Bekende gerechten helpen het risico op een beroerte te verminderen

Lezers beginnen de dag met gezondheidsnieuws en kunnen ook nog andere artikelen lezen: Afwijkingen van 1,20 meter waarschuwen voor een sluipend voortschrijdende ziekte; Jujube is voedzaam, maar hoeveel moeten ouderen en mensen met onderliggende ziekten eten?...

Ontdekt uniek gerecht helpt ouderen hartziekten, beroertes en diabetes te voorkomen

Onderzoekers van de afdeling Voeding van de Universiteit van Minneapolis (VS) evalueerden de impact van een grotere hoeveelheid peulvruchten in het dieet op de inname van voedingsstoffen en de kwaliteit van het dieet.

De auteurs van het onderzoek gebruikten gegevens van de Amerikaanse National Health and Nutrition Examination Survey gedurende 18 jaar. Ze bepaalden de dagelijkse bonenconsumptie van de deelnemers, waaronder diverse soorten bonen zoals kidneybonen, zwarte bonen, kikkererwten en pintobonen.

Door 1-2 extra porties bonen per dag te eten, verbeterde de kwaliteit van het dieet aanzienlijk.

Uit de resultaten bleek dat oudere volwassenen die meer bonen aten, aanzienlijk hogere niveaus van verschillende voedingsstoffentekorten hadden, waaronder voedingsvezels, kalium, magnesium, ijzer, foliumzuur en choline.

Wanneer u bijvoorbeeld 1-2 porties bonen meer per dag eet, verhoogt dat aanzienlijk de kwaliteitsscore van uw dieet, zoals vastgesteld door het Amerikaanse ministerie van Landbouw .

1 extra portie bonen verhoogt de kwaliteitsscore van het dieet met 15% en 2 porties bonen verhogen deze score met 19%, vergeleken met het gebruikelijke dieet.

Opvallend is dat, volgens onderzoek dat in april en juni van dit jaar werd gepubliceerd, een dieet rijk aan rode bonen, zwarte bonen, pintobonen en kikkererwten de dieetkwaliteitsscore aanzienlijk verhoogde. De hoogste dieetkwaliteitsscore verlaagde het risico op hart- en vaatziekten in het algemeen met 24%, het risico op coronaire hartziekten met 31%, het risico op een beroerte met 20%, het risico op diabetes met 23% en het risico op kanker met 6% . Lezers kunnen meer over dit artikel lezen op de gezondheidspagina van 15 oktober.

Afwijkingen van 1,20 meter waarschuwen voor een zich langzaam ontwikkelende ziekte

Naast de functie van lopen, geven de voeten ook belangrijke informatie over de gezondheid. In sommige gevallen zijn veranderingen in de vorm, kleur of het gevoel van de voeten waarschuwingssignalen voor een onderliggende ziekte.

Voetafwijkingen zijn bij veel gezondheidsproblemen een vroeg waarschuwingssignaal. Ze kunnen goedaardig en gemakkelijk te behandelen zijn, maar ze kunnen ook chronisch zijn en langdurige zorg en behandeling vereisen.

Koude voeten kunnen vaak een teken zijn van een slechte bloedsomloop.

Afwijkingen aan de voeten die het lichaam waarschuwen dat er sprake kan zijn van ziekte, zijn onder andere:

Koude voeten. Voeten die constant koud aanvoelen, kunnen wijzen op een slechte bloedsomloop. Een slechte bloedsomloop kan worden veroorzaakt door hart- en vaatziekten of perifeer arterieel vaatlijden (PAV).

Perifeer arterieel vaatlijden ontstaat wanneer plaque zich ophoopt in de slagaderwanden en de bloedstroom belemmert, vooral in de voeten. Deze aandoening gaat gepaard met andere onaangename symptomen zoals krampen of gevoelloosheid. Mensen met deze aandoening moeten zo snel mogelijk een arts raadplegen, omdat het een hartaanval kan veroorzaken.

