Mixed Pho wordt beschouwd als een van de beste gerechten in Azië.
In de lijst van 86 gemengde gerechten die Taste Atlas afgelopen augustus uitkoos, staan drie heerlijke gerechten uit Vietnam die tot de beste gemengde gerechten van Azië behoren. Taste Atlas heeft deze gerechten geclassificeerd als saladegerechten, maar afhankelijk van de regio hebben ze verschillende namen, zoals gemengd, salade en salade.
Een van deze drie heerlijke gerechten is Pho Tron. Pho Tron is een variant op Pho, maar dan in droge vorm, niet gevuld met water zoals traditionele Pho, maar met een beetje zoetzure saus. Pho Tron wordt gemaakt van gemengde ingrediënten zoals rundvlees of kip... en wordt aangevuld met andere ingrediënten zoals pinda's, citroen, chili...
In Hanoi kunnen gasten in veel straten genieten van gemengde kip pho. Tijdens de feestdag van 2 september, als je in Hanoi bent, kun je dit heerlijke gerecht proeven in straten zoals Gia Ngu, Lan Ong of Hang Hom, op de Ngoc Ha-markt...
Je kunt tijdens de feestdagen ook zelf eenvoudig Pho Tron maken met het volgende recept. Pho Tron is makkelijk te eten, niet vet en heeft een rijke smaak.
Hoe maak je 3 heerlijke en eenvoudige gemengde pho-gerechten:
* Kip Pho
Ingrediënten voor kip pho salade:
+ 200gr droge pho
+ 300 g kip
+ 1 ui, 1 citroen, chili
+ Bereid kruiden voor, zoals koriander, munt en citroenblaadjes
+ Geroosterde pinda's
+ Kruiden: MSG, zout, vissaus, kookolie, peper,
Maken:
Stap 1: Doe de droge pho-noedels ongeveer 5-7 minuten in kokend water, haal ze er dan uit en laat ze uitlekken. Je kunt ook kant-en-klare pho-noedels kopen. Kook de kip en trek hem uit elkaar. Pel en snipper de sjalotten.
Stap 2: Maak een sausmengsel van vissaus, kookolie, citroen, peper en zout naar smaak.
Stap 3: Doe de rijstnoedels, kip en gesnipperde uien in een kom en giet de saus erover. Voeg vervolgens de kruiden en geroosterde pinda's toe, meng goed en eet smakelijk. Als je van pittig houdt, voeg dan een beetje chili toe voor een betere smaak.
* Gemengde Pho
Ingrediënten voor gemengde pho:
+ 200gr droge pho
+ 150 gram rosé rundvlees
+150gr varkensrol
+ 150gr varkensrol
+ 150 gram gekookt varkensvlees
+ 2 eieren
+ Paarse ui, citroen
+ Kruiden: vissaus, peper, zout en kookolie
+ Kruiden zijn onder meer koriander, koriander, munt en citroenblaadjes
Maken:
Stap 1: Doe de droge pho-noedels ongeveer 5-7 minuten in kokend water, haal ze er dan uit en laat ze uitlekken. Snijd vervolgens het rundvlees, de ham, de worst en het gekookte varkensvlees in kleine stukjes. Kook de eieren, pel ze en snijd ze in kleine stukjes. Snipper de uien. Meng na het bereiden van alle ingrediënten de droge pho-noedels door elkaar.
Stap 2: Maak de saus met vissaus, bakolie, citroen, peper en zout naar smaak. Giet de saus vervolgens in de pho-kom, voeg gehakte kruiden en geroosterde pinda's toe, meng goed en klaar.
* Pho gemengd met zwarte bonensaus
Ingrediënten voor het maken van pho gemengd met zwarte bonensaus:
+200gr droge pho
+ 150 gram rosé rundvlees
+ 1/2 paarse ui, citroen
+ Zwarte bonensaus
+ 1/2 theelepel vijfkruidenpoeder
+ Kruiden zoals koriander en munt
+ Kruiden met peper, zout, kookolie, suiker
Maken:
Stap 1: Doe de droge pho-noedels ongeveer 5 minuten in kokend water, haal ze er dan uit en laat ze uitlekken. Snijd het rare rundvlees in kleine stukjes. Snipper de sjalotjes, bak ze tot ze geurig zijn en meng ze met het rundvlees en de pho-noedels.
Stap 2: Maak de saus, inclusief vissaus, bakolie, suiker, vijfkruidenpoeder, zwartebonensaus, citroen, peper en zout naar smaak, en giet deze in de pho-kom. Strooi tot slot de bereide kruiden in de pho-kom en geniet ervan.
Bron: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/mon-tron-cua-viet-nam-duoc-xep-hang-mon-ngon-nhat-chau-a-nghi-le-2-9-dung-quen-thuong-thuc-172240901093138082.htm
Reactie (0)