Luc Giap Communal House Rijstkoekenfestival - Een uniek cultureel erfgoed van de provincie Ninh Binh

Het Banh Giay-festival in het gemeenschapshuis Luc Giap is nauw verbonden met het religieuze leven en de gebruiken van de inwoners van zes dorpen (voorheen Giap): Loc Phu, Phuc Bai, Dong, Doai, Danh Tho en Tien An, nu in de gemeente Dong Thai, provincie Ninh Binh .

Dit is een van de typische festivals van de oude hoofdstad, opgenomen door de Minister van Cultuur, Sport en Toerisme op de lijst van nationaal immaterieel cultureel erfgoed volgens besluit nr. 2218/QD-BVHTTDL van 27 juni 2025.

Plechtige ceremonie van het aanbieden van rijstkoeken en offers

Volgens documenten van de Dienst Cultureel Erfgoed is het centrum van het festival het dorpshuis van Luc Giap (Luc Giap Than Tu), een eeuwenoud architectonisch bouwwerk in de vorm van de letter "T". Het huis is een eerbetoon aan Thanh Hoang van het dorp en aan goden die gedurende meerdere dynastieën titels kregen, zoals Than Ly Ngu Long en Tam Vi Ngo Cong.

Het festival kent niet alleen het plechtige ritueel van het aanbieden van rijstkoeken en offers, maar herleeft ook de solidariteit tussen de zes groepen door middel van draagstoelprocessies, volksliederen, volksdansen, volksmuziek en vele volksspelen. Dit is een gelegenheid voor de lokale bevolking en toeristen om zich onder te dompelen in de heilige, maar toch vrolijke en bruisende sfeer.

Het Banh Giay-festival in het Luc Giap-gemeenschapshuis vindt jaarlijks plaats van de 25e tot en met de 29e van de 9e maanmaand. Aan het begin van de maand wordt het festivalcomité van het Luc Giap-gemeenschapshuis gekozen om de voorbereidingen te leiden en taken aan elk dorp toe te wijzen, van het schoonmaken en decoreren van het gemeenschapshuis tot het organiseren van de ceremonie, het dragen van de draagstoel, het octet en de volksoptredens.

Het festivalcomité stelde tien mensen aan om de kleefrijst, die door families was bijgedragen, te verzamelen en te gebruiken als ingrediënten voor de taarten. Het taartbeslagteam en het processieteam werden zorgvuldig geselecteerd en regelmatig geoefend, zodat de bewegingen tijdens het festival nauwkeurig en ritmisch waren.

Op 25 september (maankalender) vindt de Moc Duc-ceremonie plaats nadat de tempelwachter van het dorp de ceremonie heeft uitgevoerd om de god te informeren. De Moc Duc-ceremonie wordt afgesloten met een ceremonie om de god in vrede te brengen.

Activiteiten zoals het decoreren van gemeenschapshuizen, tempels en huizen, het schoonmaken van dorpswegen, het planten van feestvlaggen en het voorbereiden van ingrediënten voor het maken van rijstkoeken worden uitgevoerd na de Moc Duc-ceremonie tot 1 dag vóór de hoofddag van het feest.

Op de ochtend van de 28e van de 9e maanmaand luidt het geluid van de festivaltrommels het begin in van het rijstkoekenfestival. Vijzels en stampers worden netjes neergezet; gekookte kleefrijst wordt gelijkmatig geplet tot hij glad en soepel is. Wanneer de rijst de juiste kleefkracht en glans heeft bereikt, vormen de ambachtslieden er paren gladde ronde koeken van, die de harmonie van yin en yang symboliseren. De ouderen leren de jongere generatie enthousiast hoe ze rijst moeten kiezen, kleefrijst moeten koken, de koeken moeten stampen en ze moeten vormen, zodat de gerechten er zowel mooi uitzien als de traditionele smaak hebben.

Banh giay is het belangrijkste feestmaal in het dorpshuis van Luc Giap op de dag van het festival. (Bron: Departement van Cultuur, Sport en Toerisme van de provincie Ninh Binh)

In de middag van diezelfde dag, nadat de koeken op het altaar waren geplaatst, vond de processie plaats in een heilige sfeer. De processie bestond uit ouderen in traditionele klederdracht, jongeren die de draagstoel droegen, aangevoerd door de leeuwen- en drakendansgroepen, en het ceremoniële muziekgezelschap.

Wanneer de draagstoel bij het gemeenschapshuis aankomt, draagt elk dorp om de beurt wierookschalen en offert rijstkoeken en geschenken aan het binnenste paleis. Ze bereiden zich voor op de ceremonie ter ere van Thanh Hoang en de goden.

Processie. (Bron: Afdeling Cultuur, Sport en Toerisme van de provincie Ninh Binh)

De ceremonie wordt uitgevoerd volgens traditionele rituelen: het offeren van wierook, het voorlezen van de begrafenisrede, het offeren van kleefrijstkoekjes en andere offers om te bidden voor goed weer, overvloedige oogsten en een gelukkig leven.

Na de ceremonie worden de taarten eerlijk verdeeld, zodat iedereen ervan kan genieten. Dit is een teken van solidariteit en delen met de gemeenschap.

Bruisend festival: vreugde en wensen voor overvloed

Na de plechtige ceremonie barst het festival los. Lokale bewoners en toeristen doen mee aan unieke volksspelen zoals touwtrekken, eenden vangen met een blinddoek, hanengevechten en schaken, en genieten van volksoptredens van lokale bewoners en kunstenaarsgroepen. Dit is een kans om de band tussen buren te versterken, trots op het vaderland te creëren en liefde voor de traditionele cultuur te kweken.

Het Banh Giay-festival in het gemeenschapshuis van Luc Giap draagt vele diepe waarden met zich mee. Het is een voortzetting van de traditie van "het herinneren van de bron van water bij het drinken", het uiten van dankbaarheid aan de voorouders en het geloof in de bescherming van de goden.

Het festival draagt ook bij aan het behoud en de promotie van cultureel erfgoed, zoals volksgeloof, podiumkunsten, culinaire hoogstandjes, volksspelen, volksliederen, volksdansen, volksmuziek, enzovoort.

Tijdens elk festivalseizoen wordt de solidariteit binnen de gemeenschap versterkt, wordt het imago van het vaderland breed gepromoot en wordt een bijdrage geleverd aan de ontwikkeling van het toerisme en de lokale economie.

Met zijn rijke geschiedenis en humanistische waarden is het Banh Giay Festival in het gemeenschapshuis Luc Giap niet alleen een belangrijke culturele en religieuze activiteit voor de mensen uit de zes regio's, maar ook een uniek erfgoed dat bijdraagt aan het eren van de culturele identiteit van Ninh Binh en het hele land.

In de zoete geur van kleefrijstkoekjes, het bruisende geluid van feesttrommels en de kleurrijke optocht uiten mensen hun geloof, dankbaarheid en wensen voor een voorspoedig en gelukkig leven.

(Vietnam+)

Bron: https://www.vietnamplus.vn/le-hoi-banh-giay-dinh-luc-giap-di-san-van-hoa-dac-sac-cua-tinh-ninh-binh-post1075814.vnp