Sinds eind augustus importeert mevrouw Le Kieu Van in Cau Giay ( Hanoi ) dagelijks tientallen kilo's groene abrikozen uit Da Lat om bestellingen van klanten te verwerken. Aan particuliere klanten verkoopt ze de abrikozen in sets van 3 taels voor 130.000 VND per set, wat betekent dat 1 kg groene abrikozen tot wel 430.000 VND kost.

Met deze prijs, aldus mevrouw Van, overtreffen groene pruimen de prijs van alle binnenlandse vruchten en zijn ze het duurste product op de markt. Ze zijn zelfs duurder dan geïmporteerd fruit uit de VS, Australië, Thailand... dat momenteel op de Vietnamese markt wordt verkocht.

Naast hele groene abrikozen verkoopt mevrouw Van ook een set groene abrikozen met dipsaus en gerolde groenten voor 120.000 VND/set.

groene druiven
Groene abrikozen, ooit een rustieke vrucht, zijn nu een extreem duur product geworden op de markten van Hanoi. Foto: NVCC

Mevrouw Van zei dat groene abrikozen de afgelopen jaren een ingrediënt zijn geworden voor populaire gerechten, zoals: groene abrikozensalade met zure, pittige, zoute en zoete smaken; groene abrikozen met dipsaus, opgerold met boerengroenten zoals kool, chilipepers, kruiden... Als je er een stukje van eet, heb je het gevoel dat je een reis door honderden smaken maakt, waarbij alle bittere, pittige en zoete smaken door elkaar heen lopen.

Door deze "stormachtige" snacks zijn groene abrikozen nu een superduur product geworden. Zelfs de groothandelsprijs voor klanten die 3 kg of meer kopen, ligt bijna 300.000 VND/kg, aldus mevrouw Van.

Mevrouw Dao Thi Tu Nhi verkoopt groene abrikozen voor VND 110.000 per set van VND 300.000 en VND 300.000 wanneer klanten 1 kg per bestelling kopen. "Tijdens het abrikozenseizoen in het noorden zal de prijs lager zijn. In dit seizoen moeten we goederen importeren uit Da Lat, waardoor de prijs van groene abrikozen wat hoger ligt."

Ze vertelde dat ze begin dit jaar groene abrikozen uit Son La verkocht voor slechts 60.000-70.000 VND per kg. Nu is de prijs van groene abrikozen uit Da Lat gestegen tot 370.000 VND per kg, en begin september was de prijs zelfs 400.000 VND per kg.

groene druiven
Groene pruimenrolletjes met dipsaus en rustieke groenten zijn een trendy snack geworden. Foto: NVCC

Volgens haar is mispel, hoewel het een snack is, duur en daarom is ze nogal kieskeurig wat betreft klanten die het kopen. Slechts 300 gram mispel (exclusief bezorgkosten) kost immers net zoveel als 1 kg varkensvlees dat op de markt wordt verkocht. De vaste klanten die deze vrucht in haar winkel kopen, zijn dan ook allemaal vrouwen met een goede financiële situatie.

"In de zakenwereld worden groene abrikozen in deze tijd van het jaar nog steeds gezien als jonge vruchten die alleen voor de rijken zijn weggelegd", voegde ze toe. Ze voegde eraan toe dat ze elke dag ongeveer 20 kg groene abrikozen importeert om in hun geheel te verkopen of te verwerken in gerechten zoals groene abrikozensalade of groene abrikozensaus als klanten daarom vragen.

Op de "online markt" worden groene abrikozen tegenwoordig verkocht voor 300.000-430.000 VND per kg. De handelaren leveren alleen bij aankoop van een set van 300 gram of meer. Voor ingelegde abrikozen met zout en chili geldt een prijs van 65.000-70.000 VND per set; groene abrikozen met dipsaus kosten 90.000-120.000 VND per set.

Ondertussen worden groene abrikozen op online groothandelsmarkten verkocht voor 250.000-300.000 VND/kg. Klanten moeten minimaal 3 kg per keer kopen. Groothandelsaankopen van 5 kg of meer worden gedekt door de verzendkosten naar de provincies.

Volgens groothandelaren is dit een groene abrikoos uit het laagseizoen, dus er is niet veel van en de prijs is ook erg hoog. Tijdens het hoogseizoen is de aanvoer van groene abrikozen in de noordelijke provincies overvloedig en zal de prijs dalen.

In tuinen in de buitenwijken zijn ze net zo goedkoop als groenten, maar in de binnenstad zijn rijpe mispels duur . In de hoofdstad van de mispels, Duong Lieu, kost deze zoetzure vrucht slechts 10.000 VND per kilo, net zo goedkoop als groenten. Maar op de markt, of verkocht op straat in de binnenstad, zijn rijpe mispels duur.