Amerikaanse onderzoekers hebben ontdekt dat een bekende paddenstoel, die veel verkocht wordt op Vietnamese markten en in supermarkten, prostaatkanker kan bestrijden.
Kankerbestrijdende eigenschappen van witte champignons ontdekt
Wetenschappers van City of Hope, een particulier, non-profit klinisch onderzoekscentrum, ziekenhuis en hogeschool in Californië (VS), hebben zojuist een veelbelovende studie over kankerbehandeling aangekondigd.
In een onlangs gepubliceerd onderzoek hebben wetenschappers van City of Hope, een particulier, non-profit klinisch onderzoekscentrum, ziekenhuis en universiteit in Californië (VS), een veelbelovende studie gepubliceerd over de behandeling van kanker met Agaricus bisporus-paddenstoelenextract.
Agaricus bisporus, ook bekend onder bekende namen als champignon of witte champignon, is een van de meest gebruikte paddenstoelen als voedsel.
Volgens Science Alert beschermen prostaatkankertumoren zichzelf, net als veel andere tumoren, door de productie van myeloïde suppressor cellen (MDSC's). Deze cellen verhinderen dat het immuunsysteem van de patiënt ziekteverwekkers vernietigt.
Nieuw onderzoek toont aan dat paddenstoelenextract de kracht heeft om dit schild af te breken.
Illustratiefoto
In een eerdere fase I klinische proef vonden onderzoekers van City of Hope veelbelovende tekenen dat extract van witte champignons kan helpen bij de bestrijding van prostaatkanker.
Hoewel onderzoek naar witte champignons veelbelovend is, waarschuwen deskundigen patiënten tegen het op eigen houtje gebruiken van supplementen waarvan de oorsprong onbekend is.
"Op dit moment zijn producten met witte-champignonextract nog niet door de FDA goedgekeurd. Hoewel het eerste onderzoek positieve resultaten laat zien, hebben we nog meer tijd nodig om de veiligheid en werkzaamheid volledig te evalueren", benadrukte Dr. Xiaoqiang Wang, medeauteur van de studie.
Deskundigen adviseren consumenten om in plaats van voedingssupplementen van onbekende kwaliteit verse witte champignons in hun dagelijkse voeding op te nemen.
Het toevoegen van witte champignons aan uw dieet is niet alleen veilig, maar biedt ook aanzienlijke gezondheidsvoordelen.
Gezondheidsvoordelen van witte champignons
Illustratiefoto
Goed voor de hersenen
Witte champignons zijn rijk aan ergosterol, een goede antioxidant die kan worden omgezet in vitamine D2 en die bijdraagt aan een gezonde ontwikkeling van het centrale zenuwstelsel.
Regelmatig paddenstoelen eten verbetert uw geheugen en helpt bij het bestrijden van cognitieve stoornissen, dementie, de ziekte van Alzheimer en enkele andere neurodegeneratieve ziekten.
Anti-veroudering
Ploysaccharide is een antioxidant die veel voorkomt in witte champignons en die zeer effectief is bij het herstellen en verbeteren van tekenen van veroudering op de huid.
Door deze paddenstoel aan uw dagelijkse voeding toe te voegen, gaat u veroudering tegen en behoudt u uw jeugdigheid.
Goed voor de lever
Dit type paddenstoel kan je lever goed beschermen, omdat het veel actieve ingrediënten bevat die goed zijn voor de lever.
β-glucaan en eiwitten in witte champignons kunnen leververvetting voorkomen. Regelmatige consumptie van witte champignons helpt ook om het gewicht van de lever te verminderen en leverschade effectief te verbeteren.
Helpt het cholesterolgehalte te verlagen
Witte champignons bevatten veel voedingsstoffen die goed zijn voor het lichaam, zoals vezels, antioxidanten, vitamine C, D, B12, foliumzuur en polyfenolen.
Dit zijn allemaal belangrijke voedingsstoffen die het slechte LDL-cholesterol in het lichaam kunnen verlagen en het goede HDL-cholesterol kunnen verhogen.
Helpt kanker voorkomen
Verschillende werkzame stoffen in witte champignons, zoals ergothioneïne, lectine en bèta-glucaan, blijken gunstig te zijn voor patiënten met borstkanker.
Bovendien remt het geconjugeerde linolzuur (CLA) in deze paddenstoel de proliferatie van kankercellen en kan het helpen prostaatkanker bij mannen te voorkomen.
Hoe je witte champignons veilig en gezond kunt eten
Illustratiefoto
Paddenstoelen kunnen in veel verschillende vormen gebruikt worden, bijvoorbeeld vers, bevroren, gedroogd, in blik of in poedervorm.
Verse paddenstoelen blijven bij kamertemperatuur echter maar kort houdbaar. Gebruik ze daarom binnen 24 uur na de oogst.
Conserveringsmethoden zoals invriezen, inmaken en drogen zorgen er daarom voor dat paddenstoelen langer houdbaar zijn, zonder dat de voedingsstoffen in de paddenstoelen verloren gaan en de werking van de paddenstoelen wordt beïnvloed.
Opmerkingen bij het verwerken van witte champignons
Gebruik een mes om de steel van de paddenstoel af te snijden en was de paddenstoelen door ze onder stromend water af te spoelen. U kunt ze ook in een kom met water doen en voorzichtig roeren.
Laat paddenstoelen niet te lang in water weken, want paddenstoelen absorberen gemakkelijk water, waardoor ze hun natuurlijke zoetheid verliezen en papperig worden.
Paddenstoelen kunnen in veel verschillende gerechten gebruikt worden, zoals roerbakgerechten, soepen, gegrilde gerechten en salades.
Bron: https://www.baogiaothong.vn/loai-nam-quen-thuoc-ban-day-cho-viet-co-chua-chat-chong-ung-thu-tot-cho-nao-bo-192241217110527549.htm
Reactie (0)