie om leden en werknemers op te leiden in het productieproces van hoogwaardige producten. Dankzij dit is de coöperatie tot nu toe een van de eenheden met een team van geschoolde werknemers in de productie en verwerking van thee. Het fabriekssysteem voldoet aan de HACCP-normen, het grondstofgebied heeft een certificaat voor geografische aanduiding gekregen, de theebomen zijn genummerd om de oorsprong van het teeltgebied te traceren en sommige Tuyet Son Tra-producten voldoen aan de 4-sterren OCOP-normen.

Tuyet Son Tra-producten voldoen aan de 4-sterren OCOP-normen. Foto: Thanh Tien.

Tot nu toe heeft de coöperatie zes soorten producten, Tuyet Son Tra genaamd, van goede kwaliteit en met prachtige designs, die geleidelijk de binnenlandse en buitenlandse markt domineren. De verkoopprijs van de thee is afhankelijk van het type en varieert van 400.000 VND/kg, terwijl het duurste product meer dan 4 miljoen VND/kg kost. Er zijn vier productlijnen, Tuyet Son Tra genaamd, namelijk: zwarte thee, koninklijke thee, bladthee en witte thee. Hieronder vallen twee producten: Shan Tuyet zwarte thee en Shan Tuyet bladthee. Deze voldoen aan de Europese normen en worden geëxporteerd naar de Britse en Japanse markt. De gemiddelde jaaromzet van de coöperatie bedraagt ​​2,2 miljard VND; het gemiddelde inkomen van werknemers bedraagt ​​5,7-6 miljoen VND/persoon/maand. Volgens mevrouw Thoa, directeur van de Suoi Giang Coöperatie, is het One Commune One Product (OCOP)-programma een lichtpuntje dat de coöperatie helpt om alle fasen van de productie- en bedrijfsketen op een meer wetenschappelijke en praktische manier te perfectioneren, te consolideren en te overwinnen, en zo de productie- en bedrijfsefficiëntie te verhogen. Tot nu toe is het Tuyet Son Tra-product van de coöperatie erkend als een 4-sterren OCOP-standaard en de coöperatie blijft de kwaliteit en het ontwerp verbeteren om te upgraden naar een 5-sterren OCOP-product, wat een impuls geeft aan de export van het product.

Mevrouw Lam Thi Kim Thoa, directeur van Suoi Giang Coöperatie, spant zich in om producten op de wereldmarkt te brengen. Foto: Thanh Tien.

Het doel van de vrouwelijke directeur van de coöperatie is om de verkoop en productie van "made in Vietnam" theeproducten te verhogen die worden geëxporteerd naar een aantal internationale markten zoals het Verenigd Koninkrijk, Japan en de VS. Dit zal meer banen creëren voor werknemers, een merk opbouwen voor schone theegebieden en de inkomsten verhogen van de lokale bevolking, die al generaties lang verbonden is met eeuwenoude theebomen. De heer Luong Van Tam, voorzitter van het Volkscomité van de gemeente Suoi Giang, zei dat de gemeente, ter ondersteuning van de coöperatie, samenwerkt met functionele instanties om bedrijven te laten deelnemen aan internationale beurzen en tentoonstellingen om producten te introduceren. De OCOP-producten van de coöperatie zijn niet alleen geliefd om hun bijzondere smaak, maar ook om de culturele en traditionele waarden van dit land. Daarnaast propageert en adviseert de gemeente mensen om aandacht te besteden aan milieubescherming. Alle theeproductieprocessen moeten strikt voldoen aan voedselveiligheidsnormen om de gezondheid van producenten en consumenten te waarborgen. Dit maakt theeproducten niet alleen consumentvriendelijker, maar draagt ​​ook bij aan de bescherming van het natuurlijke landschap en creëert een duurzaam theeproductiemodel.

Thanh Tien

Bron: https://nongnghiep.vn/dua-san-pham-tra-made-in-viet-nam-ra-thi-truong-quoc-te-d410982.html