Volgens Taste Atlas zijn Quang-noedels een typisch gerecht van de inwoners van Quang Nam . Het is ook een favoriet gerecht van veel mensen in Vietnam.
Diners kunnen Quang-noedels eten met garnalen, vlees, eieren, paling, kip, rundvlees, kikker, slangenkopvis... met zoete en zoute bouillon, afhankelijk van waar het bereid wordt en rauwe groenten zoals basilicum, kool, sla... Daarnaast wordt dit gerecht vaak gegeten met rijstpapier en pinda's.
Andere gerechten die de top 10 hebben gehaald volgens Taste Atlas zijn onder andere: gehaktbrood, Southern beef noedelsoep, laksa-rundvlees, garnalenrolletjes, rundvleespho, rundvleesstoofpot, dipsaus, loempia's en Hue rundvleesnoedelsoep.
Op de lijst van 100 heerlijke Vietnamese gerechten van Taste Atlas staat Cao Lau, een typisch gerecht uit Hoi An, op plek 49.
Eerder, in maart 2024, noemde Taste Atlas Quang-noedels ook al een van de 100 beste gerechten in Zuidoost-Azië.
Bron: https://baoquangnam.vn/my-quang-dan-dau-top-100-mon-an-ngon-nhat-viet-nam-theo-taste-atlas-3139054.html
Reactie (0)