Gember, kurkuma, knoflook, zwarte peper, kaneel

Specialist Huynh Tan Vu, docent aan de afdeling Traditionele Geneeskunde van de Universiteit voor Geneeskunde en Farmacie in Ho Chi Minhstad, zei dat de wisseling van de seizoenen de periode is waarin de temperatuur verandert: warm en koud, zonnig en regenachtig. Mensen met een zwak immuunsysteem zijn daardoor vatbaarder voor ziektes.

Houd je lichaam gezond door meer te bewegen om je fysieke conditie te verbeteren. Eet een volledig scala aan voedingsstoffen en groepen voedingsstoffen om je weerstand te verhogen, met name voedingsmiddelen rijk aan vitaminen, groene groenten, vers fruit of warme kruiden zoals gember, knoflook, kurkuma, peper, kaneel, enz. Volgens Dr. Vu zijn kruiden een van de natuurlijke geneesmiddelen die de weerstand verhogen en die al tientallen eeuwen door mensen worden gebruikt en doorgegeven.

Gember

Gember is een plant die veel wordt gebruikt als specerij in de keuken en als geneeskrachtig kruid. Volgens de moderne geneeskunde heeft gember veel effecten op de luchtwegen, de spijsvertering, de bloedsomloop, het bewegingsapparaat en het zenuwstelsel. Het heeft sterke ontstekingsremmende eigenschappen, die zeer belangrijk zijn voor de cardiovasculaire gezondheid. Daarom helpt gember luchtwegaandoeningen te voorkomen.

De ontstekingsremmende eigenschappen van gember helpen ook bij de behandeling van artritis, reuma, jicht en vele andere aandoeningen van het bewegingsapparaat. Gember helpt ook bij het verminderen van stress, angst, duizeligheid en hoofdpijn.

Gember heeft sterke ontstekingsremmende eigenschappen.

Kaneel

Kaneel is een verwarmende specerij. De belangrijkste bestanddelen zijn cinnamaldehyde, een krachtige polyfenol-antioxidant met ontstekingsremmende, antibacteriële en antivirale eigenschappen.

Kaneel bevat met name hogere antioxiderende eigenschappen dan zowel munt als gember. Daarom is kaneel ook een effectief kruidengeneesmiddel om het immuunsysteem te versterken en verkoudheidssymptomen te helpen voorkomen en verminderen. Volgens de traditionele geneeskunde heeft kaneel een vuurherstellend effect, herstelt het yang, verwarmt het de nieren en milt, reinigt het de bloedvaten en elimineert het verkoudheid.

Knoflook

Knoflook is een onmisbaar kruid in de dagelijkse maaltijden. "Knoflook bevat drie belangrijke actieve ingrediënten: allicine, liallylsulfide en ajoene. Allicine is het sterkste en belangrijkste actieve ingrediënt van knoflook. Allicine komt niet voor in knoflook. Wanneer knoflook echter wordt gesneden of geplet, verandert de aliine in knoflook in allicine. Allicine is een zeer krachtig natuurlijk antibioticum", analyseerde Dr. Vu.

Knoflook en knoflookproducten hebben veel goede toepassingen, zoals antikanker, anti-atherosclerose, antibacterieel, antischimmel...

De allicine in rauwe knoflook, wanneer deze dun gesneden en geplet is, helpt de weerstand te verhogen.

Kurkuma

Kurkuma wordt in Vietnam veel verbouwd als specerij en medicijn. Kurkumawortel is het deel dat als geneeskrachtig kruid wordt gebruikt. Het hoofdbestanddeel van kurkuma is curcumine, dat een effectieve ontstekingsremmende en antioxiderende werking heeft. Daarnaast wordt curcumine gebruikt om pijn en artrose effectief te verlichten.

"Veel studies tonen aan dat het gebruik van curcumine uit kurkuma T-cellen en B-cellen activeert, de antilichaamrespons van het lichaam versterkt en zo een gezond immuunsysteem ondersteunt. Het aanvullen van curcumine uit kurkuma helpt daarom een ​​sterke beschermingslaag te creëren om griep- en verkoudheidssymptomen te voorkomen", analyseerde Dr. Vu.

Zwarte peper

Peper is een veelgebruikte specerij in de keuken. Peper bevat stoffen zoals etherische oliën, piperine en chanvixine. Piperine is een stof met zeer sterke antioxiderende eigenschappen.

Piperine heeft ontstekingsremmende eigenschappen bij opname in het lichaam, voorkomt bacteriële aanvallen en vermindert pijn, waardoor het helpt infecties in de luchtwegen en het spijsverteringsstelsel te bestrijden, gewrichtsontstekingen vermindert en gebitsproblemen zoals tandbederf, tandvleesontsteking, enz. bestrijdt. Dankzij de verwarmende eigenschappen heeft het de eigenschap een opgeblazen gevoel en winderigheid te voorkomen.

Volgens de traditionele geneeskunst heeft peper een slijmoplossende werking, vermindert het gasvorming, verlicht het pijn, heeft een antibacteriële werking en helpt het tegen verkoudheid.

Bronlink: https://thanhnien.vn/tac-dung-tuyet-voi-cua-gia-vi-gung-nghe-toi-tieu-den-que-185231113115323036.htm