Overstromingen in het bovenstroomse gedeelte van de Hau-rivier zorgen voor een troebele waterstroom. Op de plattelandsmarkt van An Giang kunt u een verscheidenheid aan speciale zoetwatervissen kopen.

Bij het betreden van Vietnamees grondgebied bij de stad Long Binh, district An Phu (provincie An Giang ), splitst de Hau-rivier zich in twee stromen. De hoofdstroom stroomt in zuidoostelijke richting naar de markt van Khanh An, en heeft ook andere namen, zoals de Bassac-rivier, Bat-Sac-rivier of de Ba-Thac-rivier.

De zijrivier stroomt in zuidwestelijke richting en heet Binh Ghi-rivier. Hij ligt langs de grens tussen Vietnam en Cambodja en omsluit bijna de helft van het eiland op de linkeroever.

Bij het bereiken van de kruising met de Bac Dai ontvangt de Binh Ghi-rivier een grote hoeveelheid water uit Cambodja en wordt door de bevolking de Phu Hoi-rivier genoemd. Bij het bereiken van de monding van de Vinh Hoi Dong krijgt hij een andere naam: de Chau Doc-rivier.

Tijdens het hoogwaterseizoen kunt u langs de rivieren stroomopwaarts vaak de vissershavens zien, vol met boten.

Dit zijn vismarkten die door mensen langs de rivier zijn gebouwd om de aankoop, het transport en de verkoop aan handelaren te vergemakkelijken. Elk jaar zijn deze vismarkten druk en bruisend van de handel, wat betekent dat de mensen die hier vissen een recordvangst hebben.

De zoetwatervismarkt bij de bovenloop van de rivier de Hau in het district An Phu, provincie An Giang, is gespecialiseerd in de aan- en verkoop van zoetwatervis, een specialiteit van het overstromingsseizoen.

We kwamen aan bij de "vissershaven" bij de bron van de Hau-rivier in het district An Phu, toen het nog vroeg in de ochtend was, en zagen tientallen boten dicht bij elkaar aangemeerd liggen. Zodra een boot klaar was met het wegen van de vis, week hij meteen achteruit zodat een andere kon binnenvaren. Zomaar, elke haven had bijna 20 arbeiders, maar ze werkten non-stop, iedereen zweette. Maar in het ochtendlicht zag ik nog steeds de vreugde op ieders gezicht.

Meneer Ut Lam en zijn vrouw verkochten 120 kilo linhvis. Terwijl ze de boot bestuurden, telden ze het geld dat ze verdiend hadden na een dag vallen zetten en maakten ze van de gelegenheid gebruik om met ons te praten.

Hij zei dat het waterpeil dit jaar flink steeg aan het begin van de zevende maanmaand, om vervolgens aan het einde van de maand weer wat af te nemen. De hoeveelheid vis bleef echter vrij stabiel. Gemiddeld vingen hij en zijn vrouw ongeveer 100 kilo vis per dag, en sommige dagen zelfs bijna 200 kilo.

Hoewel de prijs van linhvis, die als aas wordt verkocht voor meervalkwekerijen, slechts 5.000 VND per kilo bedraagt, is dat voor hem voldoende om in zijn levensonderhoud te voorzien. Elk jaar, tijdens het droge seizoen, bewerken hij en zijn vrouw de rijstvelden achter hun huis. Zodra ze het water zien binnenstromen, maken ze meteen boten en netten klaar om te vissen.

Toen het water hem te veel werd, doken hij en zijn vrouw meteen naar het net. Dit jaar is hij 60 jaar oud, maar als je naar meneer Lam kijkt, zie je dat hij nog steeds sterk is, zijn huid is donker van de zon en de wind, zijn gezicht is hoekig en er hangt altijd een vriendelijke glimlach om zijn lippen.

Zijn vrouw zat achter het stuur en voegde eraan toe dat ze een huis in de buurt hadden, maar dat ze tijdens het hoogwaterseizoen graag op de boot bleven, vissersboten bezochten, vis verkochten, kookten en alles deden terwijl ze op het water dobberden.

Al bijna 40 jaar samenwonend, vist het stel elk jaar wanneer het water stijgt. Sommige jaren zetten ze netten uit, zetten ze haken uit, zetten ze vallen uit en zetten ze vallen uit. Onlangs zijn ze overgestapt op het uitzetten van vallen voor de eerste linh-vissen van het seizoen. Wanneer het water weer wat stijgt, schakelen ze over op vissen totdat het water zakt.

Ze hebben vier kinderen, waarvan er drie zilversmeden zijn en slechts één fabrieksarbeider in Binh Duong . Hoewel de vissaushandel door de jaren heen zowel winstgevend als verliesgevend is geweest, geloven Ut Lam en zijn vrouw er altijd in dat ze er een goed inkomen mee kunnen verdienen.

"Als God je veel geeft, eet je veel. Als God je weinig geeft, eet je weinig. Maar je zult zeker geen honger hebben, dus wees niet bang," zei Ut, lachte luid en startte de boot richting de grensvelden.

De vismarkt in de bovenloop van de Hau-rivier in het district An Phu, provincie An Giang, bruist van de activiteit terwijl modderig vloedwater binnenstroomt en allerlei specialiteiten van het overstromingsseizoen met zich meebrengt.

De heer Tran Van Ty (41 jaar) is eigenaar van een visverwerkingsbedrijf met 15 werknemers. Hij vertelde dat zijn bedrijf dagelijks ongeveer 3 ton vis verzamelt, voornamelijk jonge linh-vis. Een deel van deze vis wordt verkocht aan groothandelsmarkten en het grootste deel wordt gemalen en verkocht als aas voor de kweekgebieden.

