In de buurt van Tet stijgen de prijzen van veel verse voedingsmiddelen

ANTD.VN - De prijzen van varkensvlees, kip, rundvlees en sommige soorten vis stijgen doorgaans naarmate het Chinese Nieuwjaar van 2025 nadert.

Prijzen voor verse voeding stijgen lichtjes

Volgens het Centrum voor Industrie- en Handelsinformatie ( Ministerie van Industrie en Handel ) stegen de prijzen van levende varkens in alle drie de regio's (Noord, Centraal en Centraal Hoogland, en Zuid) aan het einde van de laatste handelsdag van 2024, op 31 december. De hoogste prijs in het noorden bedroeg 69.000 VND/kg en de laagste 68.000 VND/kg.

In de Centrale Provincie en de Centrale Hooglanden ligt de hoogste prijs voor levende varkens eveneens op 69.000 VND/kg, terwijl de overige provincies voornamelijk tussen de 65.000 en 67.000 VND/kg liggen. In het Zuiden worden varkens momenteel tussen de 64.000 en 69.000 VND/kg gekocht en verkocht.

Vergeleken met ongeveer 2 maanden geleden is de prijs van levende varkens landelijk met ongeveer 10.000 VND/kg gestegen.

De prijsstijging van levende varkens heeft geleid tot een overeenkomstige stijging van de prijs van vers varkensvlees op de markt. Vanaf eind november 2024 is de vleesprijs op de markt begonnen te stijgen en tot nu toe schommelen de prijzen van goede vleessoorten zoals magere schouder-, bil-, buik- en lendenribbetjes tussen de 140.000 en 150.000 VND/kg; andere vleessoorten liggen ongeveer 10.000 VND/kg lager.

Naast varkensvlees laten marktonderzoeken ook zien dat de prijzen van kip en rundvlees geleidelijk stijgen. De prijs van gevederde kip bedraagt ​​VND 140.000 per kg, een stijging van VND 10.000 per kg. De prijzen van rundvlees schommelen tussen VND 260.000 en VND 290.000 per kg, een stijging van ongeveer VND 10.000 per kg ten opzichte van voorheen.

In deze periode stegen ook de prijzen van sommige vissoorten. Graskarper in stukken kost 90.000 VND/kg; slangkopvis 150.000 VND/kg. De prijzen van andere vissoorten bleven relatief stabiel.

In tegenstelling tot de stijging van de prijzen voor verse producten op traditionele markten, blijven de prijzen van bovengenoemde producten in supermarkten stabiel. Daarnaast hebben supermarkten ook eindedagacties voor bepaalde soorten producten of incentives voor trouwe klanten.

Mevrouw Nguyen Thi Dong, handelaar op de My Dinh-markt, zei: "Elk jaar stijgen de vleesprijzen rond Tet, maar dit jaar zijn ze al vroeg gestegen. De hoge varkensvleesprijs is deels te wijten aan de overstroming in september 2024, het herstel van de veestapel dat niet aan de marktvraag kan voldoen, en de impact van de gecompliceerde Afrikaanse varkenspestepidemie, die de psychologie van boeren heeft beïnvloed."

Volgens de heer Nguyen Kim Doan, vicevoorzitter van de Dong Nai Livestock Association, is de scherpe stijging van de varkensvleesprijzen op de markt in de afgelopen dagen een teken dat het aanbod nog steeds tekortschiet.

"Verwerkende bedrijven verhogen momenteel hun aankopen om producten de komende 2-3 weken op de markt te brengen, waardoor grondstoffen schaars zijn. De komende dagen zal de prijs van levende varkens verder fluctueren", aldus een vertegenwoordiger van de Dong Nai Livestock Association.

Deze persoon voorspelt echter dat de prijs van levende varkens op de korte termijn slechts rond de 70.000 VND/kg zal schommelen en dat het op de lange termijn moeilijk zal zijn om de prijs te verhogen, omdat grote ondernemingen aanpassingen moeten doen om te voorkomen dat de prijs te veel stijgt, wat gevolgen heeft voor de consumentenprijsindex.

Uit marktgegevens blijkt dat de koopkracht van varkensvlees vrij laag is, terwijl de vraag naar rundvlees en kip stabiel is.

Volgens het ministerie van Industrie en Handel van Hanoi heeft Hanoi dit jaar 59.670 ton levende varkens, 19.890 ton pluimveevlees, 16.500 ton rundvlees, 396 miljoen pluimvee-eieren, 331.500 ton groenten, 16.560 ton vis en 16.560 ton bewerkte voedingsmiddelen verwerkt. Mensen kunnen met een gerust hart boodschappen doen, zonder zich zorgen te maken over tekorten.

Bron: https://www.anninhthudo.vn/gan-tet-nhieu-thuc-pham-tuoi-song-tang-gia-post600034.antd