Wacht niet zomaar af.

Tijdens de Maand van de Voedselveiligheid hebben wij – verslaggevers van de krant Thai Nguyen – een flink aantal artikelen geschreven om de aandacht voor dit onderwerp te vergroten. Tijdens onze veldbezoeken hebben we veel zaken opgemerkt die serieuze aandacht verdienen met betrekking tot voedselveiligheid in de huidige context.

Kant-en-klaar voedsel, dat openlijk in de schappen naast slagerijen wordt verkocht, brengt veel risico's met zich mee voor de voedselveiligheid, maar wordt desondanks door veel mensen gekocht vanwege het gemak en de betaalbaarheid.

De Maand van de Voedselveiligheid in 2025 (van 15 april tot en met 15 mei) heeft als doel het bewustzijn over voedselveiligheid te vergroten; de rol en verantwoordelijkheid van organisaties, individuen en bedrijven bij de handhaving van de voedselveiligheidswetgeving te benadrukken; en de inspectie en het toezicht op voedselveiligheid te versterken. Dit is niet alleen de verantwoordelijkheid van de uitvoerende instanties, maar ook een langdurige strijd die de actieve deelname van elke burger vereist. We kunnen voedselveiligheid niet zomaar aan de staat overlaten, terwijl consumenten bijdragen aan het bestaan ​​van onveilig voedsel.

In werkelijkheid kopen velen van ons, zelfs wetende dat het voedsel onhygiënisch is, het toch omdat het goedkoop en gemakkelijk is. We weten dat het restaurant onhygiënisch is en dat de herkomst van het voedsel onbekend is, maar we sluiten onze ogen ervoor. Zo steunen en bevorderen we onbedoeld onveilige voedselbronnen.

Hoewel de inspectiediensten van de overheid niet elke eetkraam en verkoper op straat kunnen controleren, ontbreekt het de mensen zelf aan de gewoonte om voor veilig voedsel te kiezen. Veel mensen staan ​​onverschillig tegenover etiketten, vragen niet naar de herkomst van producten en weten misschien zelfs niet wat ze eten.

De autoriteiten hebben onlangs tonnen stinkend varkensvlees in beslag genomen.

Tijdens de lanceringsceremonie van de Actiemaand Voedselveiligheid 2025 drong de directeur van het ministerie van Volksgezondheid er niet alleen bij de betrokken instanties op aan hun betrokkenheid te versterken en effectieve maatregelen te nemen om de voedselveiligheid te waarborgen, maar benadrukte hij ook in het bijzonder de rol en verantwoordelijkheid van de burgers. Iedere burger zou een bewuste consument moeten zijn en de herkomst van producten grondig moeten onderzoeken alvorens ze te gebruiken… En om ervoor te zorgen dat mensen deze regelgeving begrijpen, moeten de betrokken instanties de bevolking goed informeren over hun rol, verantwoordelijkheid en rechten met betrekking tot de consumptie van veilig voedsel.

Consumenten profiteren niet alleen, maar spelen ook een cruciale rol in de voedselveiligheidsketen. Door te kiezen voor schone groenten, betrouwbare bedrijven te selecteren en onhygiënisch voedsel te weigeren, beschermt u niet alleen uw eigen gezondheid, maar zet u ook druk op de markt om te veranderen.

Deze "strijd" kan niet alleen afhangen van inspecties of kortstondige mediacampagnes. Het vereist fundamentele veranderingen – in consumentengewoonten en een duidelijke houding van de mensen. Zeg nee tegen voedsel van onbekende herkomst; wees de "poortwachter" van de maaltijden van je gezin.

Bron: https://baothaineguyen.vn/xa-hoi/202504/dung-chi-trong-cho-7760a8c/