"Roekeloze" geschiedenisstudent met koninklijke ginseng verdient meer dan een half miljard VND/jaar

9 jaar om de koninklijke ginsengvariëteit te herstellen

De heer Hoang Van Kiem (39 jaar, afkomstig uit de gemeente Thanh Tung, Thanh Chuong, Nghe An) beschouwt zichzelf niet als een landbouwdeskundige . Over het proces van het herstellen en ontwikkelen van Tho Hao-ginseng, het omzetten van dit product in een handelswaar met een jaarlijkse omzet van meer dan een half miljard VND, zei hij dat het voortkwam uit zijn nieuwsgierigheid en aangeboren roekeloosheid.

Tho Hao ginseng wortelt in de velden van de gemeente Thanh Ha, het district Thanh Chuong, Nghe An (Foto: Hoang Van).

De heer Kiem is afgestudeerd aan de Faculteit Wetenschapsgeschiedenis van de Universiteit van Hue. Zijn belangrijkste taak is het deelnemen aan onderzoek en het samenstellen van historische boeken over bepaalde plaatsen. Dit biedt hem ook de kans om meer te weten te komen over de Tho Hao-ginsengvariëteit, waarvan men dacht dat die in zijn thuisland verdwenen was.

De heer Kiem heeft 3 jaar lang onderzoek gedaan naar de 2 ginsengvruchten die hij van de Pham-familiekerk had gekregen en is vervolgens bezig geweest met het kweken en restaureren van deze kostbare ginsengvariëteit (foto: Hoang Lam).

In 2010, tijdens mijn deelname aan het samenstellen van het Partijcomité voor de Geschiedenis van de Thanh Giang-commune, zag ik dat de ouderen en sommige documenten melding maakten van Tho Hao-ginseng, een lokaal product dat aan de koning werd aangeboden. Nieuwsgierig van aard, nam ik de moeite om rond te vragen, vooral bij de kerken in de omgeving, om te zien of er informatie bewaard was gebleven.

Eigenlijk had ik niet veel tijd om te zoeken en het duurde bijna 2 jaar voordat ik de Tho Hao-ginsengplant vond op het terrein van de kerk van de familie Pham op het oude Tho Hao-land.

Volgens historische gegevens werd deze ginseng meer dan 300 jaar geleden naar het Tho Hao-gebied gebracht (in de gemeenten Thanh Tung, Thanh Giang en Thanh Mai en een deel van de gemeente Thanh Ha, district Thanh Chuong) door de heer Pham Kinh Vy, een dokter uit de Le-dynastie,' aldus de heer Kiem.

Van twee ginsengvruchten, verkregen van de Pham-familiekerk en met 27 zaden, startte meneer Kiem met het incubatieproces en de experimentele aanplant. Er bestond destijds geen specifiek document over het planten en verzorgen van Tho Hao-ginseng, maar omdat hij "midden in de ploeg geboren" was, deed meneer Kiem zelf onderzoek en weekte hij de zaden om ze te laten incuberen.

Geschiedenisvrijgezel laat koninklijke ginseng herleven (Video: Hoang Lam).

Ginsengzaden werden geweekt in dezelfde formule als rijst, een nacht laten staan ​​en vervolgens begraven in humusrijke grond in een piepschuimen doos. Na een paar dagen kwamen de zaailingen uit de grond en groeiden goed, dus verplaatste meneer Kiem ze naar de tuin. Maar uiteindelijk overleefden slechts drie planten om zaden te verzamelen en verder te groeien.

Terwijl hij aan het planten, onderzoeken en verkennen was, en vooral met de steun van een vriend die gespecialiseerd is in landbouw, duurde het nog eens 3 jaar voordat meneer Kiem op de hoogte was van het proces van het planten en verzorgen van Tho Hao ginseng.

De heer Kiem heeft met succes de koninklijke producten van zijn vaderland hersteld (Foto: Hoang Van).

"Tho Hao ginseng is een zonminnende plant, gemakkelijk te kweken, gemakkelijk te verzorgen en geschikt voor losse grond en hoge rijstvelden. Door het hoge voedingsgehalte is Tho Hao ginseng vatbaar voor plagen en ziekten, met name door wolluis en wortelrot. Geïnfecteerde planten zijn echter moeilijk op te sporen, dus wanneer er symptomen optreden, is er geen manier om ze te genezen. Daarom moeten we plagen en ziekten al vanaf de grondbewerking voorkomen door kalkpoeder en biologische producten te gebruiken om schimmels en ziekteverwekkers te doden", aldus de heer Kiem.

