Een bedrijf starten in het 'staal- en koperland' van Cu Chi

Mevrouw Nguyen Ho Vy, eigenaresse van de gedroogde vermicellizaak Dang Khoa (gehucht Phu Hoa, gemeente Phu Hoa Dong, district Cu Chi, Ho Chi Minhstad), is een van de meest bijzondere kinderen van dat "koperen citadel"-land. Geboren in een familie met een revolutionaire traditie, haar oom was een martelaar, haar tante een persoon met revolutionaire bijdragen, haar ouders waren beiden partijlid, heeft de patriottische traditie van de familie haar bij elke stap van haar jeugd doordrongen.

De verhalen van haar grootmoeder en moeder over de jaren van strijd en hun liefde voor het vaderland zaaiden niet alleen dankbaarheid bij haar, maar voedden ook haar wilskracht: ze moest iets doen om het moederland iets terug te geven.

Begin 2021, na als laboratoriumtechnicus in een ziekenhuis gewerkt te hebben, startten mevrouw Vy en haar man een bedrijf met de wens om zichzelf te verrijken en tegelijkertijd hun ambachtelijke dorp te ontwikkelen.

Aan het begin van de bouw van de droge vermicellifabriek in Dang Khoa telde de fabriek slechts 5 werknemers, nu zijn het er meer dan 20. De fabriek is gespecialiseerd in de verwerking van droge vermicelli, droge pho, bruine rijstvermicelli... met een omzet van bijna 100 ton per maand. De producten hebben zelfs moeilijke markten zoals de VS en Frankrijk veroverd.

Om zo'n gestage groei te bereiken als vandaag de dag, hebben Vy en haar man veel moeilijkheden doorstaan. Terugkijkend op haar ondernemersavontuur, zei Vy dat ze in het begin absoluut geen idee had hoe de baan eruit zou zien.

Gewend aan de medische wereld, raakte ze in de war toen ze moest leren hoe ze rijst moest weken, noedels moest maken, noedels moest drogen en moest leren "naar de lucht te kijken om het weer te voorspellen", regen, wind, fel zonlicht, nachtdauw... allerlei zorgen kwamen op haar pad. Haar man was verantwoordelijk voor de productie, zij was verantwoordelijk voor de verpakking, van het uitpakken van de cakes, het persen van de cakes, het verpakken tot het vinden van afzetmogelijkheden voor de producten.

Vroeger, toen ze in de medische sector werkte, woog de zwaarste medicijndoos slechts 5 kilo, maar nu kan de doos met gedroogde cakejes wel 19-20 kilo wegen. De fabriek had niet genoeg werknemers, dus moest ze de handen uit de mouwen steken en het werk doen.

"De eerste dagen van het starten van een bedrijf waren echt zwaar. Verse rijstnoedels moesten na het bakken in de zon worden gedroogd voordat ze in het elektrische droogsysteem werden gedaan. Er waren dus dagen dat het plotseling regende. Als de noedels te lang in de zon werden gedroogd, braken ze, maar als er geen zon was, beschimmelden de noedels en bedierf soms wel een ton rijst. Vroeger deed ik geen zwaar werk, maar sinds ik een bedrijf ben begonnen, til ik zware lasten en dat is een gewoonte geworden", aldus Vy.

Ondanks de aanvankelijke moeilijkheden investeerden Vy en haar man moedig in technologie en moderne productielijnen om de productiviteit te verbeteren, het inkomen van de werknemers te verhogen en toch de geest van het traditionele beroep te behouden.

"Traditie is niet alleen een bron van trots, maar ook een bron voor vooruitgang. Met heel ons hart en ziel treedt onze generatie vandaag in de voetsporen van de vorige generatie om bij te dragen aan de opbouw van ons vaderland, zodat het 'staalland' steeds schitterender zal bloeien", benadrukte mevrouw Vy.

Reactie (0)