De veehouderij beleeft momenteel het hoogseizoen ter voorbereiding op het Chinees Nieuwjaar (Tet) in 2026, waarbij de vraag naar voedsel naar verwachting met 10-15% zal toenemen. In tegenstelling tot vorig jaar is de prijs van levende varkens de afgelopen maand echter sterk gestegen, wat leidt tot een afname van de koopkracht en problemen veroorzaakt voor veel kleine handelaren op groothandelsmarkten en traditionele markten.
Op de groothandelmarkt in Zuid -Hanoi , een belangrijk centrum voor de groothandel en detailhandel in varkensvlees, waren veel kraampjes leeg. De kraampjes die ondanks het vroege uur nog open waren, hadden maar weinig voorraad, voornamelijk varkenspoten en -botten.
Het aantal klanten is ook veel lager dan voorheen. Volgens verkopers is de prijs van alle soorten vlees met wel 30.000 VND/kg gestegen ten opzichte van vorig jaar.
"De prijs stijgt erg snel. We kochten het bij het slachthuis voor 98.000 tot 100.000 VND per kilo (voor het karkas). Het aanbod is zeer beperkt en schaars, waardoor we veel moeite hebben om het te kopen. De prijsstijging komt niet door de vraag van de consument, maar vooral doordat het aanbod is afgenomen," aldus Nguyen Van Hung, een kleine handelaar op de Zuidelijke Groothandelsmarkt in Hanoi.
Op lokale markten, net als op groothandelsmarkten, is het aanbod beperkt en zijn er maar weinig klanten. Veel kleine handelaren die voorheen voornamelijk varkensvlees verkochten, zijn nu ook rundvlees gaan verkopen.
Op de groothandelsmarkt voor vee en pluimvee in Ha Nam is het aantal aangevoerde varkens gehalveerd ten opzichte van voorheen, tot slechts ongeveer 1.500 per dag. Volgens veehoudersverenigingen is varkensvlees een van de grondstoffen die bedrijven inslaan voor de productie van allerlei producten voor het Tet-feest. Deze periode is het hoogseizoen voor de productie van goederen voor het Chinees Nieuwjaar, waardoor er een tekort aan aanbod is en de varkensvleesprijzen plotseling zijn gestegen.
Bron: https://vtv.vn/gia-thit-lon-tang-cao-100260128090023484.htm
Reactie (0)