Bestand om pho te maken en een werelderfgoed te maken

z5203861081671 17f74cc31ec0eb8ecc47066692037f3c 1.jpg — Leden van het organisatiecomité op de persconferentie

De persconferentie over het Pho Festival 2024 vond zojuist plaats in Hanoi . Het evenement wil het traditionele pho-beroep eren en tegelijkertijd bezoekers en inwoners de kans bieden om de smaak van pho, die verbonden is met de regionale cultuur, te leren kennen en te proeven.

Volgens mevrouw Le Thi Thiet, voorzitter van de Nam Dinh Culinary Culture Association, zal het Pho Festival 2024 officieel 3 dagen duren, van 15 tot en met 17 maart, in de stad Nam Dinh (provincie Nam Dinh).

De reeks activiteiten op het festival is erop gericht de Vietnamese keuken te verheffen en Pho tot een nationaal merk te maken, dat bijdraagt aan de ontwikkeling van binnenlands en internationaal toerisme. Het organiserend comité hoopt met name via het festival een dossier op te stellen dat bij UNESCO kan worden ingediend om Vietnamese Pho tot werelderfgoed te maken.

De heer Do Quang Trung, adjunct-directeur van het departement van Cultuur, Sport en Toerisme van de provincie Nam Dinh, zei dat het departement in 2023, samen met relevante eenheden, heeft samengewerkt met een aantal provincies en steden om een dossier op te bouwen voor het ministerie van Cultuur, Sport en Toerisme om pho te erkennen als nationaal immaterieel cultureel erfgoed, en zo de Vietnamese pho tot werelderfgoed te maken.

De adjunct-directeur van het departement Cultuur, Sport en Toerisme van de provincie Nam Dinh voegde eraan toe dat het Pho-festival , naast de directe introductie van de smaak van Vietnamese pho, ook veel activiteiten organiseert, zoals: Verzamelen van foto's "Eerbetoon aan Vietnamese Pho", Pho Festival 2024 roadshow; Vietnamese Pho Road; activiteiten om een record te vestigen voor een gigantische pho-pot; discussie over de ontwikkeling van het pho-beroep van het verleden naar de toekomst; ruimte om de pho-cultuur te tonen... en zo Vietnamese pho aan de wereld te presenteren, het beroep van pho-maker te eren en het immaterieel cultureel erfgoed van de wereld dichterbij te brengen.

z5203861023655 96899da61e7b18374c1eb316f5657b06.jpg — Schilder Le Thiet Cuong

Tijdens de persconferentie suggereerde kunstenaar Le Thiet Cuong dat de organisatoren zouden moeten overwegen een record te vestigen voor de gigantische pho-pot. Hij zei dat hij "erg allergisch is voor grote platen".

"De beste aard van de Vietnamezen, van de kleien beeldjes, stenen honden, tempels en pagodes, houdt allemaal van kleine dingen. De mentaliteit van de Vietnamezen, van Dong Son tot Ly, Tran, Le, Mac... houdt allemaal van iets kleins en moois. Niet alles wat groot is, is goed. We moeten vertrouwen hebben in de kwaliteit van een kom pho, de schoonheid ervan, de nationale geest om iets groots tussen aanhalingstekens te maken, niet letterlijk groot", aldus kunstenaar Le Thiet Cuong.

TH (volgens Vietnamnet)

Bron