Chinese ginseng is gemakkelijk te kweken en te houden, maar wortelvorming is lastig. De kenmerken van Chinese ginseng zijn de vliezige wortels. Als de plant te dicht of te dun wordt geplant, zullen de kwaliteit, grootte, het gewicht, de opbrengst van de wortels en de economische efficiëntie niet optimaal zijn.

Na 3 jaar onderzoek en evenveel tijd voor testen, is de heer Kiem erin geslaagd om ginseng op grote schaal te kweken (Foto: Hoang Van).

"Het kostte me 3 jaar, waarbij ik elke maand een plant uit de grond trok om de wortelontwikkeling te controleren, om de "standaardverhouding" voor de afstand tussen ginsengplanten te bepalen. Planten die 40 cm uit elkaar staan, hebben penwortels die zich ontwikkelen tot knollen van de gewenste grootte. Dit betekent dat er op 1 hectare land 31.250 planten kunnen groeien, wat zowel de voeding voor de planten garandeert als de productie van grote, gezonde ginsengknollen", concludeerde de heer Kiem.

Risico met een fortuin van 1 miljard dong

De heer Kiem vertrouwde toe dat het doel van het herstel van de Tho Hao-ginsengvariëteit niet alleen was om het product van zijn voorouders te behouden, maar ook omdat hij de medicinale en economische waarde van deze plant inzag. Het proces om ginseng van experimentele naar massateelt te brengen, was echter een langdurig proces met veel ups en downs.

Tho Hao ginsengplanten groeien goed (Foto: Hoang Van).

De heer Kiem testte de boom eerst in het district Nam Dan en voerde het vervolgens uit op veel andere plaatsen in de provincie, maar de boom groeide niet zoals verwacht.

"Vergeleken met de klimaat- en bodemomstandigheden op veel plaatsen is het oude Tho Hao-gebied, nu de gemeenten Thanh Tung, Thanh Giang, Thanh Mai en Thanh Ha, geschikt voor de groei en ontwikkeling van planten, waardoor ginseng met de beste medicinale eigenschappen wordt geproduceerd", aldus de heer Kiem.

Vastbesloten om deze schijnbaar vergeten plant geld te laten opleveren, werkte meneer Kiem hard aan een geschikt beplantingsmodel. Hij bracht ginsengvariëteiten, -technieken en -verzorgingsprocessen over naar een aantal huishoudens om te planten, en beloofde tegelijkertijd alle opbrengsten te consumeren. Dit is echter niet de optimale oplossing, omdat niet alle huishoudens het juiste verzorgingsproces volgen.

Na een lange periode van onderzoek en testen besprak de heer Kiem in 2021 met leden van de Tan Hung Thinh Coöperatie de mogelijkheid om land te huren voor de teelt van ginseng. Meer dan 3 hectare verlaten land in de gemeente Thanh Ha werd door de coöperatie gehuurd, met investeringskapitaal voor grootschalige, methodische aanplant.

Arbeiders oogsten Tho Hao-ginseng (foto: Hoang Lam).

"Als wetenschappelijk project ontvingen we gedeeltelijke steun van de staat in de vorm van rente op leningen, meststoffen en wetenschap en technologie. Met het gesteunde kapitaal riskeerde ik het om meer dan 900 miljoen VND van mijn vrouw te "lenen", die ik lang had gespaard om ginseng te kweken. Destijds dacht ik dat als het niet zou lukken, ik "mijn biezen zou moeten pakken en het huis zou moeten verlaten", lacht meneer Kiem, terugdenkend aan de dag dat hij besloot zijn eigen bedrijf te starten met de kostbare ginsengvariëteit.

De coöperatie kocht 1 km B40-staal en 360 betonnen pilaren om meer dan 3 hectare land af te schermen, huurde machines en arbeiders in om het land te ploegen, bedden te maken en zaden te zaaien. Dankzij strikte naleving van het plant- en verzorgingsproces groeide bijna 1,8 hectare ginseng goed.

Terwijl hij toezicht hield op de ginsengteelt, nam de heer Kieu ook contact op om afzetmogelijkheden voor de producten te vinden. In oktober 2022 werden de eerste ginsengbedden geoogst, waarbij werd voldaan aan de criteria voor grootte, gewicht en medicinale eigenschappen.

Bij de oogst van 500 kg en de levering aan de handelaar deed zich echter een incident voor.

