Voordelen van het eten van zoete aardappelen 4 keer per dag

Zoete aardappelen zijn rijk aan vezels, vitaminen en antioxidanten en worden door voedingsdeskundigen aanbevolen voor regelmatige consumptie.

Zoete aardappelen zijn een gezonde snack voor in de middag. (Bron: Pixabay)

Ochtend: Verhoog uw energie, blijf langer vol

Volgens de Amerikaanse voedingsdeskundige Megan Rossi moet het ideale ontbijt complexe koolhydraten en vezels bevatten voor duurzame energie. Een gekookte zoete aardappel (100 gram bevat ongeveer 90 kcal) helpt energie langzaam vrij te geven, zorgt ervoor dat je lang vol zit, vermindert trek halverwege de ochtend en ondersteunt gewichtsverlies.

Zoete aardappelen bevatten ook vitamine B6 en kalium, die het zenuwstelsel en de bloedsomloop ondersteunen. Geserveerd met gekookte eieren of Griekse yoghurt helpt het gerecht de verhouding eiwitten, zetmeel en gezonde vetten in balans te brengen.

Lunch: Verminder de behoefte aan zoetigheid

Veel mensen die hun gewicht willen beheersen, kiezen ervoor om rijst te vervangen door zoete aardappelen voor de lunch. Deze knol heeft een lagere glycemische index (GI) dan witte rijst, wat helpt de bloedsuikerspiegel te stabiliseren en vermoeidheid na het eten te voorkomen.

Bovendien is bètacaroteen in zoete aardappelen ook een voorloper van vitamine A, dat de huid helpt beschermen tegen schadelijke uv-straling bij blootstelling aan de zon. Een portie van 100 gram zoete aardappelen, 100 gram kipfilet en gekookte groenten levert ongeveer 300-350 kcal, net genoeg om je een vol gevoel te geven zonder je zwaar te voelen.

Middag: Energie stabiliseren, stress verminderen

Zoete aardappelen zijn een gezonde snack voor in de middag wanneer je je moe begint te voelen. Tryptofaan, een aminozuur in aardappelen, stimuleert de serotonineproductie, verbetert je humeur en vermindert stress.

De Britse voedingsdeskundige Rhiannon Lambert adviseert om een ​​halve gebakken of gestoomde zoete aardappel te eten, geserveerd met groene thee, om de energie te stabiliseren en gebak of suikerhoudende koffie te vervangen.

Avond: Bevordert de slaap, goed voor de spijsvertering

Zoete aardappelen bevatten magnesium en kalium, twee mineralen die helpen de spieren en het zenuwstelsel te ontspannen, waardoor je beter slaapt. Bovendien ondersteunen de oplosbare vezels de darmflora, waardoor het risico op constipatie afneemt.

Deskundigen raden echter aan om 's avonds laat niet te veel te eten. Eet slechts 50-70 gram gekookte zoete aardappelen 2-3 uur voor het slapengaan, gecombineerd met een glas warme magere melk om een ​​opgeblazen gevoel of een verhoogde bloedsuikerspiegel te voorkomen.

Bron: https://baoquocte.vn/loi-ich-an-khoai-lang-4-thoi-diem-trong-ngay-333642.html