De kwaliteit van landbouwproducten garanderen door middel van biologische processen.

Door strikte naleving van internationale biologische normen kunnen boeren in de gemeente Phu Thuan (stad Da Nang) schone landbouwproducten produceren voor de export.

Mevrouw Le Thi Nam (rechts) in haar biologische sesamveld dat voldoet aan internationale normen. Foto: TRAN TRUC

Strikt productieproces

Op de alluviale vlakten langs de rivier in het dorp Phu Xuan (gemeente Phu Thuan) wordt door 22 huishoudens een "natuurlijke" productiemethode toegepast volgens de strengste normen.

De zwarte sesam- en pindateeltgebieden hier, waar niet langer op traditionele wijze wordt gewerkt, hebben nu voor het derde jaar op rij een internationale biologische certificering ontvangen van de Europese Unie (EU), de Verenigde Staten en Japan.

Om toegang te krijgen tot deze veeleisende markten, moet elke centimeter grond, elk zaadje en elk proces dat door boeren wordt uitgevoerd, onderworpen zijn aan strikte controle.

De heer Phan Van Lanh, hoofd van de vereniging voor biologische landbouw van sesam en pinda's (gemeente Phu Thuan), vertelde dat biologische productie een ware test van doorzettingsvermogen is.

Vanaf het allereerste begin van de grondbewerking is het proces nauwgezet. De grond moet voldoende vochtig zijn, onkruid moet blijven staan ​​om de voedingsstoffen aan te vullen, en het allerbelangrijkste: alle gereedschappen en machines moeten grondig worden gereinigd voordat ze het veld in worden gebracht om kruisbesmetting met vreemde stoffen te voorkomen.

De toegestane stoffen zijn kalk, fosfor en behandelde mest, waarmee een gezond bodemecosysteem wordt gecreëerd.

De strikte regels komen ook tot uiting in de toepassing van monitoringtechnologie. Op de velden is een camerasysteem geïnstalleerd om het gehele landbouwproces te bewaken.

Boeren in het dorp Phu Xuan oogsten pinda's. Foto: TRAN TRUC

Dit vergemakkelijkt niet alleen de traceerbaarheid, maar garandeert ook absolute transparantie, waardoor buitenstaanders geen toegang krijgen tot de productiegebieden en potentiële bronnen van vervuiling kunnen introduceren.

Wat betreft plagen en ziekten, accepteren de boeren in Phu Thuan de wet van "natuurlijke schepping en vernietiging" of passen ze handmatige maatregelen toe, zoals het uitgraven en isoleren van zieke planten, in plaats van pesticiden te gebruiken, zelfs biologische.

Achter deze internationale certificeringen schuilt echter het onvermoeibare harde werk van de boeren op de velden.

Mevrouw Le Thi Nam, een van de 22 huishoudens die biologische zwarte sesam en pinda's verbouwen, zei dat biologische landbouw "gratis werken" is.

Omdat ze geen chemische herbiciden of andere herbiciden gebruiken, moeten de boeren het hele jaar door met de hand onkruid wieden.

"Het is hard werken, maar in ruil daarvoor hoeven boeren geen pesticidenlucht meer te ruiken en zitten hun handen niet meer onder de chemicaliën. Als mensen gezonder zijn, kunnen de bonen en sesamzaadjes die ze produceren ook echt schoon zijn," aldus mevrouw Nam.

Duurzame waarden

Het succes van het biologische landbouwmodel in de gemeente Phu Thuan zou niet mogelijk zijn geweest zonder de steun van het bedrijfsleven.

Het landbouwproces wordt door boeren uitgevoerd volgens strikte normen. Foto: TRANS TRUC

Al meer dan tien jaar zorgt de samenwerking tussen de boerenvereniging van de gemeente Thang An en NOOM Food Co., Ltd. voor een duurzame toeleveringsketen, waardoor boeren zich geen zorgen meer hoeven te maken over "overvloedige oogsten die leiden tot lage prijzen".

De aanhoudende inzet voor biologische productie heeft tastbare economische voordelen opgeleverd en de plattelandseconomie volledig getransformeerd.

Hoewel de opbrengst van biologische landbouw doorgaans zo'n 15% lager ligt dan die van conventionele landbouw, is de commerciële waarde aanzienlijk gestegen.

Momenteel kopen bedrijven pinda's in voor 55.000 VND/kg en sesamzaad voor 70.000 VND/kg, wat 20-30% hoger is dan de marktprijzen.

Deze prijs wordt met name aan het begin van het seizoen vastgesteld, waardoor boeren volledige controle over hun inkomen hebben en met een gerust hart kunnen investeren zonder zich zorgen te hoeven maken over prijsmanipulatie.

Economische efficiëntie vloeit ook voort uit de duurzaamheid van landbronnen.

Na elke oogst gebruiken boeren de gehakte bonen- en sesamstengels als groenbemesting in plaats van ze te verbranden, en brengen ze die terug op de velden.

Daarnaast heeft de praktijk om het land tijdens het regenseizoen vier maanden te laten rusten, zodat er alluviale afzettingen kunnen ontstaan, geleid tot een voortdurende verbetering van de bodemvruchtbaarheid in het dorp Phu Xuan.

Dit is een belangrijke factor die planten helpt een betere natuurlijke weerstand te ontwikkelen, waardoor het risico op ziekte-uitbraken wordt geminimaliseerd zonder dat chemische middelen nodig zijn.

Dit model heeft ook geleid tot een grote verschuiving in de denkwijze over landbouwbeheer binnen lokale boerenverenigingen.

De nauwe relatie met bedrijven gaat verder dan productdistributie en omvat ook technische ondersteuning.

Landbouwdeskundigen bezoeken regelmatig de velden om boeren te trainen, waarbij alles aan bod komt, van de bestrijding van schimmelziekten tot oogst- en conserveringstechnieken, om ervoor te zorgen dat de kwaliteit van biologische producten niet in het gedrang komt.

Dit heeft in Da Nang geleid tot een nieuwe klasse boeren: boeren die deskundig, gedisciplineerd en milieubewust zijn.

Volgens mevrouw Le Thi Anh, voorzitter van de boerenvereniging van de gemeente Phu Thuan, is de stabiliteit van het huidige areaal van 6,7 hectare aan biologische grondstoffen een belangrijke voorwaarde voor de regio om verdere doelen te bereiken.

Hoewel dit gebied op een stabiel niveau wordt gehouden om de strengste kwaliteitscontrole te garanderen, verspreiden de geest en de processen van de biologische landbouw zich naar andere gewassen.

De toekomstige koers van de gemeente is om de samenwerking met bedrijven voort te zetten om onderzoek te doen naar medicinale planten en deze te introduceren in de biologische landbouw op bestaande landbouwgrond, om zo de producten te diversifiëren en het inkomen van de leden verder te verhogen.

Terugkijkend op de meer dan tien jaar van transformatie, gaat het verhaal van de biologische landbouw in Phu Thuan niet alleen over omzetgroeicijfers.

Dit bewijst de kracht van samenwerking en doorzettingsvermogen in schone productie.

Het is vast te stellen dat schone landbouw en biologische landbouw de onvermijdelijke weg zijn voor Da Nang om een ​​groene en duurzame economie op te bouwen.

Bron: https://baodanang.vn/khang-dinh-chat-luong-nong-san-tu-quy-trinh-huu-co-3337134.html