In losse grond groeien ginsengwortels groot en mooi uit, met een gewicht van meer dan 2,5 ounce per wortel (Foto: Hoang Lam)

"Op verzoek van de inkoopafdeling heb ik de oogstdatum verplaatst naar eind oktober om het transport te vergemakkelijken. Twee dagen voor de oogst viel er echter een langdurige, hevige regenval, gecombineerd met de stroomopwaarts gelegen waterkrachtcentrale die overstromingswater loosde. Hierdoor kwam 100% van het resterende ginsengareaal onder 2 meter water te staan. De eerste oogst werd als totaal verloren beschouwd", aldus de heer Kiem.

Vastbesloten om niet op te geven, zaaide hij eind 2022 een nieuwe partij ginseng. Deze keer liet de hemel hem niet in de steek: 1,8 hectare leverde 4 ton ginsengwortels op, die inmiddels allemaal geoogst zijn.

Na 2 jaar van het planten van deze ginsengoogst, heeft de heer Kiem bijna 4 ton aan knollen geoogst, met een waarde van meer dan een half miljard VND (Foto: Hoang Lam).

De huidige marktprijs van verse ginseng ligt tussen de 200.000 en 450.000 VND/kg, afhankelijk van de grootte van de wortel. Gedroogde ginseng kost tussen de 100.000 VND en 1,3 miljoen VND/kg. Daarnaast hebben de heer Kiem en zijn collega's onderzoek gedaan naar en technologie toegepast in het snij-, droog- en drogingsproces om ginsengpoeder te verwerken en op de markt te verkopen voor 3,5 miljoen VND/kg.

Naast de verkoop van haar eigen producten, koopt Tan Hung Thinh Cooperative momenteel producten in voor huishoudens die deelnemen aan het project in het district Thanh Chuong. Volgens de berekeningen van de heer Kiem behaalde de coöperatie, na aftrek van kosten en arbeid, een winst van meer dan 500 miljoen VND op deze ginsengoogst.

Leiders van de Thanh Ha-gemeenschap inspecteren en evalueren de effectiviteit van Tho Hao-ginseng op de velden (foto: Hoang Lam).

Tho Hao ginseng is een hoogwaardig voedingsmiddel dat de gezondheid verbetert en geschikt is voor veel gebruikers, maar ook voor de schoonheidsverzorging van vrouwen. Naast de verkoop van verse ginseng, gedroogde ginseng, ginsengwijn en ginsengpoeder, werken we samen met twee bedrijven om ginsengthee en ginsengfrisdranken te onderzoeken en te produceren. We werken samen met de Provincial Oriental Medicine Association om Tho Hao ginseng te onderzoeken en te ontwikkelen tot een medicijn ter ondersteuning van de behandeling van bepaalde ziekten.

"Tho Hao ginseng is prachtig in bloei. In de toekomst zijn we van plan om agrarisch toerisme te ontwikkelen en bezoekers aan te trekken om foto's te maken en zo de inkomsten te verhogen", aldus de heer Kiem.

De heer Kiem is van plan om agrarisch toerisme te ontwikkelen om bezoekers te trekken tijdens het bloeiseizoen (Foto: Hoang Van).

De heer Dang Huu Bien, voorzitter van het volkscomité van de gemeente Thanh Ha, zei dat de Tho Hao-ginseng na een testperiode geschikt bleek voor het lokale klimaat en de bodemomstandigheden.

Met een marktprijs van 250.000 VND/kg is de economische efficiëntie van ginseng per oppervlakte-eenheid vergeleken met traditionele gewassen zoals rijst, aardappelen, cassave... veel hoger. Daarom zijn de mensen hier erg geïnteresseerd in het economische ontwikkelingsplan van Tho Hao ginseng.

"Het uitbreiden van het Tho Hao-ginsengareaal in het gebied met de deelname van veel producerende huishoudens buiten de Tan Hung Thinh-coöperatie is iets dat districts- en gemeenteleiders overwegen.

Maar net als bij veel andere landbouwproducten is het garanderen van de opbrengst uiterst belangrijk.

"We hopen dat er in de nabije toekomst bedrijven zullen investeren in verwerkingsfabrieken om de producten voor de telers te consumeren, zodat verwerkte producten van Tho Hao-ginseng producten worden met een typisch merk voor het district", aldus de heer Bien.

Bronlink: https://dantri.com.vn/lao-dong-viec-lam/mau-lieu-cua-cu-nhan-lich-su-voi-sam-tien-vua-mang-ve-hon-nua-ty-dongnam-20230911214240668.htm