Lam Dong: Ouders zijn 'in opstand' over zorgen over vuil voedsel in schoolkeukens

Onlangs verzamelden honderden ouders van de Trung Vuong basisschool, Xuan Huong Ward - Da Lat ( Lam Dong ), zich bij de school om opheldering te eisen over de beschuldiging met betrekking tot de import van voedsel van slechte kwaliteit voor de maaltijden van internaatleerlingen.

Foto's van varkensvlees, gemaakt door de keuken en meegestuurd met de klacht.

Ouders maken zich zorgen

De aanleiding voor de 'golf' van reacties begon in augustus 2025, toen mevrouw NTKT (voormalig kantinemedewerkster van het internaat in het schooljaar 2024-2025) een aanklacht op sociale media plaatste, samen met foto's waarop te zien was hoe vies eten de schoolkeuken werd binnengebracht.

Volgens mevrouw T. ontdekte het keukenpersoneel tussen 21 november 2024 en 15 april 2025 herhaaldelijk ongewoon voedsel, zoals: stinkende bevroren rundvleesballetjes, vreemd gekleurd voorgesneden varkensvlees en rundvlees, slijmerige garnalen en een abnormale waterstroom. De keuken meldde het incident minstens zes keer bij de raad van bestuur van de Trung Vuong basisschool en weigerde zelfs om er gebruik van te maken. Volgens mevrouw T. werden deze afwijkingen echter niet correct afgehandeld, wat erop wijst dat de leverancier de zaak heeft verdoezeld.

Op 11 augustus 2025 diende mevrouw T. een klacht in bij het Ward People's Committee, het Provincial People's Committee en het Department of Education and Training. Tot op heden heeft mevrouw T. geen officieel antwoord ontvangen.

De informatie zorgde er al snel voor dat veel ouders in paniek raakten en zich zorgen maakten over de kwaliteit van de maaltijden die hun kinderen dagelijks eten. Sommige gezinnen stuurden hun kinderen tijdelijk niet meer naar school, maar namen ze mee naar huis.

Honderden ouders kwamen naar de Trung Vuong basisschool om een bijeenkomst bij te wonen over maaltijden aan huis. (Foto: QT)

Het hoogtepunt vond plaats op de avond van 18 september 2025, toen honderden ouders bijeenkwamen en eisten dat de Raad van Bestuur van de Trung Vuong basisschool openhartig uitleg zou geven over het incident.

Tijdens de bijeenkomst betuigde mevrouw Nguyen Thai Quynh Nga, directeur van de Trung Vuong basisschool, haar spijt voor het onverwachte incident. Mevrouw Nga verontschuldigde zich bij de ouders en bevestigde: "Voedsel met ongewone kenmerken werd door de school ontdekt en onmiddellijk verwerkt. Leerlingen mochten het absoluut niet gebruiken."

Mevrouw Nga benadrukte dat zodra de politie een officiële conclusie heeft, deze openbaar zal worden gemaakt, zodat ouders gerust kunnen zijn.

Mevrouw Nguyen Thai Quynh Nga, directeur van de Trung Vuong basisschool, had op de avond van 18 september een gesprek met ouders.

De heer Nguyen Mau Ha, voorzitter van het Volkscomité van de wijk Xuan Huong in Da Lat, zei dat hij een bijeenkomst had georganiseerd om de meningen van ouders, leraren en de aanklager te horen. Het bewijsmateriaal was echter niet compleet, dus werd de zaak ter verificatie overgedragen aan de professionele instantie en de politie. "Zodra we de resultaten hebben, zullen we de ouders onmiddellijk informeren om hen gerust te stellen", aldus de heer Ha.

De confrontatie was gespannen en sommige ouders uitten hun woede: "Als er daadwerkelijk sprake is van overtredingen, moeten die streng worden aangepakt om de gezondheid van de leerlingen te beschermen. Zo niet, dan moet er transparantie zijn, zodat we de schoolkeuken kunnen blijven vertrouwen."

De heer Nguyen Mau Ha - voorzitter van het Volkscomité van Xuan Huong Ward - Da Lat tijdens de vergadering.

Strikte afhandeling bij geconstateerde overtredingen

De heer Nguyen Minh, vicevoorzitter van het provinciaal volkscomité van Lam Dong, zei tegen verslaggevers dat het provinciaal volkscomité het ministerie van Onderwijs en Opleiding opdracht heeft gegeven om samen te werken met de relevante instanties om snel in te grijpen en alle ontdekte overtredingen streng aan te pakken.

De betrokken instanties nemen drastische maatregelen. Uit het incident op de Trung Vuong basisschool blijkt dat het beheer en toezicht van de maaltijdvoorziening nog steeds gebrekkig is.

Na het incident deelde moederbedrijf NVT het volgende mee: "Sommige leveranciers jagen op winst en zijn bereid goedkope ingrediënten van slechte kwaliteit te kopen. Als er niet regelmatig inspecties worden uitgevoerd, is het risico op voedselveiligheid onvermijdelijk."

Ouders zijn daarom van mening dat de school, naast het ondertekende contract, nauw moet samenwerken met de zorgsector en de ouders om de voedselinvoer te controleren. Leveranciers van maaltijden moeten aan alle normen voldoen: een voedselveiligheidscertificaat; een duidelijke herkomst van de grondstoffen; goed opgeleid verwerkingspersoneel.

"De gezondheid van leerlingen moet voorop staan. Alleen wanneer de inspectie en het toezicht op maaltijdverstrekkers serieus, consequent en continu worden uitgevoerd, kunnen risico's worden beperkt en kan het vertrouwen van ouders en de maatschappij als geheel worden opgebouwd", aldus een andere ouder.

Bron: https://giaoducthoidai.vn/lam-dong-phu-huynh-day-song-vi-lo-thuc-pham-ban-lot-vao-bep-an-truong-hoc-post749088.html