MENU VOORGESTELD VOOR DE FEESTDAG VAN 2 SEPTEMBER: HEERLIJK ETEN, MAAR TOCH GOED VOOR HET HART

De 2/9-feestdag is een gelegenheid voor familie en vrienden om samen te komen en te genieten van vele heerlijke gerechten. Maar voor wie hart- en vaatziekten belangrijk vindt, is het kiezen van een verantwoord menu uiterst belangrijk. Wetenschappelijk verantwoord eten maakt het feest niet alleen completer, maar beschermt het hart ook tegen het risico op hoge bloeddruk, een hoog cholesterolgehalte of een beroerte.

Eet minder gefrituurd en vet voedsel en vervang het door gestoomd, gekookt en gebakken voedsel.

Eet minder zout, suiker en bewerkte voedingsmiddelen.

Eet meer groene groenten en vers fruit om de hoeveelheid vitamines, vezels en antioxidanten aan te vullen.

Geef de voorkeur aan vette vis, rijk aan Omega-3, en mager wit vlees, zoals kip zonder vel en eend.

2. Menu suggesties voor de 2/9 vakantie

Voorgerecht : Groentesalade met olijfolie of licht gekruide loempia's met garnalen en varkensvlees, beide verfrissend en rijk aan vezels.

Hoofdgerecht :

• Gegrilde zalm of makreel met passievruchtensaus – rijk aan Omega-3, wat helpt het slechte cholesterol te verlagen.
• Gebakken kipfilet met gepureerde zoete aardappelen – vetarm, rijk aan eiwitten en goede koolhydraten.

Bijgerecht : Zoete en lichte groentestoofpot of pompoensoep, gemakkelijk te eten en goed voor de spijsvertering.

Dessert : Vers seizoensfruit zoals watermeloen, druiven en appels in plaats van zoet gebak.

3. Advies van experts

Een feest hoeft niet al te uitgebreid te zijn om betekenisvol te zijn. Het belangrijkste is om verstandig te eten en het gezond te bereiden, zodat je zowel "goed eet" als "goed leeft". Vergeet niet dat een gezond hart het kostbaarste geschenk is voor jezelf en je familie, bij elke reünie.

Bron: https://skr.vn/goi-y-thuc-don-dip-le-2-9-an-ngon-ma-van-tot-cho-tim-mach/