Voetpijn. Aanhoudende pijn in de gewrichten van de voeten kan een teken zijn van jicht en vele andere vormen van artritis. Jicht wordt veroorzaakt door een hoog urinezuurgehalte in het bloed, wat leidt tot de ophoping van kristallen in de gewrichten. Dit resulteert in ontstekingen en hevige pijn in de gewrichten, waaronder de gewrichten van de voeten. De pijn begint vaak in het gewricht van de grote teen. De volgende inhoud van dit artikel verschijnt op 15 oktober op de gezondheidspagina .

Jujube is voedzaam, maar hoeveel moeten ouderen en mensen met onderliggende ziekten ervan eten?

Instantproducten op basis van jujube zijn de laatste tijd populair geworden op de Vietnamese markt. Jujube heeft echter ook bijwerkingen bij overmatige consumptie en kan gevaarlijk zijn voor ouderen en mensen met onderliggende aandoeningen.

Jujubes bevatten weinig calorieën, maar zijn rijk aan vezels, vitaminen en mineralen; ze helpen het oxidatieproces in het lichaam te vertragen. Ongeveer 3 verse jujubes (100 gram) bevatten 10 gram vezels en tot 77% van de dagelijkse behoefte aan vitamine C voor volwassenen. Jujubes bevatten ook een grote hoeveelheid kalium, wat een belangrijke rol speelt bij spiercontrole en de elektrolytenbalans.

Verse jujube is erg gezond, maar je moet wel op de dosering letten als je het eet.

In de traditionele geneeskunde staat jujube ook bekend als grote dadel. Het wordt beschouwd als een populair geneeskrachtig kruid met vele goede toepassingen, zoals het versterken van de milt, het bevorderen van de qi, het verbeteren van het spijsverteringsstelsel en het verbeteren van de bloedsomloop. Jujube kan met name ouderen ondersteunen bij het reguleren van de milt- en maagfunctie en het voeden van het bloed, wat helpt bij het verminderen van symptomen van zwakte en vermoeidheid.

Deze gebruiken hebben er echter toe geleid dat veel mensen ongecontroleerd jujubes zijn gaan eten. Dit kan negatieve gevolgen hebben voor de gezondheid, vooral op de lange termijn als ze er te veel van eten.

Apotheker Ngo Thi Ngoc Trung van het University of Medicine and Pharmacy Hospital in Ho Chi Minhstad zei dat jujubes (vooral gedroogde jujubes) een vrij hoge hoeveelheid suiker bevatten. Overmatige consumptie, vooral door ouderen, kan leiden tot gewichtstoename, indigestie en een negatieve invloed op de bloedsuikerspiegel. Als de dosering niet tijdig wordt gecontroleerd, kan dit leiden tot tal van aandoeningen, zoals bloedvet, diabetes, hoge bloeddruk en hart- en vaatziekten.

Ouderen zouden daarom slechts ongeveer 10-20 gram/dag (3-5 gedroogde jujubes) moeten gebruiken, terwijl volwassenen over het algemeen minder dan 50 gram/dag zouden moeten consumeren. Door jujubes in deze dosering te gebruiken, wordt de inname van voldoende essentiële voedingsstoffen gegarandeerd zonder gezondheidsproblemen te veroorzaken.

Volgens Dr. Bui Pham Minh Man van het University of Medicine and Pharmacy Hospital in Ho Chi Minhstad moeten mensen met diabetes zeer voorzichtig zijn met het gebruik van jujube. Ze moeten de dosering verlagen tot de laagst mogelijke dosering (1-2 vruchten per dag) en het gebruiken in combinatie met andere voedingsmiddelen met een lage glycemische index, of op advies van een arts om hun bloedsuikerspiegel beter onder controle te houden. Laten we de dag beginnen met gezondheidsnieuws om meer van dit artikel te lezen!

Bron: https://thanhnien.vn/ngay-moi-voi-tin-tuc-suc-khoe-mon-an-quen-thuoc-giup-giam-nguy-co-dot-quy-185241014193844356.htm