Meneer Ty vertrouwde toe: "Hoewel dit werk wat zwaar is, omdat je laat op moet blijven en vroeg op moet staan ​​om zware vis te vervoeren, is de inkomsten vrij stabiel. Elk overstromingsseizoen maakt mijn bedrijf een winst van ongeveer VND 200 miljoen, en het helpt ook mensen in de buurt aan een baan, dus ik ben zeer tevreden."

Terwijl hij met ons sprak, schepten meneer Ty's handen nog steeds gestaag vis in de molen. Meneer Ty voegde eraan toe dat er in zijn buurt meer dan tien visinkooplocaties waren, en dat vissers bij elk van hen langs konden komen als ze vis wilden verkopen. Deze locaties concurreerden niet met elkaar, omdat er dagelijks veel boten vis aanvoerden.

Ik vroeg meneer Ty of er in dit gebied alleen vis wordt gekocht, en waar mensen dan andere producten verkopen? Meneer Ty wees naar de overkant van de rivier, waar verschillende boten en schepen aangemeerd lagen, en zei dat ze krabben, slakken en andere dingen kopen. Ik liep meteen over de Nhon Hoi-brug naar de rivierkade waar meneer Ty naar wees.

Dat is de viswinkel van de familie van meneer Ba Phuoc. In tegenstelling tot andere viswinkels neemt meneer Ba Phuoc geen personeel aan; hij en zijn vrouw zijn verantwoordelijk voor alles. Als er te veel boten te koop zijn, komen zijn kinderen naar beneden om het over te nemen. De hoge verdieping wordt gebruikt als een plek om weegschalen, piepschuimdozen, zakken en andere spullen neer te leggen die nodig zijn voor de in- en verkoop.

Mevrouw Ba Phuoc zat aan een tafeltje verderop met een aantal notitieboekjes vol gegevens, een kleine computer en een 'slechte' telefoon die steeds overging.

Mevrouw Ba Phuoc vertelde dat haar bedrijf dagelijks ongeveer 2 ton krabben en 1,5 ton slakken koopt, en ongeveer 100 kg paling, ratten en kikkers. De meeste krabben en slakken worden doorverkocht om tot poeder te worden vermalen en als garnalenvoer te dienen.

De grote krabben, heerlijke slakken, palingen, kikkers en ratten worden verkocht op groothandelsmarkten. De familie van mevrouw Ba doet dit werk al 40 jaar. Tijdens het regenseizoen kopen ze voornamelijk krabben en slakken, en tijdens het droge seizoen meer ratten, kikkers, slangen en palingen.

"Dit stroomopwaartse gebied heeft veel producten tijdens het overstromingsseizoen. Mensen kunnen ze in elk seizoen kopen. Ik hoef ze alleen maar te kopen zonder ze te dwingen hoge prijzen te betalen. Als ik eerlijk betaal, vertrouwen mensen me en brengen ze me alles wat ze te koop hebben," vertrouwde mevrouw Ba toe.

Onder de vele specialiteiten van het overstromingsseizoen mag de linhvis niet ontbreken, met name de producten die tijdens het drijfseizoen in het bovenste deel van de Hau-rivier, die door het district An Phu in de provincie An Giang stroomt, worden gevangen.

Toen we aankwamen, meerden er verschillende boten aan, volgeladen met krabben. De twee kinderen van mevrouw Ba Phuoc sprongen er meteen op om elke zak op te rapen en te wegen. Vervolgens gooiden ze die in een grote bak om de krabben te sorteren.

Meneer Ba Phuoc en zijn vier kleinkinderen stonden rond de schaal en duwden met hun handen snel krabben van verschillende groottes in de gleuven van de schaal. Zo werden 'aaskrabben' en 'vleeskrabben' geclassificeerd voor eenvoudige verkoop. Mevrouw Ba zat aan tafel en luisterde naar haar kinderen die het gewicht van elke zak krabben opschreven, het in een schrift noteerden en vervolgens de betaling aan de verkoper berekenden. Van volwassenen tot kinderen, iedereen deed zijn of haar deel zeer vakkundig, omdat ze het al vaak hadden gedaan.

Ik zat ongeveer een uur bij de inkoopwinkel van meneer Ba Phuoc en telde 18 boten, allemaal met schelpen, die krabben en slakken kwamen verkopen.

Telkens wanneer er een boot langskwam, stroopte meneer Ba's familie de mouwen op en werkte snel, zodat de mensen terug naar de velden konden om verder te vissen. In zijn schaarse vrije tijd leerde meneer Ba zijn kinderen hoe ze vleeskrabben en aaskrabben moesten classificeren, en hoe ze gouden appelslakken van zegge- en steenslakken konden onderscheiden. Mevrouw Ba belde handelaren om te informeren naar de prijs van zeevruchten, hoeveel ze inkochten en hoeveel ze verkochten.

Ik had niet verwacht dat het leven in dit kleine, afgelegen grensdorpje zo druk zou zijn. Als je langs de Binh Ghi-rivier naar beneden loopt, kom je gemakkelijk "vrolijke rivierkades" tegen.

De vreugde van de mensen wanneer ze vis vangen en die hierheen brengen om te verkopen, de vreugde van de inkopers wanneer ze zowel inkomsten genereren als banen creëren voor hun familieleden en buren. De stemmen en het gelach klinken altijd op deze rivierkades.

Bron: https://danviet.vn/lu-ve-dau-nguon-song-hau-nuoc-chay-duc-ngau-cho-que-an-giang-bay-ban-la-liet-ca-dong-dac-san-20240922205623699.htm